Картопля в мультиварці - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати картоплю в мультиварку.

Картопля в мультиварці - загальні принципи і способи приготування

Що ви знаєте про мультиварки? Деякі як і раніше вважають їх баловством американців, віддаючи перевагу каструлю і сковороду в якості як головних кухонних знарядь. Але такі поступово залишаються в меншості, оскільки сучасні технології готування дозволяють перейти на якісно новий режим харчування. Функції мультиварки виходять далеко за межі обробки пором, в ній можна готувати практично все.

Простий приклад - картопля в мультиварці. Які переваги може отримати господиня цим способом обробки? Справа в тому, що картоплю можна таким чином смажити, випікати, варити на пару або гасити. У будь-якому випадку, по-перше, не потрібен постійний контроль, по-друге у внутрішній частині приладу відбувається процес томлення картоплі, який робить страву дуже закінченою. І все це - швидко, легко і смачно.

Картопля в мультиварці - підготовка продуктів

Час готування картоплі в ємності мультиварки залежить від товщини шматочків. Почистити картоплю і нарізати її на шматки. Залежно від розміру це може бути 4-8 шматочків. Води наливати в каструлю достатньо не більш ніж на 1,5-2 сантиметри до рівня картоплі. Бажано додати стать ложки масла (рослинного або вершкового).

Ось і все, що потрібно для отримання вареної картоплі, головне правильно вибрати режим. Для смаження потрібно і того менше - саму картоплю подрібнити ще більше, і налити рослинну олію. На пару картоплю вариться дещо довше, використовується спеціальна форма. Що стосується складних страв, особливо м'ясних, тут все залежить від рецепту. Розгляньте декілька найцікавіших.

Картопля в мультиварці - найкращі рецепти

Рецепт 1: Картопля в мультиварці з цибулею

Дуже ніжна за структурою картопля з цибулею виходить на режимі «випічка». Цибулеву картоплю зазвичай дуже люблять чоловіки - вона в міру насичена ароматом і смаком цибулі, під час готування поширюється по всій квартирі дурманящий запах.

Інгредієнти: картопля (пів кілограма), цибуля (200 грам), сіль, олія (50 грам).

Спосіб приготування

Картоплю мою і чистим, змащуємо олією і викладаємо на дно дрібно нарізану цибулю.
Чашу мультиварки змастити маслом і викласти на дно дрібно нарізану цибулю (або колечками - це не має великого значення). Висипаємо спеції рівномірно по всій площі. Окремо в склянці розводимо воду з томатною пастою додаємо сіль і заливаємо картоплю так, щоб вона була покрита нижче верхнього шару. Виставляємо режим «Випічка» на 40 хвилин.

Рецепт 2: Картопля в мультиварці з курячими окорочками

Приготування страви в мультиварку ми будемо виконувати в два етапи - спочатку обсмажимо м'ясо, а потім додамо картоплю.

Інгредієнти: окорочка (2 маленьких або 1 великий), морквина (1 шт), картопля (10 середніх), сир (100 грам), часник (1 зубчик) майонез (1 столова ложка).

Спосіб приготування

Окорочок розділити на кілька шматочків, натерти на терці морквину і нарізати платівками часник. Картопля повинна бути у вигляд брусочків. М'ясо з морквиною обсмажити протягом 10 хвилин у режимі «Обжарка». Потім додати картоплю в чашу, посолити і поперчити, всипати приправи. Майонез краще змішати з водою, і вилити в чашу.

Натираємо сир на великій терці і розкладаємо шаром на картоплі. У режимі запікання вмикаємо мультиварку на 50 хвилин. На виході отримуємо готову страву з неймовірним апетитним запахом. Якщо ви не уявляєте своє життя без лука- додайте його разом з морквиною, або наріжте зелені пір'я і прикрасьте готову страву. Смачного Вам обіду!

Рецепт 3: Картопля в мультиварці з шампіньйонами

З простих і доступних картоплі і шампіньйонів готуємо прекрасну страву - готову обід або вечерю. Як і у випадку з м'ясом, спочатку обсмажимо гриби.

Інгредієнти: картоплю (500 грам), гриби (300 грам), цибулину, сметану (1 ложка, 10%), сіль, спеції, кріп, вода (склянка), рослинну олію для обсмажування.

Спосіб приготування

Картопля і цибуля нарізаємо кубиками, чистимо і нарізаємо кубиками гриби (маленькі та акуратні можна залишити цілком). На режимі «Випічка» трохи обсмажимо цибулю до золотистої корочки і гриби, поки рідина повністю не випарується. Вимкнути пічку і додати картоплю, посолити. Заливаємо розведеною сметаною і ставимо на режим «Плов». Припасіть трохи нарізаної зелені для красивого оформлення страви.

Рецепт 4: Картопля з капустою в мультиварці

Відварені або тушковані овочі рекомендуються всім без винятку, а особливо у складі різних дієт, при захворюваннях шлунка. Їх люблять люди похилого віку і діти. Це може бути гарнір до або самостійна страва, наприклад, на вечерю.

Інгредієнти: картопля (500 грам), капуста (50 грам), цибуля (2 шт), олія рослинна, помідори (200 грам), сіль, приправи для овочів.

Спосіб приготування

Нарізати картоплю кубиками. Очистити помідори від шкіри і нарізати невеликими шматочками. У чашу мультиварки ллем масло, викладаємо помідори, зверху викладаємо нарізану соломкою капусту. Посолити не перемішуючи, зверху помістити картопляні кубики і включити режим «Випічка» на 20 хвилин. Зупинити прилад, відкрити, перемішати і знову включити на 10 хвилин. Наприкінці приготування посипати чорним перцем і можна подавати до столу.

Рецепт 5: Картопляний суп у мультиварці

У мультиварку можна зварити прекрасні супи. Картопля якнайкраще підходить для приготування супу-пюре. Єдина складність - дістати зварені овочі і подрібнити в блендері. В крайньому випадку можна стелю їх товкушкою.

Інгредієнти: картопля (500 грам), зелена цибуля, корінь петрушки, морквина (2 шт), копчена грудинка (150 грам), цибуля (2 шт), рослинна олія (3 ложки), ковбаса копчена (шматочок), сіль, спеції, перець, цибуля.

Спосіб приготування

Нарізаємо грудинку кубиками, шинкуємо цибулю і обсмажуємо на режимі «Смаження», викладаємо в тарілку і викладаємо в мультиварку нарізані перець і морквину, картоплю і розбавити водою (2-3 літра), На режимі «Гасіння» залишити на 50 хвилин. Зварені овочі дістати частинами і подрібнити в блендері. Перекласти пюре знову в суп і додати грудинку з цибулею. Ще раз довести до кипіння і вимкнути. Подавати з копченими ковбасками і зеленою цибулею.

Картопля в мультиварці - корисні поради досвідчених кулінарів

Картоплю в мультиварці можна приготувати ще в декількох варіантах. Найпоширеніші - додати наприкінці оскарження сир і запекти на режимі «Смаження» або «Запікання». Ще один варіант швидкої страви - сосиски або сардельки з картоплею.