Стійкість стародавньої імперії варі, яка існувала на території сучасного Перу, пов'язали з безперебійним постачанням чичів - напоєм, схожим на пиво, повідомляється в. У державі регулярно влаштовувалися «пивні фестивалі», на них представники політичної еліти приймали важливі рішення, що скріплювалися спільним розпиванням чичі з ритуальних судин. Дослідники з'ясували, що і судини, і чича робилися з місцевих інгредієнтів, і що запаси напою можна було постійно поповнювати. На думку авторів статті, доступність ритуальних судин і пива для еліти могла служити одним з факторів, які дозволили зберегти стабільну державу протягом 500 років.