Інгредієнти:
Сир - 400 г
Курага - 70 г
Ізюм - 100 г
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 10 г
Калорійність: 188 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування творожної запіканки з ізюмом і курагою підготуйте необхідні продукти за списком інгредієнтів.
Насамперед залийте сухофрукти окропом і відставте в сторонку хвилинок на 10.
Яйця вбийте в миску і забийте міксером до пишної маси. У мене на це пішло 5 хвилин. При бажанні на цьому етапі можна додати цукор, ванілін або ванільний цукор.
Потім додайте сир і розмішайте творожну масу. Можна це зробити і міксером, але важливо робити це швидко, щоб збиті яйця не сильно опали і творожна маса була пишною.
Замочені сухофрукти промийте і просушіть на паперовому рушнику, щоб не було зайвої вологи.
Далі подрібнюємо ножем курагу. Кладемо сухофрукти до творожної маси і акуратно їх втручаємо.
Форму для випічки змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо в неї творожну масу. Випікаємо запіканку в духовці 35-40 хвилин при температурі 200 ° С.
Творожная запеканка с изюмом и курагой готова. Запіканці потрібно дати трохи часу охолонути і стабілізуватися. А потім сміливо діліть на шматочки і подавайте на стіл.
Приємного вам апетиту!