Інгредієнти:
Сир домашній - 450 грам;
Варене згущене молоко - 200 грам;
Варені яєчні жовтки - 3 шт;
Сметана - 150 грам;
Вершкове масло - 120 грам;
Ванільний цукор - 1 ч. л;
Цукати - 40 грам;
Ізюм - 40 грам;
Шоколад - 60 грамів.
Калорійність: 234 кКал
Загальний час приготування: 12 год.
Спосіб приготування:
Зовсім небагато часу залишилося до Світлого свята - Великодня. Пропоную приготувати смачну творожну паску з вареною згущеною і вареними жовтками. Цей варіант великодня я готувала в минулому році, нам всім дуже сподобалося. Втім творожна пасха - це дуже ніжний десерт, який можна готувати цілий рік не використовуючи лише великодню форму.
Для приготування великодня нам знадобиться варене згущене молоко, м'який домашній сир, вершкове масло, варені жовтки, ванільний цукор, сметана, родзинка і цукати.
Помістити в чашу комбайна сир, ванільний цукор і згущенку. Збити до однорідної маси. Сир можна також протерти через сито.
До отриманої маси додати сметану, м'яке вершкове масло і варені жовтки. Знову добре збити.
Потім у творожну масу додати цукати і попередньо запарений і обсушений родзинок. Перемішати ложкою.
Пасочницю вистелити вологою марлею, поставити на тарілку. Ложкою викласти творожну масу в пасочницю. Зверху великдень закрити марлей, накрити блюдцем і поставити вантаж. Прибрати в холодильник на добу. Періодично зливати з тарілки вибіркову сироватку.
Пасху дістати, накрити тарілкою і перевернути на страву для подачі. Акуратно зняти марлю. Полити великдень розтопленим шоколадом і трохи присипати шоколадною стружкою.
Світлого і смачного вам свята! Приємного апетиту!