Інгредієнти:
Яловичина (м'якоть лопатки) - 500 г
Опята заморожені (або свіжі) - 400 г
Цибуля ріпчаста - 200 г
Олія рафінована для смаження - 30 г
Вода - 300 мл
Лавровий лист - 2 шт.
Сіль - 2 ч. л.
Перець чорний мелений - 1 ч. л.
Калорійність: 96 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Всім відомо, що яловичина чудово поєднується з грибами, особливо з лісовими. Я, наприклад, дуже люблю готувати з цих продуктів якесь ароматне рагу - на плиті, в духовці або в мультиварці.
Якщо правильно підібрати спеції, то страва вийде просто чудовою, від себе можу порадити тім'ян, часниковий перець і сушені кріп, але остаточне рішення, звичайно, за вами. Я в цьому рецепті використовувала заморожені опята, ви ж можете взяти будь-які гриби за власним смаком.
Отже, для того щоб приготувати тушковану яловичину з грибами в мультиварці, підготуйте продукти за списком.
Опята попередньо розморозьте. Наріжте м'ясо кубиками, цибулю та гриби - невеликими шматочками. Викладіть продукти в чашу мультиварки, додайте масло, спеції, перемішайте та увімкніть режим «Спека». У моєї мультирваки час на цьому режимі становить 15 хвилин.
Як тільки мультиварка подасть сигнал про закінчення програми, влийте в чашу воду, додайте лавровий лист і посоліть. Увімкніть режим «Гасіння», у мене ця програма тривалістю в 1 годину.
Дочекайтеся закінчення програми. Яловичина з грибами, приготована в мультиварці, готова!
Подавайте страву до столу в гарячому вигляді! Як гарнір чудово підійдуть розсипчасті каші або відварена картопля. Приємного апетиту!