Дієта без солі і цукру набирає все більше популярності серед охочих схуднути.
Було доведено, що людина вживає цю приправу в набагато більшій кількості, ніж потрібно її організму.
Саме зловживання солоною їжею викликає проблеми із зайвою вагою і такі недуги, як остеопороз, проблеми з нирками, підвищений артеріальний тиск, захворювання суглобів.
Список можна продовжувати нескінченно.
Однак це не означає, що від солі тепер потрібно відмовитися на все життя.
Невеликий «відпочинок» в 10-15 днів піде на користь організму.
Дієта без солі: позитивні та негативні сторони режиму харчування
Якби існувала ідеальна дієта, зникла б проблема з ожирінням. Однак враховуючи той факт, що людей із зайвою вагою щороку стає все більше, можна зробити висновок, що не всі режими харчування для схуднення такі хороші, як їх описують. Дієта без солі і цукру не є винятком. У неї є свої плюси і мінуси, про які потрібно знати, перш ніж приступити до боротьби за струнку фігуру.
Позитивні сторони
1. Безсолева дієта дозволить позбутися набряків і зайвих кілограмів.
2. Ефективна і не має протипоказань.
3. Не вимагає зайвих витрат.
4. Корисна для людей, які страждають від хвороб нирок або захворювань серця.
Негативні сторони
1. Не рекомендується в літній період часу, оскільки дієта без солі позбавляє організм великої кількості вологи.
2. Не рекомендована для людей, які постійно схильні до важкого фізичного навантаження.
Дієта без солі та цукру: дозволені та заборонені продукти
Якщо жінка планує змінити свій раціон харчування шляхом зведення до мінімуму вживання солі, потрібно знати, які продукти вживати можна, а які знаходяться в категорії «табу».
До списку продуктів, які дозволяє дієта без солі та цукру, входять такі:
- підсушений у духовці хліб;
- хліб цільнозерновий;
- перші страви, приготовлені на овочевому бульйоні;
- м'ясо та риба нежирних сортів;
- овочі з сиром і вареном вигляді (кабачки, капуста, огірки, помідори);
- сезонні ягоди та фрукти;
- молочні продукти (свіжий сир, кефір, яйця).
Також дуже корисно готувати в домашніх умовах без додавання цукру і солі компоти і киселі з сезонних ягід і фруктів.
До списку продуктів з категорії «табу» входять такі:
- бульйони на м'ясі або рибі;
- занадто копчені, смажені і жирні страви;
- маринади та соління;
- солодощі та борошняні вироби;
- свинина і баранина.
Незважаючи на те, що дієта без солі тягне за собою відмову в улюблених страв, потрібно пам'ятати, що це піде на користь. Зайва вага негативно позначається на здоров'ї людини в будь-якому віці. Дієта без солі і цукру - це можливість врегулювати свій щоденний раціон, переглянути меню і стимулювати правильну роботу шлунка і кишечника.
Дієта без солі: особливості режиму харчування
Безсолєва дієта не закликає людину категорично відмовлятися від вживання цієї приправи. Суть полягає в тому, щоб знизити її кількість до такої, яка не завдасть шкоди організму. Мало хто знає, що добова потреба людини в солі становить 5-8 грам. У літній період часу доза збільшується до 30-40 грамів протягом доби.
У складі продуктів харчування вже є сіль, цієї кількості цілком достатньо для того, щоб компенсувати денну потребу організму. Однак не всі це розуміють, тому старанно використовують приправу, заправляючи їй супи та інші страви.
Дієта без солі і цукру передбачає відмову від додаткового використання приправи. Через два тижні такого режиму харчування йде від 5 до 7 кілограмів. Замість солі аромат страві можна надати за допомогою цибулі, часнику або прянощів. Організм при цьому не буде відчувати дискомфорту.
Щоб посилити процес схуднення необхідно харчуватися часто, але маленькими порціями. Важливо особливу увагу приділити сезонним овочам і фруктам, іншим продуктам, у складі яких є корисні для людини мінерали та вітаміни.
Зразкове меню на 15 днів
Меню дієти без солі можна скласти самостійно. Якщо це викликає труднощі, можна скористатися представленим раціоном, розрахованим на 15 днів.
1. Перші три дні можна зробити «м'ясними». Протягом доби вживається не більше, ніж 500 грам відвареної курячої грудки. Вона дуже ситна, тому почуття голоду відчувати не доведеться.
2. Наступні три дні «рибні». Організм вже звикне до невеликої кількості споживаної їжі, тому 500 грам відвареної риби нежирного сорту дуже добре будуть засвоюватися.
3. З 7 до 9 день акцент робиться на каші. Це може бути гречка, вівсянка. Дозволяється додати в порцію невелику кількість меду.
4. День 10-12 - упор на овочі. Вони можуть бути будь-якими, крім картоплі. Мало хто знає, що картопля дає порожні калорії і не живить організм корисними речовинами.
5. Останні три дні можна порадувати себе фруктами і ягодами. Єдиний нюанс - обмежитися варто від винограду і бананів, оскільки в них дуже багато цукру. Будь-які інші фрукти дозволені, особливо увагу варто звернути на цитруси. Наприклад, грейпфрут відмінно спалює жири і характеризується невеликою енергетичною цінністю.
Корисні поради
1. Якщо раптово на вулиці застав голод, впадати у відчай не варто. Вгамувати його можна фруктом або знежиреним йогуртом, придбаними в найближчому магазині.
2. Щоб приготовані страви не були прісними, замість солі туди додається куркума, лимонний сік, гірчиця або хрін.
