Салат Ніжність - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат Ніжність.

Салат Ніжність - загальні принципи і способи приготування

Салат «Ніжність» - популярна святкова страва, правда, далеко не у всіх господарок при згадці про «Ніжність» виникають однакові асоціації, оскільки різновидів даної страви кілька десятків.

Зазвичай салат ніжність викладається шарами, в якості основних інгредієнтів використовуються куряче м'ясо, яйця, крабові палички або навіть банани. Варіацій може бути досить багато, але шари обов'язково простоюються майонезом. Є кілька варіантів салату, при приготуванні яких досить просто перемішати інгредієнти.

Салат Ніжність - підготовка продуктів

Попередня підготовка продуктів для приготування салату «Ніжність» полягає у відварюванні продуктів, їх дрібній нарізці і натиранні на великій терці.

Рецепт 1: Салат «Ніжність» з курячого м'яса

Особливість цієї страви полягає в тому, що яйця, необхідні для салату, не відварюються, а з кожного з них смажиться млинець, який потім нарізається і додається в салат.

Інгредієнти:
- 500 грамів відвареного курячого філе (можна використовувати копчену курку); -
7 яєць
; - 3 цибулини
; - 200 грамів майонезу
; - олія для смаження млинців
; - сіль.

Спосіб приготування

Куряче м'ясо дрібно нарізати. Цибуля подрібнити, залити окропом і залишити на 10-15 хвилин, щоб пішла гіркота.
З кожного яйця окремо приготуйте млинець (яйце збити, посолити, обсмажити). Нарізати млинці невеликими шматочками, коли вони охолонуть. Змішайте інгредієнти, посоліть і заправте майонезом.

Рецепт 2: Салат «Ніжність» з яблуком і сиром

Даний різновид салату «Ніжність» ідеально відповідає своїй назві, яблука і сир надають страві м'якість і легкість.

Інгредієнти:
-
200 грамів крабових паличок
; - 1 яблуко (бажано кисле
); - 1 цибулина
; - 1 морква
; - 100 грамів твердого
сиру; - 150 грамів майонезу; -
100 грамів
оцту; - сіль.

Спосіб приготування

Маринуємо цибулю, для цього її дрібно нарізаємо і поміщаємо на 20 хвилин в оцет, розбавлений холодною водою. Після того, як цибуля полежала в маринаді, її необхідно трохи промити в проточній холодній воді. У відварених яйцях необхідно відокремити жовтки від білків. Білки відкладаємо вбік, а жовтки розтираємо з майонезом.
Беремо салатницю і викладаємо страву шарами:
2-й шар - тертий на крупній терці сир
; - 3-й шар - терте яблуко
; -
4-й шар - подрібнені крабові палички

; Всі шари салату «Ніжність» промазуємо майонезом.

Рецепт 3: Салат «Ніжність» з бананом і кукурудзою

Екзотичний фрукт надає салату особливу пікантність.

Інгредієнти:
-

200 грамів крабових паличок
; - 300 грамів твердого сиру
; - 3 відварних яйця
; - 1 цибулина
; - 2 маринованих огірки
; - 4 зубчики часнику
; - 200 грамів майонезу.

Спосіб приготування

Всі інгредієнти наріжте на невеликі шматочки, додайте кукурудзу, пропущений через часник, часник. Посоліть, заправте майонезом, перемішайте салат.

Рецепт 4: Салат «Ніжність» з чорносливом і волоськими горіхами

Чорнослив, волоські горіхи і куряче м'ясо - класичне поєднання для святкового обіду або вечері.

Інгредієнти:
- 300 грамів відвареної курячої грудки; -
5 яєць; - 150 грамів чорнослива
; - 70 грамів волоських горіхів
; - 2 невеликих свіжих огірки
;
- 200 грамів майонезу.

Спосіб приготування

Куряче м'ясо і огірки нарізати невеликими шматочками, волоські горіхи подрібнити. Яйця розібрати на білки і жовтки, жовтки натерти на дрібну терку, білки - на велику. Чорнослив промити в холодній проточній воді, потім залити окропом, залишити на 10-15 хвилин, коли охолоне, нарізати на шматочки.
Салат укладається шарами:
2-й
шар - чорнослив + волоські горіхи
; - 3-й яєчні білки


; Кожен шар простоюється майоне
зом. Для прикраси можна використовувати зелень.

Рецепт 5: Салат «Ніжність» з грибами і картоплею

Салат «Ніжність» може бути смачним і поживним при використанні традиційних для Русі інгредієнтів - грибів і картоплі.

Інгредієнти:
- 200 грамів грибів (можна маринованих); -
3 картоплини
; - 1 цибулина; -
2 солоних огірки
; - 1 столова ложка сметани; -
1 столова ложка майонезу
; - олія для обсмаження
; - сіль.

Спосіб приготування

Попередньо відварені (для маринованих грибів цей етап не потрібен) гриби, змішайте з подрібненим цибулею, обсмажте на рослинній олії.
Відварену картоплю та огірки наріжте невеликими шматочками.
Інгредієнти салату посоліть і перемішайте.
З сметани і майонезу зробіть соус, заправте їм салат.

Салат Ніжність - корисні поради досвідчених кулінарів

Щоб сирий лук в салаті не був занадто гірким і не зменшував термін придатності, його слід 10 хвилин потримати в окропі.

При додаванні в салат стиглого банана, майонез додавайте перед самою подачею на стіл.

Чорнослив перед тим, як покласти в салат, слід розпарити в окропі (досить 20 хвилин).

Якщо маринований огірок містить багато води, його слід попередньо віджати, щоб у салаті не було занадто багато рідини (намагайтеся не перестаратися).