Інгредієнти:
Морква - 200 г
Гарбуз - 200 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Мед - 2 ст.л.
Кефір - 300 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Манна крупа - 110 г
Кориця - 0.5 ч. л.
Кардамон - тріска
Гарбузове насіння - 1 ст.л.
Калорійність: 109 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування морквно-гарбузової запіканки в духовці нам знадобляться наступні інгредієнти.
Манку залити кефіром і залишити на 15 хвилин.
Моркву і гарбуз нарізати невеликими кубиками.
Викласти в сотейник, додати 50 мл води і гасити 15 хвилин.
Овочі пюрувати блендером.
У мисці з'єднати манну крупу, мед, яйце, розпушувач, корицю і кардамон. Перемішати.
Додати морквено-гарбузове пюре і добре перемішати до отримання однорідного тесту.
Форму діаметром 18 см змастити вершковим маслом і присипати манною крупою. Викласти тісто у форму, розрівняти і посипати гарбузовим насінням.
Випікати в розігрітій до 180 ° З духовці 40 хвилин, до золотистого кольору.
Морквяно-гарбузова запіканка готова. Подавати зі сметаною або збитими вершками. Приємного апетиту!