Швидкі рецепти на День народження - шикарне свято без клопоту! Добірка найпростіших і найшвидших рецептів на День народження

Не завжди підготовка до свята клопітка і займає багато часу. Якщо в скарбничці є правильні рецепти швидких, але смачних і красивих страв, то управитися можна за пару годин.

Чим порадувати гостей у День народження?

Швидкі страви на День народження - загальні принципи приготування

Святковий стіл зазвичай збирається з гарячих страв і холодних закусок. На десерт достатньо торта, який можна купити або приготувати заздалегідь. Гарячі страви легко і швидко готуються в духовці. Цей спосіб хороший тим, що не вимагає активної участі, досить все скласти в форму, поставити і можна приступити до приготування холодних закусок. Саме вони будуть займати основну частину столу і бажано зробити кілька різних видів.

З чого роблять швидкі салати і закуски:

• сири різних видів;
• ковбасні вироби;
• консервовані та свіжі овочі;
• лаваш, тарталетки, чіпси, сухарики.

Для заправок часто використовується майонез. Практично всі холодні і гарячі закуски люблять зелень, яку можна закладати всередину або використовувати для оформлення. Якщо страва гаряча, то її небажано робити заздалегідь. Будь-яке, навіть складне в приготуванні їжі, рідко займає більше двох годин.

Швидкий рецепт гарячого на День народження

Відкриває добірку швидких рецептів на День народження дуже смачна, ситна, але проста в приготуванні гаряча страва з картоплі, м'яса і птиці. Причому все це закладається разом. Для приготування краще використовувати високий противінь або більшу форму з бортиками 4-5 см.

Інгредієнти

• 800 г свинини;
• 1 кг картоплі;
• 1 кг курячих гомілок або крил;
• 100 г майонезу;
• 30 мл соєвого соусу;
• суміш спецій;
• 1 ч. л. меду;
• 2 ч. л. гірчиці.

Приготування

1. Свинину порізати пластинами по половині сантиметра, злегка відбити, присипати злегка сіллю і перчиком або сумішшю спеція для м'яса, розкласти в якості першого шару на змащеному противнику. За бажанням на свинину можна укласти нарізану цибулю.

2. Промити гомілки або беремо крильця, скидаємо в миску. Додаємо соєвий соус, гірчицю, чайну ложечку меду і ретельно розмішуємо, залишаємо маринуватися.

3. Очищаємо картоплю, нарізаємо невеликими шматочками, додаємо до неї майонез і спеції, розмішуємо, солимо.

4. Викладаємо картоплю в противінь поверх свинини.

5. Ставимо в духовку на 20 хвилин, запікаємо при 200 градусах.

6. Дістаємо форму зі стравою. Розкладаємо зверху шматочки курки в один шар.

7. Ставимо повторно в духовку, запікаємо ще близько півгодини. За цей час картопля спечеться, свинина всередині просочується соками з продуктів соками, вийде дуже ніжна, а шматочки курки підсмажаться до дуже красивого кольору.

Салат «Збірний» - дуже швидкий рецепт на День народження

Варіант дуже простого салату, який готується за п'ять хвилин. Проте, виходить дуже смачно, яскраво, ароматно.

Інгредієнти

• банку квасолі;
• банку кукурудзи;
• пачка сухариків;
• 200 г ковбаси;
• 2 огірки;
• майонез, часник.

Приготування

1. Нарізаємо ковбасу. Можна взяти варену, копчену ковбаску, підійде шинка.

2. Нарізаємо свіжі огірки ломтиками, додаємо до ковбаси.

3. Відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо рідину, пересипаємо в загальну масу.

4. Відкриваємо квасолю і перекладаємо в дуршлаг, нехай добре стече рідину. Злити маринад занадто слизовий, таке часто буває. Можна ополоснути квасолю холодною водою і потрясти дуршлаг, щоб всі крапельки впали.

5. Перекладаємо квасолю, видавлюємо дольку часнику, заправляємо салат майонезом, розмішуємо. При необхідності перекладаємо в красивий посуд.

6. Зверху засинаємо салат сухариками. Їх розмішати потрібно перед самою подачею, інакше шматочки розкиснуть, не будуть хрустіти.

Овочевий салат (швидкий рецепт на День народження)

Звичайно, можна просто порізати овочі і покласти на тарілку. Але є більш цікаві і теж швидкі рецепти на День народження. Тут в основі пекінська капуста.

Інгредієнти

• 0,5 кочана пекінської капусти;
• огірок;
• помідор;
• 0,5 банки маслин;
• 0,5 лимона;
• 3-4 ложки олії оливкової;
• 120-150 г сиру.

Приготування

1. Нарізати великими шматочками пекінську капусту, втовщені жилки можна не додавати. Скласти у велику миску, в якій буде зручно розмішувати.

2. Нарізати дольками помідор, додати до капусти. Часто в цьому салаті використовують помідори черрі. Їх потрібно розрізати навпіл.

3. Покрошити огірок великими, але тонкими платівками, перекласти до основних овочів. Їли різати продукти дрібно, то в салаті буде багато соку, він просто потече.

4. Розрізати всі маслини навпіл, пересипати до овочів.

5. Сир теж потрібно нарізати тонкими платівками, величина шматочків близько двох сантиметрів. Можна готувати і без сиру.

6. Зробити заправку. Для цього віджати сік лимона, змішати з оливковою або будь-якою іншою рослинною олією, посолити і поперчити. За бажанням додати гірчицю, іноді кладуть рідкий мед, досить однієї чайної ложки.

