Інгредієнти:
Квасоля стручкова - 400 г
Брокколі - 400 г
Олія рослинна для смаження - 50 мл
Вок-соус - 60 мл
Соус чилі гострий - 1 ст.л.
Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Літо - пора свіжих овочів, ягід і фруктів. Саме час запасатися корисними речовинами і вітамінами на зиму. Я ось, наприклад, з великим задоволенням налягаю на свіжу стручкову квасолю і броколі. До того ж я нерівно дихаю до азіатської кухні, тому ми будемо готувати наші зелені овочі в пікантному вок-соусі з нотками чилі. Вок-соус легко можна купити в будь-якому супермаркеті, тому готувати його сама я не стала, використовувала готовий.
Для приготування зелених овочів у вок-соусі підготуйте продукти за списком.
Біля квасолі відріжте жорсткі кінчики, а броколі розділіть на невеликі суцвіття. Відваріть овочі в киплячій воді 2,5-3 хвилини, потім відразу ж обдайте їх холодною водою.
Змішайте вок-соус із соусом чилі і крохмалом.
У сковороді чи війську гарненько розігріть олію. Викладіть підготовлені овочі та додайте соус.
Готуйте зелені овочі у вок-соусі на сильному вогні, постійно заважаючи, хвилин 5-7.
Наші зелені овочі готові. Подавайте страву гарячим разом з розсипчастим рисом або з пшеничною або гречаною азіатською локшиною. Приємного апетиту!