Інгредієнти:
Свинина - 200 г
Майонез - 2 ст.л.
Часник - 4 зубчики
Цибуля червона - 0,5 шт.
Сир твердий - 80 г
Яйця курячі - 1 шт.
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Сіль, перець, спеції - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 285 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні зі свинини з часником - смачні та ситні, підходять для будь-якого прийому їжі. Не знаю, як вам, але мені відбивні зі свинини подобаються найбільше. З курки та індички виходить теж смачно, але свинина все ж дає найвдаліший результат. Поєднання м'яса і часнику просто ідеальне, додамо сюди ж трохи тонко нарізаних пластин червоної цибулі, сир і трохи майонезу - вийде просто незрівнянно! Відбивні можна подавати як до святкового, так і до повсякденного столу, в будь-якому випадку вони розходяться моментально. Поєднувати відбивні можна з кашами, салатами, овочами, можна додати соус або просто зелень.
Підготувати всі необхідні продукти для приготування відбивних зі свинини з часником у духовці. Шматок свинини ополоснути і просушити.
Після необхідно м'ясо нарізати невеликими пластинами, прикрити харчовою плівкою і відбити кухонним молотком. Посипати м'ясо сіллю, перцем, також можна використовувати улюблені спеції і прянощі.
У глибокій мисці збовтати одне куряче яйце, підсипати ложку пшеничного борошна і добре все перемішати, щоб не було грудок. Поринути шматочки відбивних у підготовлений кляр.
Прогріти сковороду, влити трохи масла і швидко обсмажити відбивні з обох сторін. Паралельно прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів.
Змастити підготовлене м'ясо майонезом. Зубчики часнику очистити і нарізати пластинами, розкласти поверх майонезу.
Червона цибуля нарізати тонкими пластинами і викласти поверх часнику по кілька кілець.
Твердий сир натерти на великій терці, засипати відбивні. Перекласти заготовки на противінь, після чого помістити відбивні зі свинини з часником у духовку на 15-20 хвилин. Через зазначений час м'ясо можна подавати до столу.
Приємного апетиту!