Як вирощувати перепелів вдома: поради початківцям

Перепел - прекрасний вибір для птахівника, який хоче отримувати м'ясо і дієтичні яйця. Мініатюрні розміри і невибагливість цього птаха роблять вирощування перепелів на приватному подвір'ї або навіть у квартирі доступним і для досвідчених птахівників, і для початківців з нуля. Розведення не вимагає особливих умов або матеріальних витрат, характеризується продуктивністю і перспективно як бізнес.

Характеристика

У диких умовах в нашій країні зустрічаються європейський і японський підвиди. Останнього одомашнили і зробили об'єктом перепілівництва в Японії, де ця традиція налічує кілька століть. Зараз нащадків японського варіанту вирощують на м'ясо або для отримання яєчної продукції в невеликих фермерських і промислових господарствах.

Селекціонери вивели представників яєчного та м'ясного напрямків. Одомашнений різновид, який вирощують на яйця, характеризується наступними ознаками:

• маса перепелів - до 130 г, самочок - до 150 г;
• початок яйцекладки - з віку від півтора місяців;
• продуктивність - до 340 штук вагою 10-12 г щорічно.

Для отримання смачного дієтичного перепелиного м'яса в світі поширилося розведення бройлерів. Представники цього напрямку важать від 250 до 500 г.

Породи

Переспіви вирощуються яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного напрямку. Безліч порід дозволяє правильно підібрати стадо відповідно до основного одержуваного продукту:

Продуктивність

У перепелів інтенсивний метаболізм і висока продуктивність. Перепілка з вагою 120 г кладе щорічно понад 300 яєць, і яєчна маса більше ваги самки в 20-24 рази. Вони перевершують курячі за поживністю, в них немає холестерину. Вживаються і в сирому вигляді, оскільки переспіву не хворіють на сальмонельоз. П'ять штук перепелиних, рівні за вагою курячому, перевершують його за змістом:

• калію (вп'ятеро);
• заліза (в чотири з половиною рази);
• вітамінів В1, В2, А;
• фосфору, кобальту, нікотинової кислоти;
• протеїну (60% проти 55,8% в курячому), антиоксидантів.

Забарвлення шкаралупи - від темно-строкатої до білої, шкаралупа крихка і становить 7,2% від загальної ваги (у інших домашніх видів - 10%). За допомогою цього продукту лікується низка хвороб (внутрішніх органів, шкіри), виводяться з організму наслідки радіації. Він не викликає алергічної реакції, навпаки - овомукоїд, який там міститься, її пригнічує. Рекомендована лікарська доза: для дорослого - від 4 до 6 штук, для дитини - від 2 до 3 щодня.

М'ясо характеризується як дієтичний, у ньому високий вміст вітаміну В, мінералів, амінокислот.

Воно не псується і не втрачає корисних якостей від тривалого зберігання. Рекомендується при розладах ЖКТ, серцево-судинної системи, цукровому діабеті та інших хворобах.

Розмноження

Перепілки мчать і без самця. Але якщо ваша мета - розведення, то знадобляться представники обох статей. Для цього краще купувати молодняк (вік - місяць або півтора). Молоді переспіви легше переносять стрес від поїздок і нового місця проживання. Набуваючи поголів'я, уважно огляньте його. У здорових примірників:

• чисте оперення навколо клоаки;
• середня вага (не виснажені і не перегодовані);
• сухий, без деформацій дзьоб;
• чисте за звуком дихання;
• гладкі, чисті пір'я без фрагментів бруду або екскрементів.

Для розмноження вибирайте самочок 3-8 місяців від роду, перепелів-самців - 3-6. Схрещуйте примірники однієї породи, уникайте спорідненого.

Перепілки в процесі селекції втратили інстинкт насідок. Для розведення з нуля та отримання молодняку використовуйте інкубатори.

Краще застосовуйте моделі, в яких яйця перевертаються автоматично або напівавтоматично. Яйця для виведення пташенят відбираються від самочок 2-10 місяців від роду, запліднені, не старше тижня, вагою 9-11 г.

Можете зібрати інкубатор і власноруч (при утриманні і розведенні в квартирі):

• у картонній коробці розмістіть м'яку підстилку;
• встановіть медичний термометр;
• зверху зафіксуйте лампу 40 ватів;
• регулюючи її висоту, добийтеся температури 37,5-38,5 градусів;
• поруч поставте блюдце з водою (для підтримки вологості);
• на дно покладіть сітку;
• розкладіть на підстилці не більше 20 яєць однакового розміру і перевертайте їх 3-5 разів протягом доби.

Молодняк вилупиться через 17 днів. Вони з'являються одночасно, протягом п'яти або шести годин.

