Смачна рибка, яка підійде і для гарніру, і як самостійна страва.
Інгредієнти для «Запечена риба з кукурудзою, цибулею і сиром»:
- Філе рибне (я взяла половину камбали, половину тілапії) - 1 кг
- Кукурудза (консервована) - 1 бан.
- Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
- Майонез - 300 г
- Сир твердий (тертий) - 70 г
- Сік лимонний - 2 ст. л.
- Олія рослинна (для смаження противня)
- Борошно пшеничне/Борошно (для панування)
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Запечена риба з кукурудзою, цибулею та сиром»:
Необхідні інгрідієнти.
Рибу ріжемо невеликими шматочками, обвалюємо в борошні і обсмажуємо на рослинній олії до золотистої корочки (думаю, для зменшення калорійності цей етап можна пропустити) .
І потім викладаємо на змащений маслом противень.
Посипаємо кукурудзою. Зверху кільця цибулі. Полити лимонним соком.
Змастити майонезом (можна замінити сметаною з сіллю, приправами або сумішшю сметана + майонез). Посипати сиром і в духовку до золотистої верхівки. Я ставила на 220 C 30 хвилин. Але з досвіду скажу, що інші духовки печуть швидше. Швидше за все можна скоротити до 10 хвилин при тій же температурі. У підсумку виходить щось на зразок запіканки. Приємного апетиту!