Ми підібрали список найважливіших продуктів, які здатні підняти імунітет, наповнити енергією і звести до мінімуму шанси захворіти. Якщо щодня шість продуктів з цього списку з'являються у вас на столі і в іншому ви дотримуєтеся принципів збалансованого харчування, то вже через 2 _ 3 тижні відчуєте ефект.
Яблука
У цих фруктах міститься кверцитин - натуральний флавоноїд, який здатний захистити клітини головного мозку від руйнуючого впливу вільних радикалів. Яблука - чудове джерело клітковини, яка швидко дає нам почуття насичення і в результаті сприяє зниженню ваги. В одному середньому яблуку міститься близько 16% денної дози клітковини. Ще одна хороша новина: фрукти з білою м'коттю (до них відносяться і груші) можуть на 50% знизити ризик інфаркту - до такого висновку прийшли вчені з Нідерландів.
Банани
Багато хто відмовляється від бананів, вважаючи їх занадто калорійними. Але все ж це дуже корисні фрукти. В одному середньому банані близько 100 калорій, 3 г клітковини і велика кількість калію, який дозволяє тримати під контролем тиск. Обов'язково давайте банани дітям:британське дослідження підтвердило, що щоденне вживання бананів може захистити дитину від симптомів астми.
Бобові
Головне джерело клітковини і рослинного білка, а крім того вітамінів групи В, цинку, заліза і магнію. Чорна квасоля - кладезь антиоксидантів, які підвищують захисні сили організму. А японська квасоля адзукі (шукайте її в спеціалізованих магазинах вегетаріанських продуктів) підійде навіть тим, у кого бобові зазвичай викликають підвищене газоутворення. І не забувайте про дуже корисний горох нут - одне з недавніх досліджень підтвердило, що люди, які включають його в свій раціон, менше схильні перекушувати шкідливими продуктами.
Ягоди
Чорниця насичена антиоксидантами більше, ніж будь-які інші, саме тому вважається, що вони допомагають протистояти раку, підвищують активність головного мозку і підтримують здоров'я серця. Наступного літа заморозьте кілька пакетиків хороших ягід і їжте потроху взимку. Не забувайте і про їжачка, малину і смородину - вони також багаті еллаговою кислотою, потужним антиоксидантом, який необхідний для правильної роботи серця.
Капуста
Якщо вдома ви готуєте сендвічі, покладіть в них хрустке листя свіжої капусти замість зеленого салату, який моментально перетворюється на безформну масу. У склянці нарізаної капусти всього 20 ккал і приголомшлива кількість глюкозинолатів - речовин, які допомагають організму протистояти впливу вільних радикалів. Броколі і брюссельська капуста теж містять ці корисні елементи.
Риба
Стоїть на першому місці за вмістом кислот омега-3, які допоможуть вам знизити шанси виникнення серцево-судинних захворювань і навіть інфаркту. Крім того, ці кислоти підвищують рівень серотоніну, більше відомого як гормон щастя. У консервованому лососі вміст ртуті зазвичай нижчий, ніж у тунці, який часто використовується для приготування закусок і салатів.
Кале
Ця капуста не так широко відома, як броколі або кольрабі, але вона - справжній чемпіон за вмістом корисних речовин. Півсклянки подрібненої кале містять 420% денної дози вітаміну К, який відіграє найважливішу роль в організмі, впливаючи на стан кісток. Крім того, в цьому різновиді капусти багато глюкозинолатів, які допомагають запобігти раку.
Вівсянка
Ви напевно знаєте, що вівсяна каша - це ідеальний сніданок, але можливо, ви досі не ставили собі питання: «Чому це так?» Насправді, вівсяні пластівці багаті розчинною клітковиною. Цей вид клітковини здатний розчинятися у водному вмісті шлунково-кишкового тракту і знижувати рівень «поганого» холестерину. Найкорисніше великі вівсяні пластівці, які потребують тривалого варіння (не менше 10 хвилин).
Цільні злаки
Люди, які їдять цільнозернові продукти, легше позбавляються від жирових відкладень. Коричневий рис і паста з твердих сортів пшениці повинні регулярно з'являтися у вас на столі. Ще один важливий продукт - це перловка, в ній містяться навіть рослинні білки. Готуйте перлову крупу з овочами, і ви отримаєте ідеальну обід або вечерю. Відмовтеся від білого хліба і переходьте на цільнозернові продукти, які є джерелом нерозчинної клітковини.
Йогурт і кефір
Ці продукти дають швидке почуття насичення і допомагають вам тримати вагу під контролем, завдяки високому вмісту білка. У натуральному йогурті бе "