Потомство

Пташенята важать 6-8 г, вони активні з перших годин життя. Їх покриває коричневий пух, на спинці дві світлі смуги. Якщо не встежити за ними, то молодняк забивається в щілини і задихається, тоне в блюдці з водою. Виявіть пильність і, коли пташенята обсохнуть, пересадьте в брудер - приміщення, затягнуте осередком сітки, яке поміститься і в квартирі. Розміри брудера визначаються за кількістю здорових перепелять.

Повна технологія вмісту перепеляють проста. Вони харчуються самостійно. Складіть їм раціон з білкового корму. У перші дні давайте дрібно нарізаний варений білок і жовток 5 разів на день. З третього-четвертого дня додайте сир, комбінований корм для курячого молодняку (типу «Старт», після обробки в кавомолці). На сьомий день давайте подрібнену зелень. На 21-28 день годуйте як дорослих перепелів.

Пташенята при інтенсивному, збалансованому харчуванні збільшують вагу в 20 разів протягом перших двох місяців. Для водоспою використовуйте вакуумні або ниппельні поїлки, щоб молодняк не потонув. Воду давайте кип'ячену, теплу. Для профілактики поїте перепеляють левоміцетином у розчині.

У перші 14 днів застосовуйте в брудері освітлення 24 години, потім скоротіть до 17. Молодняк потребує сухого і теплого (35-38 градусів) приміщення з вентиляцією.

Якщо пташенятам холодно, то вони збиваються в купу і пищать (в такому випадку опустіть лампу нижче). Якщо вони стоять по периметру, відкривши дзьобики, підніміть джерело тепла. Через тиждень знизьте обігрів до 34 градусів, через 2 - до 30 і до кінця четвертого тижня встановіть на 22-х.

Через 21 день у перепелят проявляються зовнішні ознаки статі. Самці купують червоно-коричневе капчате забарвлення шиї і грудей, у самок ці місця світло-сірі в крапинку. У 8-тижневому віці молодняк чоловічої статі припиняє рости, до 40-го дня вони готові розмножуватися. Самців, не призначених для розведення, і відбракованих самиць відсаджують в окремі приміщення на відгодівлю. У самок процес дозрівання триває довше (до 9 тижнів).

Відхід

Переспіви містяться в клітинах, вольєрах. Деякі заводчики навіть вибирають обладнання з картонних коробок. Птахи потребують площі 30 на 30 см (висотою від 20 до 25 см) при утриманні 1 самця і 3-4 самочок. При великих розмірах приміщення і колишньої чисельності перепелів продуктивність сім'ї знижується.

Якщо висота понад 25 см, то обійте стелю м'яким матеріалом, щоб при зльоті мешканці клітини не розбили собі голови. При вмісті у вольєрі з високою стелею (1,5 м) вони не долітають до верху.

У промислових масштабах у вольєрах на 700 голів припадає до 20 квадратних метрів площі. Використовуються для утримання та клітинні комплекси (багатоярусні батареї), в яких поміщається по 250 голів. Комплекс складається з декількох клітин з поїлками, годівницями і яйцесборниками. Таку конструкцію легко виготовити самостійно з фанери, осередку сітки і металевих листів.

Перепілки не потребують гніздів чи насестів. Вони кладуть яйця на пол. Розмістіть там настил: солому, стружки, папір, сіно. Стежте за чистотою підстилки, міняйте регулярно на свіжу. Світловий день для перепелиного сімейства - не більше 20 годин при неяскравому джерелі. З освітленням тривалістю менше 17 годин знижується продуктивність, більш 20 - мешканці клітин проявляють агресію, і це призводить до загибелі поголів'я. На птахофабриках світловий день триває 18 годин (потім три рази чергування по 2 години темряви і світла).

При обладнанні клітини або вольєра подбайте про вентиляцію, але без протягів (інакше почнеться випадання пір'я). Вміст перепелів вимагає сухого теплого приміщення з температурою 20-22 градуси (допускаються коливання вниз до 16, вгору - до 25). При розведенні в квартирі забезпечити такі показники легко. Якщо стовпчик термометра опуститься нижче 16 градусів, яйцекладка припиниться. При температурі 5 і менш поголів'я загине.

Вологість у перепелиному приміщенні - 60-70%. Слідкуйте, щоб цей показник не був менше 55 і більше 75%. Для підтримки рівня вологості обприскуйте повітря водою з пульверизатора або поливайте підлогу (взимку). По периметру встановіть ванночки із золою, щоб перепілки влаштовували пилові процедури і позбавлялися від комах в оперенні, і лоток для екскрементів.

