Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Яйце куряче - 2 шт.
Сіль, чорний мелений перець - до смаку
Олія - 3 ст.л.
Вода - 50 мл
Зелень петрушки (кропу) - для подачі
Калорійність: 80 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі рецепт простого, але в той же час дуже смачного і ситного страви для повсякденного меню - тушкованої капусти з яйцем. Готується вона на сковороді з додаванням цибулі, моркви і сирих курячих яєць. Виявляється, навіть з такого мізерного набору інгредієнтів можна отримати шикарну обід або вечерю.
Подавати тушковану капусту з яйцем найкраще в гарячому вигляді. Вона може виступати і як самостійна страва, і в якості гарніру до м'яса або риби.
Давайте почнемо!
Для приготування тушкованої капусти з яйцем на сковороді підготуйте продукти за списком до рецепту.
Очистіть капусту від верхніх пошкоджених листочків і нашинкуйте тонкими довгими смужками. Очищену цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на терці із середніми комірками. Підготовані овочі з'єднайте і викладіть на розігріту з рослинним маслом сковороду.
Перешкоджаючи, готуйте 5-7 хвилин.
Після того як овочі стануть м'якшими, додайте до смаку спеції і трохи чистої фільтрованої води. Накрийте сковороду кришкою і гасіть капусту ще 5 хвилин на невеликому вогні.
Потім вбийте два курячих яйця і інтенсивно перемішайте дерев'яною лопаткою.
Продовжуйте перешкоджати до тих пір, поки яйця повністю не схопляться, на це піде близько 2-3 хвилин.
Ось і все, дуже смачна, ситна тушкована капуста з яйцями готова. Залишилося посипати її рубаною зеленню і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!