Запечений яловичий язик

Раніше завжди тільки варила язик, сьогодні спробувала запекти - вийшло смачно, м'яко, соковито.

Інгредієнти для «Запечений яловичий язик»:

• Мова яловичий - 1,5 кг
• Часник - 5-6 зуб.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений за смаком)
• Хмелі-сунелі (у мене були середземноморські трави і базилік)
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Лист лавровий - 5-6 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена яловича мова»:

Язик вимити, опустити в окріп на 5 хвилин, вийняти, очистити від шкірки. Зробити кашицю з часнику, солі, перцю, приправ, натерти нею язик, обмазати соєвим соусом і рослинною олією.

У форму застелити фольгу в кілька шарів так, щоб один шар накривав інший.

На дно покрошить несколько листиков лаврушки, сверху уложить я зык, на него покрошить оставшуюся лаврушку. Завернути в фольгу, залишити маринуватися на 1 годину. Після закінчення часу нагріти духовку до 200 градусів, відправити запікатися мову години на 1,5. Наприкінці запікання привідкрити фольгу для зарумянивання.

Можна їсти!

Дуже смачно!