У нашій родині дуже люблять вівсяне печиво за його пряний смак. На жаль, якість магазинного печива залишає бажати кращого. І я задумалася, як приготувати домашнє вівсяне печиво. За основу я взяла рецепт ГОСТ і трохи змінила його під себе, і у мене вийшло дуже смачне печиво. На смак воно дуже схоже на магазинне, але набагато краще.
Інгредієнти для «Вівсяне печиво, як у магазині»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 345 г
- Борошно вівсяне - 148 г
- Цукор (Кількість цукру можна регулювати) - 372 г
- Масло вершкове - 164 г
- Мед - 87 г
- Вода (вода повинна бути гарячою 70-80 градусів) - 90 г
- Кориця - 1 г
- Ванілін - 1 г
- Сода - 5 г
- Сіль - 4 г
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі52.7 |
жири146 |
вуглеводи802 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі13.2 |
жири36.5 |
вуглеводи200.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.3 |
жири12 |
вуглеводи65.7 |
Рецепт «Вівсяне печиво, як у магазині»:
У глибокій мисці змішуємо цукор, ванілін, сіль і корицю. Додаємо розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо.
Додаємо мед, гарячу воду та вівсяне борошно. Вівсяне борошно можна зробити за допомогою блендера, подрібнивши вівсяні пластівці. Змішуємо до однорідності.
Борошно змішати з содою і поступово додавати в тісто. Тісто має вийти м'яке і еластичне.
Ділимо тісто на дві частини і розкочуємо пласт товщиною ауд 8 мм. Вирізаємо печиво за допомогою форми, так само можна використовувати склянку.
Випікаємо печиво при 200 градусах 10-15 хвилин, залежить від товщини печива і духовки. Печиво має підрум'янитися. Дати печінкою охолонути і можна подавати до столу. Приємного апетиту.