Інгредієнти:
Борошно пшеничне в/с - 300 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Цукор тростинний - 120 г
Масло вершкове - 120 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сир - 400 г
Цукрова пудра - 80 г
Ваніль натуральна - 1 г
Калорійність: 313 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування творожньої збричолати необхідні наступні інгредієнти:
У мисці з'єднати борошно, цукор, розпушувач і перемішати вінчиком до об'єднання інгредієнтів.
Додати холодне вершкове масло, нарізане шматочками, потім перетерти кінчиками пальців до отримання «» пісочної «» консистенції.
Додати яйце і знову руками перетерти масу до отримання великої маслянистої крихти. Поставити в холодильник, поки ми будемо готувати творожну начинку.
Для начинки з'єднати сир, цукрову пудру, ваніль і перемішати до отримання однорідної маси.
Роз'ємну форму діаметром 20 см змастити вершковим маслом і викласти пергаментом. Тісто розділити на 2 рівні частини (по 300 г). На дно форми викласти половину крихти і злегка утрамбувати.
На тісто викласти творожну начинку і розрівняти.
Зверху рівномірно викласти решту крихти.
Випікати в розігрітій до 180 ° З духовці 35-40 хвилин. Остудити. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Збричолата з сиром готова. Приємного апетиту!