Маїс - це не тільки смачний продукт, але ще й цінна лікарська сировина. У зернах цієї культури є такі потрібні для здоров'я речовини, як залізо, кальцій, калій, фосфор, магній. У складі кукурудзяних зерен присутній і білок. А в білці корисні і необхідні амінокислоти триптофан і лізин. Крім цього, в зернах є вітаміни групи В, Е і РР, а також вітамін С. Тут достатня кількість нікелю і міді, а також фосфору. Вживання маїсу в їжу допоможе вивести з організму шлаки, отрути і навіть радіоактивні речовини. Таким чином, можна сказати, що, поїдаючи кукурудзу, людина захищає себе від онкологічних захворювань, від недуг серцево-судинної системи, а також сприяє продовженню молодості. Для малюків маїс є відмінним джерелом легкоусвоюваних вуглеводів і мінералів. У складі зерна цієї рослини є і рослинні ліпіди. Причому склад їх також дуже корисний і, можна сказати, унікальний. Вісімдесят відсотків ліпідів - це ненасичені жирні кислоти (арахідонова, ліноленова і лінольова). Ці речовини, потрапляючи в організм, нормалізують кількість холестерину. Вступаючи у взаємодію, вони сприяють виведенню холестерину з організму. Їжу, приготовлену з цього злаку, можна без побоювання їсти людям, які страждають на ожиріння, цукровий діабет та алергію. Вуглеводи, присутні в зерні кукурудзи, допоможуть відрегулювати кількість глюкози в крові. А ще вони дуже гарні для підживлення головного мозку і нервових клітин. Тому маїс можна порадити їсти людям, які страждають порушеннями центральної нервової системи.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND