Молода картопля в мультиварці - смачна страва осені. Рецепт молодої картоплі в мультиварку: печінкою, смаженою, тушкованою

Осінь щедра на подарунки. Особливо популярна на початку осені молода картопля. Готувати його можна в духовці, в сковороді, дуже смачною виходить молода картопля в мультиварку. Давно відомо, що картопля не тільки кладезь вітамінів, а й незрівнянно смачний і різноманітний у приготуванні продукт. Готується він легко, а на смак завжди різний. Пам'ятаєте, як Тося з фільму «Дівчата» перераховувала страви, приготовані з картоплі? Молода картопля відрізняється від звичайної небагатьом, шкірка у неї дуже тонка, її можна навіть не очищати, а просто добре промити. За своїми корисними властивостями молода картопля анітрохи не гірша за зрілу.

Загальні принципи приготування молодої картоплі в мультиварку

Молода картопля хороша тим, що її не потрібно чистити, досить просто промити в прохолодній воді губкою для миття посуду, тільки чистого, без миючих і чистячих засобів.

Якщо ви хочете домогтися чудової золотистої і хрусткої корочки, відваріть картоплю до напівготовності в звичайній каструлі.

Молода картопля чудово поєднується з овочевими салатами, стравами з м'яса та риби.

Всі трави найкраще використовувати в сушеному вигляді.

При приготуванні молодої картоплі використовуйте оливкову олію. Оскільки сама картопля - висококалорійний продукт, оливкова олія дозволяє трохи знизити калорійність страви в цілому.

Прикрашати молоду картоплю перед подачею на стіл бажано сумішшю трав: використовуйте листя базиліка і розмарина разом з кропом і петрушкою.

Молода картопля в мультиварці: рецепт «у шубці»

Цей рецепт запікання молодої картоплі в мультиварку простий і надійний. З ним ви стовідсотково порадуєте своїх гостей і близьких. Підходить страва і до обіду і до вечері. Оскільки картопля за цим рецептом належить до середньокалорійних страви, її можуть сміливо їсти і охоронці фігури.

Інгредієнти:

• кг молодої картоплі
• половина склянки панувальних сухариків
• сіль
• оливкова олія
• спеції, прованські трави, кріп

Приготування:

Дуже акуратно промити молоду картоплю, можна це зробити за допомогою звичайної губки для посуду. Головне, щоб шкіряниця була чистою. Великі картоплини можна порізати навпіл або на чотири частини.

Картоплю посолити, додати спеції і прованські трави, добре перемішати.

Влити оливкову олію, перемішати.

Після цього посипайте картоплю панувальними сухариками і знову перемішайте.

У чашу мультиварки викладіть картоплю, встановіть режим Запікання на 40 хвилин.

Після того, як картопля готова, посипте її дрібно пошинкованим кропом.

Страва вважається готовою, коли картопля виходить у золотистій «шубці» - скоринку.

Картопляна аромагія: рецепт молодої картоплі в мультиварку

Картопля виходить дуже ароматною, завдяки спеціям і часнику. Найкраще використовувати розмарин і базилік, але якщо серед ваших приправ дані травички не знайдуться, можна замінити їх прованськими травами і орегано.

Інгредієнти:

• трохи більше половини кг картоплі
• чорний перець
• сіль
• оливкова олія
• пара гілочок розмарина
• пара листків базиліка
• кілька зубків часнику

Приготування:

Молода картопля дуже добре промити щіткою або губкою, чистити її не потрібно. Найкраще використовувати картоплю середнього розміру.

Промита і підсушена картопля викласти в чашу мультиварки.

Трохи полити його оливковою олією, посолити.

Додати перець, розмарин і базилік.

Часник почистити і придушити на часнокодавці, додати в картоплю.

Все акуратно перемішати.

Встановити режим Запікання на 30 хвилин. Готову картоплю прикрасити листочками розмарину та базиліку.

Не забувайте періодично перемішувати картоплю під час програми.

Молода картопля в мультиварці: рецепт з двох улюблених продуктів

У народі кажуть, що картопля - другий хліб. А молоко - що та вода. Частенько ці два продукти з'єднують в одну страву. Ось і цей рецепт містить у своєму складі і молоко і картоплю. Готується страва з розрахунку на шість порцій.

Інгредієнти:

• кг молодої картоплі
• шматочок вершкового масла
• сіль
• 150 гр сиру
• склянка молока
• перець

Приготування:

Молода картопля акуратно промити на кілька разів, почистити тонким шаром шкірку.

Готові клуби поперчити, додати сіль.

Викласти картоплю в чашу мультиварки.

Залити клуби молоком, а зверху на кожну картоплю покласти чуток маслиця.

Сир необхідно використовувати твердого сорту. Втратити його на найбільшій терці і посипати їм картоплю.

Тут ви можете встановити програму Запікання на 45 хвилин. Коли таймер просигналить про закінчення програми, дати чуток постояти нашій картоплі.

Готову страву можна посипати дрібно пошинкованою петрушкою.

Рецепт молодої картоплі в мультиварку по-швидкому

Ця страва готується дуже швидко, виходить смачною і апетитною, підійде в якості гарніру до котлетів або рибки, відмінно поєднується з овочевим салатом.