Щодня чистіть підлогу і прибирайте помет, що особливо важливо при утриманні в квартирі. Раз на тиждень проводьте повне прибирання і у молодняка, і у дорослих примірників.

Раціон

При обладнанні місць годування та водопою використовуйте виносні ємності. Годівниці та поїлки жолобкового типу розміщуються зовні по периметру клітини, а її мешканці висовують голову, щоб вгамувати голод або спрагу. Цей захід підтримує чистоту в приміщенні. Годуйте перепелів 2-3 рази на добу, виділяючи по 25-30 г їжі на голову. Не перекармлюйте перепелине сімейство, від цього зменшується яйценоскість.

У раціон птахів включіть:

• курячий комбікорм;
• зернові (овес, ячмінь, пшоно);
• зелень (пророщена пшениця, цибуля, салат і наклеп);
• овочеві очищення (варена або сира картопля, капуста, морква);
• насіння соняшнику, сир, нарізані яйця;
• рибне борошно, подрібнене сиру або варену рибу;
• товчений мел, дроблену яєчну шкаралупу, фрагменти черепашок (2-3 рази на тиждень);
• риб'ячий жир.

При вмісті на приватному подвір'ї випускайте вихованців на ділянку, де вони поїдають слимаком і равликів. Слідкуйте за температурою на вулиці - не нижче 18 градусів (птахи не люблять різких перепадів). Якщо ви розводите перепелів у квартирі, то давайте їм живих комах, яких продають у зоомагазинах.

При годуванні уникайте пропонувати зелень помідор, картоплі, петрушки, селера. Викликають розлад шлунка і отруєння пасленові і лютикові рослини, гречка, жито.

Стежте за кольором і консистенцією перепелиного позначки. У здорового птаха щільні темні екскременти з білими розлученнями. Якщо поміє рідкий і темно-зелений - це ознака хвороби. Жовта дефекація свідчить про вуглеводний надлишок. Якщо біля стада пронос, давайте разом води настоянку на вівсі або рисі.

Подбайте, щоб у перепелиного сімейства була кип'яченая, теплої температури вода. Стежте за її чистотою, свіжістю, регулярно змінюйте. Використовуйте жолобкові, мікрочашкові або нипельні поїлки. Ємності у вигляді жолоба мийте щодня.

Здоров "я

Стежте за змінами в поведінці перепелиною сім'ї. Якщо птах не їсть, пасивний і малорухливий, ізолюйте його від інших і зверніться до ветеринара. Після фізичної травми (розклев через яскраве світло, брак місця) відправте перепілку в окрему клітку, поки не настане одужання. Самочки часто гинуть від пошкодження яйцевода через занадто інтенсивну кладку. Знизьте рівень протеїну в кормі, скоротіть світловий день.

Відгодівля і забій

Переспіви, призначені на м'ясо, розділяються за статевою ознакою. Молодняк самців і самок тримають окремо. Освітлення і температура знижуються. Обігрів клітини - до 24 градусів. Світло краще приглушити, створивши напівтемряву. У таких умовах самці не конфліктують, рухливість падає, а споживання їжі зростає. Прийом їжі 3-4 рази на добу. Годують перепілок зеленню, зерном з 5-відсотковою добавкою кормового жиру.

Бройлерних самців відправляють на м'ясо до кінця другого місяця життя. Самок забивають до кінця першого року, після завершення інтенсивної яйцекладки. Перед процесом птахам не дають їсти і досхочу поять.

При забої гострим лезом ножа або кухонною сокирою відсікається голова. Дайте крові стекти, відріжте ножицями ніжки на рівні гомілки і крильця до другого суглоба. Тримайте тушку черевом вгору, великими пальцями надірвіть шкіру і зніміть разом з оперенням. Випатрайте перепіву, розкривши ножем або пальцем.

Додаткова інформація

• птахів використовують і як бойові, в деяких місцевостях цінують перепелиний спів;
• в Японії їх розведення поширилося після вибухів у Хірасімі і Ногасакі (яйця увійшли в шкільне меню для придушення симптомів опромінення);
• якщо птахи б'ються, відсадьте призвідника конфліктів в іншу клітку або відокреміть його від стада перегородкою;
• перепілки погано переносять стреси - подбайте про відсутність подразників;
• не стеліть на пів брудера папір або газети, щоб лапки курчат не роз'їжджалися.

Вирощування перепелів у домашніх умовах при дотриманні правил догляду та годування принесе очікуваний результат. Вони підходять для отримання м'яса, яєчної продукції або розведення в декоративних цілях. Враховуючи невибагливість, швидкий приріст і маленьку витрату корму, перепілівництво стане вигідним бізнесом.