Хоча вміст індиків вимагає від заводчика уваги і сил, при відповідному догляді і збалансованому раціоні господар отримає поголів'я з високими продуктивними показниками. М'ясо цих птахів характеризується винятковими гастрономічними якостями, і розведення їх у домашніх умовах стане бізнесом. Особливо популярні і продуктивні бройлерні різновиди (канадські індички).
Вимоги
Вирощування молодняку на м'ясо проходить не так, як у інших різновидів. У господарстві для початку розведення слідують ряду вимог:
- розведення рекомендується починати з підрослих паллих пташенят - 3-4 місяці, які вже звикли до корму для дорослих примірників;
- на 8-10 індичок беруть одного самця: якщо самок більше, то індюк не зуміє запліднити стадо цілком;
- вибирають гібриди з показниками по продуктивності.
Різновиди бройлерів
Бройлерні птахи діляться на 3 групи:
- легені (маса від 8 до 9 кг, відправляють на забій у 12-15 тижнів);
- середні (15-18 кг, утримання до 14-16 тижня);
- важкі (22-25 кг, забій на 20-24 тижні).
Продуктивність
За якістю м'яса індички не зрівняються з курами, качками та іншою домашньою птицею. У білій дієтичній індичатині вище відсоток білка. У ній міститься залізо та інші мінеральні елементи. Вихід з тушки - 60%. У цьому відношенні більше цінується молодняк до 5 міс. (самочки) і півроку (індики).
Відправляють на забій самців у 6 місяців (вага - 7-9 кг), а самочок - у 5 (вага - 4-6 кг).
Якщо займатися розведенням на м'ясо в домашніх умовах бройлерних різновидів, то фермери вибирають канадську породу. Канадські індичата готові до забою на 3 місяць. Яйценоскість - до 200 штук на рік.
Зміст
Догляд за індиками вимагає дотримання температурного режиму. Вони переносять морози, але для гарного самопочуття і вирощування потомства вони потребують тепла і сухості. У літній час температура в приміщенні утримується на рівні 20 градусів. Важливо уникати різких температурних коливань і влаштувати вентиляцію. Через сирість, мороз і протяги виникають захворювання. Господарі оберігають індичачі кінцівки, влаштовуючи в приміщенні товсту теплу підстилку з соломи або тирси. Змінюють двічі на сім днів.
Індики займають багато місця, і вони потребують вигулу. Через схильність до ожиріння птахам необхідний моціон. При домашньому утриманні та розведенні на м'ясо в господарстві на голову відводять один квадратний метр приміщення. При обладнанні зовнішнього майданчика для вигулу на голову стада відводять 20 квадратних метрів території, встановлюють навіси від сонця і висіюють наклеп, люцерну та овес.
У зимовий час стадо випускають на прогулянку в дні, коли температура не нижче 10 градусів. Сніг на майданчику встилають соломою. Щоб примусити стадо до руху, територією розкидають корм.
У приміщенні для пташиного стада встановлюють насести. Ширина - 7, висота - 7-10 сантиметрів. Розміщуються за 80 сантиметрів від статевої поверхні. Відстань між ними - 60 см. На голову відводиться 40 см території на насісті. Для освітлення потрібно 1 лампа в 60 ватт на 15 кв. метрів.
В індичатнику встановлюють ванночки з сумішшю золи і піску, щоб вивести паразитів. В окремі ємності насипають гравій, товчені крейди і мушлі.
Розмноження
Продуктивний вік для розведення домашніх індичок - 2-4 роки, у самців - 2-3. Індичків чоловічої статі годують сумішшю (в г) з:
- зернових проростків (100-150);
- некислого сиру (20-30);
- моркви і зелені (60-80);
- дріжджів (до 5).
Яйцекладка починається, коли індичці виповнюється 10 місяців. Після спарювання краще розділити стадо за статевою ознакою. Яйцекладка відбувається двічі на 12 місяців. Самка несе від 15 до 20 яєць. Перше яйце позначають і повертають у гніздо для продовження яйцекладки.
Для висиджування відбирають запліднені екземпляри без білих просвічуючих позначин. Ще запліднення визначають за тестом у воді: якщо занурене яйце спливе, то вибраковують, а якщо потоне, то кладуть у гніздо.
Насиджування
Насиджування триває 27-28 днів. Індички сідають у гніздо у весняний період. Якщо насідка недосвідчена, не рекомендується класти під неї більше 17 яєць. Це число, яке розташовується під самкою зі складеними крилами. Параметри гнізда - 50 на 70 см, воно влаштовується на висоті близько 60 см. Вниз поміщають дерн, потім щільний шар соломи, щоб знесені яйця розташовувалися ближче.
