Хочу поділитися простим рецептом приготування яблучного пюре «» Неженка «» зі згущенкою. Пюре виходить повітряним, в міру солодким, ніжним і дуже смачним. Таке ласощі будуть із задоволенням їсти і дітки, і дорослі. Приготуйте яблучне пюре на зиму за цим рецептом і насолодьтеся його чудовим смаком!
Інгредієнти
Для приготування яблучного пюре «» Неженка «» зі згущенкою на зиму буде потрібно:
2,5 кг яблук, очищених від насіння і шкірки;
100 мл води;
1/2 банки згущеного молока;
100 г цукру.
Процес приготування
Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння. 2,5 кілограма підготовлених яблук нарізати на невеликі дольки, викласти в каструлю і влити воду.
Каструлю з дольками яблук накрити кришкою, поставити на маленький вогонь і варити до повного розм'якшення яблук, не забуваючи завадити. У мене садові яблука і вони дуже швидко стали м'якими (хвилин за 7). Якщо використовуєте тверді яблука, варите довше, поки вони не почнуть розвалюватися.
Як тільки яблука стануть м'якими, зняти каструлю з вогню і пробити їх у пюре за допомогою зануреного блендера. Маса повинна стати однорідною (без грудок).
Додати в пюре цукор.
Потім влити згущену.
Перемішати яблучне пюре «» Неженка «», поставити на вогонь і варити протягом 5 хвилин з моменту закипання на повільному вогні.
Готове яблучне пюре розкласти по стерильних банках. Закрутити банки прокип'яченими кришками, перевернути і укутати в ковдру до повного остигання. У мене вийшло 2 банки по 500 мл, 1 банку 800 мл і 1 баночка 300 мл. Зберігати пюре з яблук і згущенки потрібно в прохолодному місці (можна в коморі або погребі).
Яблучне пюре «» Неженка «», приготовлене зі згущенкою за цим рецептом, виходить красивим, повітряним. Прекрасний смак і колір цього ласощів порадують навіть у найхмурий зимовий день.
Приємного апетиту!