Інгредієнти:
Фініки королівські - 12 шт.
Міндаль - 12 шт.
Шоколад молочний - 85 г
Кокосова стружка - 2 ст.л.
Калорійність: 455 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Фініки - це смачний і корисний продукт. А фініки в шоколаді, та ще й з цілим мигдальним горіхом всередині - це справжнє ласощі для найбільш вимогливого гурмана! Для цього десерту найкраще використовувати королівські фіники. Вони мають довготривалу форму і менше деформуються. Але, звичайно ж, можна використовувати і звичайні фініки, вони дешевші, але не менш смачні. В останньому випадку потрібно буде подбати, щоб надати цукеркам будь-яку форму, так як дешеві фіники зазвичай сильно деформовані.
Як начинку я вибрала мигдальний горіх, так як фінік - досить великий плід, отже, і горіх всередину можна покласти великий. Звичайно ж, мигдаль цілком можна замінити фундуком, арахісом або кеш'ю. Зверху цукерки можна чимось обсипати. Я використовую кокосову стружку, можна використовувати дроблені горіхи, кунжут, кольорову посипку тощо.
Почнемо з підготовки плодів. З фініка витягнемо кісточку. Надріз намагаємося зробити поменше.
Замість кісточки через надріз вставимо у фінік мигдаль.
Шоколад молочний розтопимо на водяній лазні, не нагріваючи масу вище 45 градусів.
Підготовлені плоди одягнемо на дерев'яні зубочистки і «скупаємо» в розплавленому шоколаді.
Для застивання я придумала ось такий нехитрий спосіб.
Частину цукерок я обваляю в кокосовій стружці і поставлю застигати в холодильник.
Через кілька годин шоколад застигне.
Цукерки «Фініки в шоколаді» готові. Їмо їх самостійно або ж з чаєм або кавою.
Смачний і корисний десерт порадує вас і ваших близьких.