Інгредієнти:
Тісто для піци - 80 г
Перець болгарський - 100 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сир - 35 г
Часник - 1 зубчик
Сіль і орегано - до смаку
Калорійність: 217 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Піца з болгарським перцем - новинка на моєму столі. Захотілося, розумієте, пооригінальничати і приготувати якусь піцу, якою я ще не їла. А це важко, тому що я ж її якою тільки не їла!... і з тим, і з цим... І раптом мені прийшла в голову думка, що, якщо я перепробувала мало не всі можливі поєднання продуктів, то, можливо, піти зворотним шляхом: Щось прибрати, замінити?... Ось так у мене і зародилася замість традиційної піци з помідорами ідея: нехай тоді буде піца з болгарським перцем!
Однак перці я вирішила брати не сирими, а смаженими - так вони виходять куди більш інтенсивними до смаку.
Звичайно ж, для того щоб зробити перці інтенсивними до смаку, потрібно, щоб смак був присутній спочатку. З тепличних водянистих немочей нічого хорошого не вийде, жар ти їх іль не жар.
Перці ріжемо на великі шматки. Насіння і білі перегородки видаляємо.
Часник крупно рубаємо.
Обсмажуємо перці в солідній кількості масла до коричневатих бульбашок, перекладаємо зі сковороди на тарілку і даємо їм якийсь час охолонути.
ТРЁМ СЫР НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ.
Розкатуємо тісто і викладаємо на нього перці (з маслицем). Посипаємо рубаним часником, сіллю і сиром.
Випікаємо піцу з болгарським перцем у попередньо прогрітій духовці на верхньому рівні при якомога вищій температурі до рум'яності. У мене - 6 хвилин при температурі 300 ° С. Готову піцу посипаємо орегано.
А далі - дегустуємо новий смак!