Інгредієнти:

• кг молодої картоплі
• пара зубків часнику
• вершкове масло
• сіль

Приготування:

Молоді клуби дуже добре промити, шкірку не зчищати. Найкраще брати невелику картоплю, але і не «горох».

Картоплю відварити в каструлі, воду обов'язково посолити.

Після того, як картопля готова, викласти її в чашу мультиварки.

Додати туди вершкове масло, обсмажити трохи картоплю в програмі Випічка, не більше 20 хвилин.

Необхідно, щоб картопля придбала рум'яну скоринку. Після цього видавлюємо на неї часник. Закриваємо мультиварку і даємо картоплі постояти хвилин 5. При подачі на стіл страву перемішуємо і прикрашаємо зеленню.

Рецепт молодої картоплі в мультиварку: додамо трав

Картопля - продукт універсальний, вона підходить до будь-якої страви. Цей рецепт чудово поєднується з овочевим рагу або смаженим м'ясом. Основна його відмінність - велика кількість трав. Бажано використовувати строго за списком, кожна з приправ дарує картоплі свій аромат і смак.

Інгредієнти:

• кг молодої картоплі
• сіль
• зелень
• оливкова олія
• перець
• майоран
• базилік
• паприка
• коріандр
• сушені томати
• мускатний горіх

Приготування:

Всі спеції найкраще використовувати в сушеному вигляді, при приготуванні саме молодої картоплі - це одна з найважливіших умов.

Молода картопля промити, бажано зробити це під проточною водою.

Клубні підсушити на рушник.

Порізати його на середні шматочки і укласти в чашу мультиварки.

Посоліть його за своїм смаком.

Додайте всі перелічені спеції і трави, добре перемішайте.

Додайте оливкову олію, знову перемішайте. Встановіть програму Запіканка на півгодини. Якщо у вашому приладі є клапан, то хвилин 10 готуйте з відкритим клапаном, потім стільки ж із закритим.

Промийте і пошинкуйте зелень, підійде як кріп, так і петрушка.

Готову картоплю посипте зеленню і подавайте на стіл.

Рецепт молодої картоплі в мультиварку: мед, зелень і часник

Класика кулінарії - картопля, масло і сметана - звичайно ж, смачно і здорово, але іноді хочеться проявити фантазію. Цей рецепт з розряду саме експериментальних. Готувати його нескладно, всю роботу зробить мультиварка, вам же залишиться лише потиснути лаври кулінарного шефа.

Інгредієнти:

• кг молодої картоплі дрібного розміру
• зелена цибуля
• кріп
• сіль
• пара зубків часнику
• петрушка
• ложечка меду
• вершкове масло

Приготування:

Дрібна молода картопля дуже добре промийте чистою губкою для миття посуду.

Відваріть його в каструлі, посоліть. Потім викладіть на рушник і дайте трохи підсохнути.

У чаші мультиварці розжаріть вершкове масло, викладіть туди мед, добре перемішайте, після покладіть туди картоплю і обсмажте її.

Оскаржувати картоплю необхідно з різних сторін протягом пари хвилин, необхідно домогтися золотистої скоринки.

Дрібно пошинкуйте петрушку, цибулю, кріп і очищений часник.

Готову картоплю покладіть на страву і обсипте зеленню і часником. Можна ще трохи поперчити і додати солі.

Рецепт молодої картоплі в мультиварку з грибочками

У картоплю зазвичай прийнято додавати м'ясо, але не менш смачним виходить страва з грибами. Відмінно підійде для цього рецепта молода картопля.

Інгредієнти:

• кг молодої картоплі
• банку цілих шампіньйонів
• пара зубків часнику
• пара стручків молодої квасолі
• голівка цибулі
• зелень укропу
• зелень петрушки
• сіль
• оливкова олія
• перець
• прованські трави
• бульйонний кубик

Приготування:

Молоду картоплю промити і порізати великими кубиками.

У чашу мультиварки викласти картоплю, посолити її, додати трави і часник, перемішати.

Цибуля і часник почистити і дрібно порізати, викласти в картоплю, перемішати.

Поперчити.

У чашу мультиварки до картоплі додати цілі шампіньйони і стручки молодої квасолі.

Залити невеликою кількістю оливкової олії і додати бульйонний кубик. Бажано курячий.

Все перемішати.

Встановити Мультиповар на півгодини, періодично перешкоджаючи страві. Можна додати трохи води, щоб картопля, гриби та овочі добре протушилися.

Готову страву прикрасити петрушкою і кропом.

Поради та хитрощі приготування молодої картоплі в мультиварку

• Щоб молода картопля вийшла ще більш ароматною, можна в процесі приготування додати в неї третю частину курячого бульйонного кубика.
• Часник найкраще не тиснути, а дрібно різати. Його аромат просочить картоплю краще.
• Якщо у вас немає всіх необхідних трав і спецій, використовуйте приправу для шашлика, в ній міститься потрібний набір.
• Якщо на вашій мультиварці немає режиму Запікання, скористайтеся програмою Жарка.
• Щоб страва вийшла акуратною і апетитною, беріть картоплю трохи менше середнього розміру і обов'язково овальної форми.