3. Потрібно привчити себе накладати порції не у великі страви, а в маленькі тарілочки. Так можна зорово обдурити свій шлунок. Йому буде здаватися, що людина скушала велику тарілку, почуття голоду не буде.
4. Дієта без солі і цукру повинна дотримуватися і на робочому місці. Як перекус відмінно підійде вівсяна каша швидкого приготування, без додавання підсолоджувачів.
5. Корисна порада для господарок - щоб позбавити себе від спокуси посолити страву, солонку потрібно прибрати з робочої поверхні і поставити на обідній стіл. Якщо хтось із членів сім'ї захоче скористатися приправою, нехай зробить це тільки у своїй тарілці.
Дієта без солі: рецепти страв
1. Овочевий низькокалорійний суп
Для приготування знадобиться:
- редиска (10 штук);
- свіжі огірки (2 штуки);
- селера (2 стебля);
- томати (3-4 штуки).
Такий супчик швидкого приготування відмінно підходить для дієти без солі і цукру. Всі інгредієнти дрібно нарізаються і розкладаються по тарілках. Томати опускаються в киплячу воду, щоб шкурка легше знімалася. Потім помідори прокручуються в блендері до утворення однорідної маси разом з часником. Розкладені по тарілках овочі заливаються кефіром низької жирності, туди ж додається томатна суміш.
2. Салат з овочів і фруктів
У зручній ємності змішується в однаковій кількості (по 300 грам) дрібно нарізаний абрикос, білокачанна капуста, кабачок. Туди ж додається червона цибуля до смаку. Можна додати трохи сиру. Салат заправляється оливковою олією.
3. Оладки з курки з овочами
Маленький шматочок свіжого курячого філе нарізається дрібними кубиками. Туди натирається цибуля. Отриманої суміші потрібно дати постояти 30-35 хвилин. До м'яса нарізається дрібним кубиком морквина. За смаком суміш заправляється лимонним соком і зеленню. Всипається ложка соди, щоб було легше ліпити форму. Оладушки смажаться на повільному вогні по 10 хвилин з кожного боку.
4. Риба в клярі
Філе улюбленої риби обвалюється в борошні, сирому яйці і панувальних сухарях. Шматочки обсмажуються на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки.
5. Весняний рецепт
Простий і швидкий рецепт смачної страви. Дрібно нарізається корінь селери і кабачок. Все обсмажується в оливковій олії, поливається лимонним соком. Мінімальна кількість калорій, до того ж, страва містить в собі багато вітамінів.
6. Заправка для салату
Така заправка підійде для будь-якого овочевого салату. Зауважити відсутність солі буде неможливо, так вона надає насичений аромат і бездоганний смак. Знадобиться змішати 4 ложки оливкової олії, 100 грам базиліка і вичавлений сік з двох лимонів. Все перемелюється в блендері - заправка для салату готова.
7. Філе риби у фользі
Риба, приготовлена в фользі - це ідеальна страва для дієти без солі і цукру. Порційне нарізане філе змішується з нарізаною зеленню і поливається лимонним соком. Отримана страва загортається в фольгу і запікається 30-40 хвилин.
Безліч рецептів можна придумати самостійно, знаючи дозволені продукти для режиму харчування. З будь-яких овочів і фруктів жінка легко зробить смачний смузі, збивши все в блендері. Такий коктейль відмінно замінить сніданок.
Безсолева дієта: принципи організації раціону
1. Вода - протягом дня необхідно випиватися не менше, ніж 8-9 стаканів. Вона виводить з організму шлаки і токсини, надлишки солі. Невелику кількість води можна замінити зеленим чаєм без підсолоджувачів або свіжим цитрусовим соком.
2. Дієта без солі передбачає поділ прийомів їжі на 5-6 разів. Останній раз їсти необхідно за 3 години до відходу до сну, щоб шлунок встиг переварити продукти.
3. Ні в якому разі не можна дозволяти собі передати, навіть якщо це салат з фруктів. Звичайно, перший час важко буде звикнути до зменшених порцій. Маленька хитрість допоможе швидше пристосуватися до дієти. За 15 хвилин до їжі потрібно випити склянку води. Він заповнить частину шлунка, що дозволить почуттю ситості настати швидше.
4. Якщо людина веде активну мозкову діяльність, дієта без солі і цукру може знизити її працездатність. Щоб цього не сталося, рекомендується придбати комплекс вітамінів і пити їх протягом усіх 15-ти день нового режиму харчування.
5. Тривалість дієти без солі становить не більше 15-ти днів. Після цього обов'язково робиться перерва.
6. Зарядка вранці. Трохи фізичних вправ допоможуть підкачати м'язи, поліпшать метаболізм і стимулюють процес спалювання жиру.
Важливо розуміти, що перші дні безсольової дієти буде запущений процес зневоднення. З цієї причини не потрібно дивуватися, що кількість скинутих кілограм буде досить значною. Через 5-6 днів організм трохи звикне і перестане відчувати стрес. У день буде йти по 200-300 грамів ваги.
Після дієти без солі і цукру важливо продовжувати стежити за своїм раціоном і не повертатися до повноцінного використання приправ. Це призведе до того, що зайві кілограми прибудуть назад.
Дієта без солі - це повноцінний раціон харчування, заснований на вживанні здорової їжі та харчуванні організму корисними речовинами в допустимій кількості. Якщо є бажання позбутися назавжди ненависних кілограмів, користуючись представленими рецептами і корисними порадами це обов'язково вийде.