У вашому будинку знайдеться чимало гаджетів, якими ви користуєтеся день у день, і робите це неправильно. Сьогодні поговоримо про кухню.
Зазубрені ножі
Відомо, що ножі з зазубреною поверхнею призначені для м'якого хліба. Але у багатьох в господарстві є мініатюрний варіант - з роздвоєним кінчиком. Цей ніж потрібен для томатів. Їм зручно нарізати не тільки помідори, а й інші овочі та фрукти з твердою шкіркою і м'коттю всередині. А роздвоєне лезо призначене для того, щоб піднімати і перемішувати нарізані дольки.
Посудомийна машина
Розташування тарілок у посудомийці має значення. Тарілки з залишками вуглеводної їжі (картопля, рис, макарони) краще ставити в центр машини, а з білковими забрудненням (від м'яса, сирів тощо). по краях. Так вони відмиваються краще.
Кухонний комбайн
Багато людей не бачать різниці між використанням комбайна і блендера. Насправді, різниця є: комбайни краще справляються з твердими і сухими продуктами.
Блендер
Блендер відмінно підходить для приготування супів, соусів і коктейлів, але чи знаєте ви, в якій послідовності додавати інгредієнти? Адже якщо, наприклад, відразу кинути в блендер лід для коктейлю, він просто зіпсує леза.
Правильний порядок дій:
- Рідини (молоко, кефір, бульйон тощо. д.);
- Додаткові дрібні інгредієнти (ягоди, горіхи, приправи тощо. д.);
- Великі шматочки фруктів овочів тощо. д.;
- Лід або жорсткі стеблі.
Часниковий прес
Хороша новина для тих, хто не любить, коли руки пахнуть часником. Щоб розчавити часник у пресі, його не обов'язково очищати від шкурки. Вона і так залишається всередині преса.
Холодильник
Часто ми використовуємо дверцята холодильника для зберігання молока, кефіру, яєць. Це не зовсім правильно, оскільки полиці в дверцятах - найтепліша частина холодильної камери. Вони більше підходять для різних соусів, соків у фабричних упаковках та інших продуктів, які не вимагають низьких температур для зберігання. А молочні продукти і яйце краще прибрати туди, де похолодніше. І не забувайте, що холодильник не варто завантажувати вщерть, від цього він гірше справляється зі своєю роботою. Між продуктами має циркулювати повітря.
Духа шафа
Нижня скринька духової шафи практично все використовують для зберігання противнів та іншого посуду або підносів. Але спочатку він був задуманий для підтримки температури вже приготованих страв. Ящик нагрівається від духовки, і страви в ньому довго не остигають.
Картоплечистка
Чистіть картоплю та інші овочі рухом «від себе». І справа не тільки у вашій безпеці, але і в якості роботи.
Ложка для спагеті
Отвори в ложці використовуються не тільки як дуршлаг, щоб злити зайву воду, але і для вимірювання порції. Один отвір відповідає стандартній порції.