Коктейлі з кавуна - освіжаючі напої для вечірки і відпочинку. Рецепти безалкогольних та алкогольних коктейлів з кавуна

Освіжаючий смак літніх коктейлів з кавуна буде згадуватися довгою зимою. Покатати мовою крижаний напій з приємним кавуном м'якоттям або соком смугастої ягоди, коли асфальт плавиться від сонця - що може бути краще?

Нейтральний за смаком, кавун чудово поєднується з фруктами, ягодами молоком, алкоголем, морозивом. Приготування напою не займе багато часу.

Коктейлі з кавуна - загальні принципи приготування

Основа коктейлю - кавуна м'якоть. Щоб не нашкодити здоров'ю, ягоду потрібно вимити гарячою водою, обдати чистою питною водою. М'якоть зрізайте будь-яким способом. Наприклад, наріжте на ломтики або виберіть ложкою, розрізавши кавун на половини.

Щоб приготувати коктейлі з кавуна, обов'язково потрібен потужний блендер або міксер. Розривати доведеться кавунну м'якоть, а для отримання особливої «крижаної» консистенції - лід або заморожені кубики кавуна.

Принадність кавунних коктейлів у тому, щоб можна змінювати як склад компонентів, орієнтуючись на ті, що є під рукою, так і їх кількість. Наприклад, можна посилювати молочну нотку, робити смак більш-менш солодким, додавати різні алкогольні напої або, навпаки, не використовувати їх.

Молочний коктейль з кавуна з ванільним морозивом

Класичний смак ванільного морозива асоціюється з літньою негою. Якщо додати трохи легкої свіжості кавуна, вийде прекрасний освіжаючий напій.

Інгредієнти:

• кавун середніх розмірів (3-4 кг);
• сто грамів морозива;
• склянка молока;
• столова ложка цукру (можна взяти більше або взагалі не використовувати).

Спосіб приготування:

Кавунну м'якоть наріжте на невеликі кубики.

Три склянки кубиків з кавуна складіть в пакет або чашу і відправте в морозильник.

Замерзлий кавун закладіть у блендер.

Додайте порцію морозива і молоко.

Якщо любите солодкі напої, покладіть цукор.

Забийте коктейль з кавуна до отримання однорідного складу.

Розлийте по склянках і відразу ж подайте.

Коктейль з кавуна і полуниці

Літня ароматна полуниця відмінно поєднується з кавуном. Змішавши дві смачні ягоди, ви отримаєте дивовижний напій: смачний, освіжаючий і корисний. Він підніме настрій і освіжить у спеку.

Інгредієнти:

• півкіло кавунної м'якоті;
• півкіло садової полуниці;
• лід до смаку.

Спосіб приготування:

Наріжте кавун і складіть у міксер.

Вимийте полуницю і відправте до кавуна.

Покладіть в чашу 5-10 кубиків льоду.

Підійте коктейль, відразу подайте.

Медовий коктейль з кавуна з м'ятою і горілкою

Класичний мохіто має виражений м'ятний смак. З кавуном можна готувати різні алкогольні напої, горілку ромом. Для дітей такий коктейль приготуйте без алкоголю, він виходить теж дуже смачним.

Інгредієнти:

• середній лимон;
• півкіло кавунної м'якоті;
• чарка рома;
• п'ять листочків свіжої м'яти;
• пакетик ванільного цукру;
• ложка натурального меду.

Спосіб приготування:

Нарізані шматки кавуна закладіть у блендер.

З лимона витисніть сік і вилийте в чашу.

Додайте мед, цукор і порцію рому.

Забийте до однорідного стану.

Розлийте коктейль з кавуна по келихах і подайте.

Ромовий коктейль з кавуна з лаймом

Більш міцний напій можна приготувати для літньої вечірки у вихідний день. Цей коктейль з рому виходить дуже міцним, але п'ється легко. Тому одна порція на весь вечір, не більше!

Інгредієнти:

• склянка світлого рому;
• шість ломтиків кавуна;
• півсклянки свіжої м'яти;
• великий лайм;
• столова ложка будь-якого сиропу.

Спосіб приготування:

Мяту вимийте, обсушіть на серветці і покладіть у ступку.

Ретельно розітріть м'ята, щоб вийшла соковита маса, і покладіть в блендер.

Наріжте кавун на невеликі шматочки, відправте до ароматної м'ятної маси.

Витисніть з лайму сік, влийте в блендер.

Додайте сироп і ром.

Збивайте коктейль протягом 1-2 хвилин.

У келих покладіть 3-4 кубики льоду.

Влийте порцію коктейлю з кавуна і насолоджуйтеся.

Лимонадний коктейль з кавуна

Змішуючи пюровану кавунну м'якоть з газованою водою, ви отримаєте оригінальний і легкий у приготуванні напій. Газування підійде будь-яке: спрайт, фанта, лимонад тощо. Сік лимона додасть коктейлю з кавуна пікантну нотку.

Інгредієнти:

• триста грамів кавунної м'якоті;
• лимон;
• склянка лимонаду.

Спосіб приготування:

З лимону акуратно видавіть весь сік.

Кавун наріжте шматочками.

У блендері збийте кавун з соком, щоб вийшла ароматне пюре.

На дно келихів покладіть по 1-2 шматочки льоду.

Влийте половину кавунної м'якоті.

Долийте склянку до верху лимонадом.

Коктейль з кавуна з мінералкою

Приємний освіжаючий напій на основі мінеральної води і соковитого кавуна додасть сил спекотним літнім днем. Увечері келих коктейлю з кавуна і мінералки допоможе розслабитися.

