Вчені вважають, що бджолиний мед може стати перспективним засобом у боротьбі з резистентністю.
Резистентність до ліків розвивається в ході адаптації бактерій до протимікробних препаратів, які пригнічують поширення мікроорганізмів. При такій адаптації бактерії стають несприйнятливі до дії антибіотиків, що робить їх досить небезпечними, а організм людини - вразливим перед інфекціями. Тим часом лікарі вважають, що такий простий засіб, як бджолиний мед, може зіграти важливу роль у боротьбі з бактеріальними інфекціями. «Унікальна властивість меду полягає в його здатності боротися з інфекціями відразу на декількох рівнях, завдяки чому мікроорганізмам важче розвинути стійкість», - говорить Тобіас Олофссон з Лундського університету (Швеція).
До складу меду входить фермент, під впливом якого утворюється перекис водню, що надає продукту життєдіяльності бджіл потужні антибактеріальні властивості, органічні кислоти і флавоноїди. А за рахунок так званого осмотичного ефекту, який є результатом високої концентрації цукрів, відбувається витягування води з бактеріальних клітин, що веде до їх дегідратації і подальшої загибелі. Крім того, дослідження, проведені на метицилін-стійкому золотистому стафілококу, синьогнійній паличці і ванкоміцин-стійкому ентерококу, показали, що мед пригнічує у бактерій здатність координувати свою поведінку за рахунок секреції молекулярних сигналів і утворювати біоплівки. «Мед послаблює вірулентність бактерій і значно підвищує їх чутливість до антибіотиків», - зазначає Тобіас Олофссон.
Ще однією важливою перевагою меду, на відміну від антибіотиків, є те, що його дія не націлена на блокування бактеріальних ферментів, пов'язаних зі зростанням мікробів. Проблема багатьох антибіотиків полягає саме в тому, що з часом бактерії адаптуються до механізму дії препаратів і перестають реагувати на лікування.
Дослідники продовжать вивчати мед в надії виявлення всіх можливих застосувань його антибактеріальних властивостей. Свіжий мед непогано поширений по всьому світу, це могло б стати відмінним варіантом лікування для тих, хто живе в нерозвинених або віддалених районах.