Інгредієнти:
Картопля варена - 3 шт.
Яйця варені - 3 шт.
Огірок довгий - 1 шт.
Редіс - 5 шт.
Відварена курка - 150 г
Шпикачка - 1 шт.
Копчена свинина - 150 г
Мінеральна вода - 2 ст.
Кефір - 3 ст.
Сіль - 1 ч. л.
Сметана - 1 ст.л.
Зелень рубана - 4 ст.л.
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цікавий варіант збірної м'ясної окрошки - на кефірі і мінеральній воді. Ніколи не пробувала це поєднання, але запевняю вас - це дійсно смачно, свіжо і ситно.
М'ясні продукти можна взяти будь-які, головне, щоб їх було кілька видів для збірної м'ясної окрошки.
Інші інгредієнти беруться, як зазвичай: огірки, яйця, картопля.
Отже, візьміть продукти за списком.
Очистіть яйця і картоплю.
Наріжте всі продукти дрібним кубиком. Першою йде картопля.
Потім нарізаємо аналогічно м'ясопродукти.
Складаємо все в каструлю.
Додаємо також нарізані кубиком яйця та огірок.
Слідом йдуть ломтики редиски.
І багато зелені, будь-хто, у мене - цибуля, кріп і петрушка.
Всі перемішайте. Основа для окрошки готова. Тепер її можна зберігати в холодильнику дня три, використовуючи по мірі потреби для приготування окрошки або окрошкового салату.
У миску кладемо окрошкову суміш.
Додаємо кефір до смаку.
Розбавляємо мінеральною водою. Солимо до смаку.
За бажанням додаємо сметану, але це не обов'язково, виходить смачно і так.
Збірна м'ясна окрошка на кефірі з мінералкою готова! Приємного обіду!