Дріжджовий пиріг з яблуками, приготований за цим рецептом, зачарує прекрасним ароматом і дивовижним смаком будь-кого, хто спробує цю чудову випічку. Ніжне тісто і яблучна начинка - прекрасне поєднання, яким обов'язково варто порадувати своїх близьких.
Інгредієнти
Для приготування відкритого дріжджового яблучного пирога знадобиться:
1/2 склянки молока;
2 ч. л. сухих дріжджів;
1 ст. л. цукру;
1/4 ч. л. солі;
1 яйце;
2 склянки борошна;
2 ст. л. рослинної олії;
3-4 яблука;
цукрова пудра - за смаком;
яйце для змащування.
Процес приготування
Кладемо дріжджі в тепле молоко і даємо їм розтанути. Додаємо сіль, яйце, цукор і добре перемішуємо.
До отриманої маси додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Наприкінці замішування додаємо олію і дріжджове тісто ще раз добре обминаємо. Кладемо в миску і залишаємо хвилин на 40 для підходу.
Тісто, що підійшло, обминаємо і залишаємо ще хвилин на 40.
3/4 дріжджового тесту розкатуємо за розміром форми, приблизно товщиною 1,5 см. Викладаємо у форму, формуючи бортики.
Очищаємо яблука від шкірки, насіння і ріжемо некрупними кубиками.
Яблука викладаємо на тісто.
Посипаємо яблука цукровою пудрою.
Тесто, що залишилося, розкатуємо, ріжемо на смужки і викладаємо внахліст на поверхні яблучного пирога.
Змащуємо пиріг яйцем і залишаємо ще на 30 хвилин.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо хвилин 20 при температурі 210 градусів.
Даємо смачному, ароматному дріжджовому яблучному пирогу охолонути і подаємо до столу.
Приємного апетиту!