Виявляється, пиво може бути корисним для здоров'я, якщо вживати його в помірних кількостях. Дослідники виявили, що навіть безалкогольне світле пиво при помірному вживанні покращує здоров'я кишечника у чоловіків і тим самим знижує ризик деяких захворювань.
Дослідники радять споживати безалкогольне пиво, оскільки найбезпечніший рівень алкоголю - його відстуття
Мікробіом кишечника і його вплив на здоров'я людини все ще вивчається. Деякі дослідження показали, що відсутність різноманітності кишкових бактерій може збільшити ризик деяких захворювань. Наприклад, виникнення артриту.
Мікробіом і пиво
У новому дослідженні, опублікованому в ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, вчені зібрали 19 добровольців-чоловіків, яких розділили на дві групи. Одна група вживала щодня протягом чотирьох тижнів світле безалкогольне пиво, друга - світле алкогольне. Ні раціон, ні фізична активність учасників не змінювалася.
Вчені взяли зразки стільця добровольців перед початком дослідження, а потім - брали протягом усього дослідження. Крім цього, щотижня у людей брали зразки крові.
Через чотири тижні в обох групах збільшилася бактеріальна різноманітність кишечника. При цьому ні вага, ні ІМТ, ні маркери здоров'я серця учасників не змінилися. Дослідники також перевірили зразки стільця на лужну фосфатазу, маркер здоров'я кишечника, і виявили поліпшення в обох групах.
У висновку автори кажуть, що вживання однієї пляшки пива, незалежно від вмісту в ній алкоголю, може бути корисним для мікробіома кишечника і здоров'я кишечника чоловіків. Однак вони зазначають, що краще пити безалкогольне пиво, оскільки найбезпечніший рівень споживання алкоголю - це повна відсутність алкоголю.
Важлива примітка: навіть якщо вчені вважають, що пиво корисне для здоров'я кишківника, важливо пам'ятати, що в іншому - алкоголь вкрай шкідливий (навіть у помірних кількостях).