7. Заправляти салат безпосередньо перед подачею до столу.

Рулет з лаваша (дуже швидкий рецепт на День народження)

Ще один варіант швидкого рецепту на День народження. Це універсальна закуска, яку можна брати з собою або подавати на святковий стіл. Кількість продуктів розрахована на один великий аркуш лаваша.

Інгредієнти

• лаваш;
• 150 г м'якого сиру;
• 200 г крабових паличок;
• 120 г майонезу;
• пучок будь-якої зелені;
• два огірки
• 2-3 варених яйця.

Приготування

1. Покрошити дрібно свіжий огірок. Пересипати в миску.

2. Розморожені крабові палички звільнити від плівки, теж покрошити, пересипати до огірка. Можна використовувати крабове м'ясо.

3. Додати до загальної маси варені яйця. Їх також можна порізати або беремо терку і швиденько натираємо.

4. Заправляємо начинку майонезом, щоб вона просочувалася і не висипалася.

5. Змастити лаваш м'яким сиром. Можна використовувати будь-який продукт з наповнювачами. Якщо сир недостатньо м'який, то рекомендується його збити блендером з 1-2 ложками майонезу або сметани, в цьому випадку проблем з намазкою не виникне.

6. Викладаємо крабову начинку. Посипаємо рубаною зеленню.

7. Шар розрівнюємо, рулет згортаємо.

8. Кладемо на 20-30 хвилин у холодильник. Перед подачею до столу закуску потрібно нарізати. Краще робити шматочки наіскосок, як ріжуть ковбасу. Вийде набагато красивіше.

Яйця з сюрпризом: швидкий рецепт на День народження

Варіант дуже простих і швидких у приготуванні фаршированих яєць. Якщо їх відварити заздалегідь, процес не займе більше двадцяти хвилин.

Інгредієнти

• 7 яєць;
• сирок у фользі;
• майонез;
• 40 г червоної риби;
• зелень.

Приготування

1. Відварені яйця розрізати вздовж, прибрати жовток, перекласти його в миску. Ретельно розім'яти виделкою.

2. Натерти сирок. Можна використовувати і твердий сир, але з плавленим продуктом начинка ніжніша.

3. Додати трохи майонезу, спеції, розмішати.

4. Нарізати червону рибку невеликими кубиками. Повинно вийти 14 штук.

5. Розкласти рибу в яйця, вона повинна вміститися.

6. Зверху викласти начинку з сиру з жовтком, акуратно розгладити. Яйця виходять з хорошою гіркою, краще їх відразу перекладати на плоску тарілку.

7. Прикрасити кожне яйце маленькою гілочкою зелені або просто посипати.

Швидкий рецепт на День народження: салат «Соломка»

Ще один зі швидких рецептів на День народження. На приготування цього салату піде не більше п'ятнадцяти хвилин. За бажанням майонез можна замінити сумішшю сметани з гірчицею, теж вийде дуже смачно.

Інгредієнти

• 3 яйця;
• 250 г копченої ковбаси;
• 250 г корейської моркви;
• 2 огірки;
• 1 долька часнику;
• 150 г майонезу.

Приготування

1. Збити виделкою одне яйце, але не до пінки, просто до однорідності. Вилити на змащену розпечену сковорідку, похитати, щоб вийшов млинець. Спекти з кожного боку, це робиться дуже швидко. Також надходимо з другим і третім яйцем. Нехай млинці поки остигають.

2. Нарізаємо соломкою копчену ковбасу. Скидаємо в миску.

3. Додаємо до ковбаси корейську морквину.

4. Нарізаємо соломкою свіжі огірки. Але також можна робити салат з огірками маринованими, але важливо не додавати сіль, так як в ковбасі її багато.

5. Вичавити дільку часнику.

6. Яєчні млинці згорнути в одну трубочку і порізати соломкою. Додати в салат.

7. Заправити продукти майонезом, розмішати і готово!

Бутерброди з оселедцем: швидкий рецепт закуски на День народження

Можна приготувати всіма улюблений оселедець під шубою. Але це так довго! Є інші швидкі рецепти на День народження з цієї рибки.

Інгредієнти

• одне філе оселедця;
• 100 г олії;
• 0,5 буханця темного хліба;
• огірок;
• зелень.

Приготування

1. Хліб нарізати квадратиками не більше 5 см. Можна підсушити в духовці або підсмажити на сковороді.

2. Змастити кожен бутерброд вершковим маслом.

3. Нарізати філе оселедця поперек шматочками. Ширина довільна.

4. Розкласти на хліб оселедець.

5. Огірок розрізати навпіл, потім поперек, щоб вийшли напівкруглі дольки.

6. Розкласти на вільну частину бутерброда огірочки, додатково прикрасити зеленню.

Швидкі страви на День народження - корисні поради і хитрощі

• Якщо часу на приготування святкового столу буде зовсім мало, то всі овочі та інші продукти для закусок краще зварити, очистити і покрошити напередодні, тільки не змішувати. Краще розкласти все в контейнери і поставити в холодильник, а перед застіллям швидко зібрати страви.
• Майонез закінчився чи залишився зовсім на донечці? Можна змішати сметану з гірчицею, спеціями, додати трохи лимонного соку. Вийде не менш смачний соус.
• Святкові страви відрізняються від повсякденних кушань оформленням. Навіть нудний бутерброд, прикрашений зеленню, овочевими фігурками, маслинами, стане прекрасним частуванням.