Інгредієнти:

• чашка несоленої мінералки;
• двісті грамів м'якоті кавуна;
• дві столових ложки лимонного соку;
• листочок м'яти.

Спосіб приготування:

Мінеральну воду охолодьте в морозильнику.

З лимона вичавіть сік.

У блендер покладіть всі інгредієнти, крім м'яти.

Збивайте протягом 2 хвилин.

Розлийте в келихи.

Прикрасьте листочком м'яти.

Коктейль з кавуна з текілою

Для веселої вечірки приготуйте смачний коктейль з кавуна і текіли. Кількість інгредієнтів приведено на одну порцію.

Інгредієнти:

• великий ломтик кавуна;
• сорок грамів текіли;
• дві столових ложки лаймового соку;
• чайна ложка сиропу агави.

Спосіб приготування:

Лайм вимийте і видавіть сік.

Відріжте щедрий шматок кавуна, відокреміть м'якоть.

У блендері збийте кавун з іншими інгредієнтами.

Розлийте напій у келихи з широким горлечком (для мартіні).

Коктейль з кавуна з куантро

Смачний французький лікер у поєднанні з кавуном стає ще смачнішим. Здивуйте гостей цим незвичним коктейлем.

Інгредієнти:

• чотири склянки нарізаних кубиків кавуна;
• півсклянки рожевого напівсолодкого вина;
• шістдесят мілілітрів куантро;
• три столові ложки рому;
• два лайми;
• цукровий сироп;
• свіжа м'ята для прикрашання келиха.

Спосіб приготування:

Очищений від кісточок кавун наріжте на шматочки.

Зваріть цукровий сироп з 2 столових ложок цукру і такої ж кількості води.

З'єднайте в блендері всі інгредієнти, крім листочків м'яти.

Підійте коктейль.

Покладіть у келихи крижані кубики.

Влийте коктейль з кавуна.

У кожен келих покладіть м'яту і пийте.

Вершковий коктейль з кавуна з бананом

Дуже смачне літнє поєднання - кавун і банан. Безалкогольний напій не тільки подарує задоволення, а й наситить. Їм цілком можна замінити вечерю або сніданок.

Інгредієнти:

• шістсот грамів м'якоті кавуна;
• два стиглих банани;
• склянка коксового молока або питних вершків (230 мл).

Спосіб приготування:

Банани вимийте, очистіть від шкірки і поламайте на шматочки.

Кавунну м'якоть подрібніть.

Всі складіть в чашу блендера, влийте молоко або вершки.

Збивайте до однорідності.

Коктейль з кавуна з шампанським

Легкий напій зробить веселою зустріч давніх подруг. Якщо хочете урізноманітнити «винну карту», приготуйте цей коктейль з шампанського, кавуна. Приємна кислинка і аромат цитрусового соку зроблять смак ще більш насиченим. Для приготування цього коктейлю блендер не потрібен. Збивати рідкі компоненти потрібно в ручному шейкері або судині з щільною кришкою.

Інгредієнти:

• триста грамів кавуна (без кірки);
• триста мілілітрів шампанського;
• склянка натурального соку з апельсинів;
• цукор за смаком (не обов'язково).

Спосіб приготування:

М'якоть кавуна наріжте якомога менше, рівномірно розкладіть в коктейльні келихи.

З апельсинів витисніть сік.

Сік, цукор забийте в шейкері.

Розлийте апельсиновий нектар у келихи поверх кавуна, залишивши місце для шампанського (близько 1/3 келиха).

Влийте охолоджене вино і подайте.

Медовий коктейль з кавуна

Дуже простий безалкогольний коктейль, який можна готувати просто так або для вечірки.

Інгредієнти:

• кілограм кавуна (без кірки);
• столова ложка меду;
• склянка охолодженої питної води;
• столова ложка лимона.

Як приготувати

Кавун наріжте на кубики і відправте в холодильник на півгодини.

З лимона витисніть сік.

У блендері з'єднайте всі інгредієнти.

Підійте коктейль.

Якщо напій недостатньо солодкий, додайте цукор або цукровий сироп.

Процедіть через сито.

Наповніть келихи і подайте.

Коктейлі з кавуна - хитрощі і корисні поради

• Ви можете додавати будь-які інгредієнти (цукор, кавун, спеції, лимон), якщо напій здасться несолодким, невиразним, недостатньо густим. Головне, не точне слідування рецепту, а орієнтація на власний смак.
• Різниця між алкогольними або безалкогольними коктейлями - тільки в градусах. Ви можете приготувати коктейль для всієї сім'ї, але в порції для дорослих додати вино або трохи рому.
• Найпростіший рецепт коктейлю - збити м'якоть, зрізану з двох-трьох ломтиків кавуна, і півсклянки льоду. Викладіть крижану крихту в склянку і потягуйте через соломинку.
• Інгредієнти коктейлів взаємозамінні. Наприклад, лайм можна замінити лимоном. Морозиво - кокосовим молоком або звичайними магазинними вершками.
• Щоб коктейль був особливо смачним і холодним, заморозьте кубики кавуна в морозильнику, а потім збивайте «кавунний лід» разом з незамороженою м'якоттью.
• Приготуйте мілкшейк - популярний смачний молочний коктейль з кавуном. Змішайте в блендері рівну кількість кавуна, молока і морозива, збийте і насолоджуйтеся.
• Келихи для коктейлю можна прикрасити ломтиком лимона, ананаса, апельсина.
• Кавун дуже корисний. Він виводить солі та шлаки з організму, знижує апетит і допомагає схуднути.