Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Шампіньйони - 90 г (5 шт.)
Лук - 90 г (1 шт.)
Сіль - до смаку
Чорний перець - за смаком
Олія - для смаження
Копчена паприка - за бажанням
Калорійність: 83 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування яєчні з шампіньйонами та цибулею потрібні такі компоненти: Шампіньйони краще використовувати свіжі. Копчена паприка потрібна при подачі за вашим бажанням.
Приступимо. Наріжте дрібно цибулю. На розігріту сковороду влийте масло і покладіть цибулю. Обжаріть цибулю до прозорості.
Поки смажиться цибуля, наріжте гриби платівками.
А далі покладіть шампіньйони до цибулі і обсмажте їх разом з цибулею протягом приблизно 5 хвилин.
Посоліть і поперчите до смаку. Перемішайте і відсуньте гриби з цибулею до країв сковороди, щоб утворився порожній гурток у центрі для яєць. Вбийте в центр сковороди яйця.
Посоліть і смажте до готовності яєць. Час смаження яєць залежить від того, якій готовності яйця ви віддаєте перевагу (рідкий або не дуже жовток). Орієнтуйтеся на свій смак.
Готову яєчню з шампіньйонами і цибулею при подачі за бажанням посипте копченою паприкою.
Приємного вам апетиту!