Гніздові пристрої ставлять у тихих теплих індичатниках з віконними отворами на південний схід. На них встановлюють решітки. Провітрювання роблять два рази протягом дня, побілку оновлюють кожні 6 місяців. Стежать, щоб не було дірок і не забралися хижаки.
Гніздо встановлюють у затемненому відокремленому місці на землі. Поруч ставлять годівницю і поїлку.
Годування насідок влаштовують щоранку: дають розмочені у воді зерна вівса. Поки індички їдять, гнізда прикривають щільною тканиною, щоб не кладка не охолола і не переохолодилася.
Важливо створити умови для протипаразитарних ванн: розмістити неподалік ємності з піщано-зольною сумішшю. Індички - прекрасні насідки, яких можна порівняти з курами. Схильність до насиджування і вирощування пташенят поширюється на власне потомство і чужий молодняк. Одна індичка виховає до 80 голів за раз.
Догляд за молодняком
Якщо фермер забезпечить належний догляд за індичатами, то виживаність складе високий відсоток. Пташенята витривалі, хоча вимогливі до умов вирощування та утримання в домашньому господарстві. Вирощування інкубаторських пташенят на м'ясо в клітинних умовах теж проходить успішно. Бройлерні кроси (на відміну від канадської та інших порід) менш вимогливі до умов утримання та годування.
З перших днів їх тримають у брудері - сухому і теплому ящику. Дно вистилають дрібною дерев'яною стружкою або соломою. Температура не опускається нижче 33 градусів у перші дні, через п'ять діб знижується до 27. До початку 11 дня це вже 23 градуси. Освітлюється приміщення в перші дні цілодобово.
Годування молодняку влаштовують 8 разів протягом дня. Це впливає на формування здорового і міцного організму. У перші три дні індичат годують сумішшю сухої крупи і дрібно порубаного вареного яйця, потім протягом місяця дають дрібну крупу з зеленню (крапива, листя капусти, наклеп), мішанки з вареною картоплею, тертою морквою, творогом і рибою на сквашеному молоці.
Коли голівки молодняка почервоніють, їм дають крупу або суміш квіток кінського щавелю з насінням. На три літри суміші кладуть подрібнену сірку (1 ст.ложка). Годування такою їжею влаштовують двічі протягом дня. Коли у пташенят виростуть гребішки, їх вважають дорослими і переводять на відповідний корм.
Годують пташенят спочатку 7 разів протягом дня, потім це число зменшується до трьох. Для годування використовують і комбікорм для молодняку, який містить білок та інші необхідні для росту пташенят елементи. У їжу додають вітаміни А і Е. З матір'ю індичата залишаються до 42-56 дня життя, потім їх відсаджують і годують дорослою їжею.
Воду дають підігрітою і міняють 2-3 рази протягом дня. Двічі на 7 днів проводять дезінфекцію марганцівкою в слабкому розчині.
Раціон
Успішне розведення і вирощування індичок на м'ясо залежить від умов годування.
Індичкам необхідний білок, і краще давати їм пророщені зерна вівса і ячменю. У період розведення птахів годують 4-5 разів протягом дня, а зазвичай - тричі на добу. У ранковий і денний час заводчики дають вологий корм, у вечірній - сухі зернові культури. Щоб м'ясо стало ніжним і пісним, рекомендується збільшити вміст соковитої їжі і зменшити частку зернових.
Меню влітку складається з:
- капусної, картопляної та брюквенної ботви;
- сирих овочів (картопля, морква, ріпа);
- зелені (одуванчик, зелена цибуля);
- запарена м'якіна (виключити ячневу і гречану).
Також птахи потребують білка тваринного походження, який міститься в кістковому і рибному борошні, шматочках вареної риби. Господарі стежать за свіжістю і чистотою води в поїлці. Взимку в раціон додають зелені гілки, сіно, квашену капусту.
Бройлерним породам не дають жирну їжу і не пропонують їм курячий корм, щоб уникнути ожиріння або проблем з травленням.
Утримання індіанців при дотриманні необхідних умов стане цікавим заняттям і бізнесом. Розведення цих птахів на м'ясо в домашніх умовах при вільному випасі або клітинному вмісті дає яйця і дієтичний м'ясний продукт. Особливо популярними стають бройлерні різновиди (канадські індики або м'ясні кроси), які невибагливі до їжі і швидко набирають масу.