Перепелівництво набуває популярності в нашій країні. Залежно від напрямку одержуваного продукту, заводчики вибирають представників яєчно-м'ясних або м'ясних порід. До останніх належить білий техаський переспіл. Цього бройлера вивели в Америці (штат Техас), і він завоював популярність серед перепеловодів світу. Інші його назви - «білий фараон», «сніговий».
Ця порода - результат роботи селекціонерів, яка велася з поліпшення якості перепелиного м'яса, удосконалення продуктивності та стійкої передачі цих ознак нащадкам. Для отримання техаського переспіву схрещувалися екземпляри японського різновиду з представниками бройлерних порід, які швидко набирають вагу. Окрас оперення дістався цій породі від англійської білої.
Характеристика
У середньому самці важать до 370 г, самочки - до 480 г (зустрічаються екземпляри масою і до півкілограма). Чистий вихід м'яса - до 260 р.
Опис зовнішності техаського переспіву наступне:
- статура коренаста, щільна;
- грудна клітина видається вперед, спина широка, її лінія дугоподібна;
- шия коротка, голова середніх розмірів, очі однорідно темні;
- пір'я білосніжне, з частковою наявністю маленьких крапинок чорного кольору;
- м'язисті нижні кінцівки;
- дзьоб світлого відтінку, іноді з чорним кінчиком.
За поведінкою ці птахи спокійні, врівноважені, не лякливі. Іноді такий флегматизм стає недоліком, оскільки самці недостатньо активні.
Вміст техаських перепелів на фермі або приватному подвір'ї не вимагає спеціальних умов. Однак заводчики дотримуються основних правил догляду за бройлерними перепілками.
Переваги
На користь вибору техаського переспіву як бройлерної породи говорять такі характеристики:
- швидкий великий приріст;
- інтенсивний набір маси у пташенят;
- смачне дієтичне м'ясо;
- рідкісні випадки проблем з яйцеводом (випадання та інші пошкодження);
- невибагливість до умов утримання;
- мінімальні витрати по догляду;
- товарний вид м'яса після обробки;
- шкіра легко очищається від пера.
Недоліки
До проблем, які виникають у фермерів при розведенні білих бройлерів, належать:
- середній і нижче середнього рівня яйценоскості;
- низька запліднюваність яєць і виводимість (до 60%);
- велика витрата корму;
- можливість відрізнити самку від самця тільки після появи яйцекладок;
- пасивна поведінка самців;
- слабкість вщухлих пташенят.
Продуктивність
Оскільки переспіви відносяться до м "ясного напрямку, яйценоскість цього білого різновиду трохи нижча, ніж у інших видів перепілок - від 65 до 75 відсотків. Перепілки починають нестися в 60 днів від роду. Перепелині яйця (масою 12-14 г) мають лікувальні властивості, допомагають при розладах шлунково-кишкового тракту, радіоактивному опроміненні, інших хворобах.
М'ясо таких перепелів характеризується ніжністю, високими гастрономічними якостями. Воно менш калорійно, ніж курятина. Ця порода швидко набирає масу, але схильна до ожиріння. Щоб м'ясо не втратило смак і користь, стежте за раціоном вихованців.
Життєві умови
Для розведення птахів на фермі або садовій ділянці виділіть невелике господарське приміщення площею 10-15 кв.метров. Забезпечте вихованцям вентиляцію і переконайтеся у відсутності протягів. Не допускайте надто яскравого освітлення. Це викличе у техаських перепелів стрес: мешканці сараю занепокояться, почнеться розклів один одного і яєць, кількісно і якісно знизиться яйцекладка.
Постарайтеся видалити від місця утримання інші подразники: джерела шуму, домашніх тварин (кішок, собак). Для освітлення використовуйте одну денну лампу або декілька по 25 ватт кожна. Білі техаські переспіви містяться в клітинах, які заводчики виготовляють самостійно або купують. Визначення пташника важливе: від цього залежить самопочуття і продуктивність стада.
Якщо посадка щільна, то починається розклів. Коли місця занадто багато, то знижується яйценоскість.
Параметри для клітини, в якій тримають стадо, - від 90 см у довжину, від 40 - у ширину і 20 - у висоту. Якщо висота понад 20 см, то обійте стелю м'яким матеріалом, щоб вихованці не поранили голови при зльоті. Розсаджують птахів по клітинах з розрахунку дві самочки на одного самця, на одну голову - не менше 50 кв. с. площі.
Білі переспіви, як і інші, починають нестися прямо на пол. Вони не потребують ні гніздів, ні насестів. Щоб яйця не давилися і не бруднилися, встановіть у клітинах яйцесборники. Годівниці та поїлки (краще - жолобкового типу) розташовуються зовні. Таке розміщення полегшить господарю прибирання території і зменшить розкид корму. У цих цілях можна зробити підлогу з дрібноячоїстої решітки, а під нею встановити піддон для збирання позначки та інших відходів.
Для раціоналізації господарства використовуються клітинні батареї, в яких клітини розташовуються одна над одною. Переспіву почуваються комфортно при температурі 20-22 градуси і вологості 60-70%. Штучний світловий день триває 16-17 годин. Прибирання клітин проводиться щодня.
Розведення
Ця порода не висиджує яйця, тому використовуйте інкубатор. Пристрій для виведення пташенят продається або конструюється своїми руками. Відбирайте яйця не старше 7 днів, від примірників до 10 місяців від роду. Перед розміщенням в інкубаторі тримайте їх у прохолоді.
Після появи перепеляють на світ пересадьте їх у саморобні або покупні брудери.
Підтримуйте в перші сім днів температуру від 33 до 35 градусів. Поступово знижуйте цей показник до 26 градусів на 21 день. З 30 дня життя встановіть 22-24 градуси.
Раціон
Від отримання збалансованого, багатого білками та іншими поживними речовинами залежить продуктивність техаських перепелів. Годують їх зерном (овес, ячмінь, кукурудза), зеленню (клевер, люцерна, молода крапива), шматочками овочів (морква, варена картопля). У їжу 2-3 рази на тиждень додають мінеральні речовини (товчений мел, мушлі, кісткове борошно) і вітаміни (риб'ячий жир).
Використовується і комбікорм - варіанти для домашньої птиці або спеціально призначений для перепелів. Дозування - чотири з половиною кілограми щодня на сотню голів. На добу білі переспіви споживають 40-45 г їжі.
Коли стадо годують повноцінно, яйценоскість підвищується: деякі самки несуться щодня.
Молодняк починає харчуватися в перші години життя. Щойно вилупилися курчат годуйте звареним і дрібно порубаним яйцем протягом перших днів. Потім додайте в меню некислий сир, простоквашу, зелень. Використовуйте комбікорм, який призначається для пташиного молодняку.
Забезпечуйте мешканців пташника свіжою, без домішок, злегка підігрітою водою.
Корисні поради
- при купівлі вибирайте молодняк з меншою кількістю темних крапинок - шкіра тушки у таких примірників красивого кремового відтінку;
- самочку від самця вийде відрізнити за голосом (перші тихо курличуть, другі видають гучні звуки);
- при облаштуванні клітинної батареї розміщуйте нижній ряд в метрі від підлоги (так зручніше чистити і збирати яйця);
- коли білі перепілки починають нестися, додавайте їм в раціон фарш з морської сирої риби.
Висока продуктивність і мінімальні витрати, які характеризують білих техаських перепелів, стануть запорукою успішного бізнесу. Навіть якщо ви не плануєте розводити цих птахів у промислових масштабах, вони забезпечать вас дієтичним м'ясом і корисними яйцями.