Сніданок нашвидкуруч - рецепти, нові ідеї. Готуємо смачні і корисні сніданки нашвидкуруч щодня

Вранці так хочеться поніжитися ще трохи в теплому ліжку, і, що в підсумку, сніданок на бігу, кава з бутербродами нашвидкуруч.

Але ж перший прийом їжі дуже важливий для здоров'я.

Саме під час сніданку наш організм найкраще насичується поживними елементами, саме сніданок задає бадьорість і гарний настрій на весь день.

Є чимало рецептів сніданків нашвидкуруч, які не віднімуть у вас багато часу вранці, будуть смачні, корисні та поживні.

Сніданок нашвидкуруч - важливі моменти

• Намагайтеся снідати з 7.00 до 8.00 - це найкращий час для засвоєння всіх продуктів.
• Якщо немає бажання їсти з ранку, зробіть невелику зарядку, прийміть душ - це розжене апетит.
• Чим поживніше і повноцінніше сніданок, тим більше ймовірності того, що ви не зголоднієте до самого обіду, а значить не будете перебиватися перекусами, що добре і для роботи організму, і для фігури.
• Вранці можна їсти всі продукти, дозволені індивідуально в кожному випадку, що містять білки, клітковину, вуглеводи, жири, вітаміни і мінерали. Це можуть бути каші, супи, яйця, кисломолочні продукти, не важка випічка, риба, фрукти, ягоди та інші.
• Випивайте перед сніданком склянку води, так шлунково-кишковий тракт «прокинеться» і буде краще працювати.

Рецепт 1. Сніданок нашвидкуруч: Помідори в сирному клярі

Інгредієнти:

• чотири великі м'ясисті помідори;
• 160 грам сиру;
• два яйця;
• 40 грам майонезу;
• рослинна олія;
• сіль, паприка, перець.

Спосіб приготування:

1. Гарненько промиваємо помідори, викладаємо їх в миску, заливаємо на пару хвилин окропом.

2. Знімаємо шкірку, нарізаємо м'якоть гострим ножем кружечками.

3. Солимо їх, посипаємо паприкою, перцем і подрібненим часником.

4. Сир натираємо.

5. Яйце підносимо, злегка підсалюємо. Змішуємо з тертим сиром і майонезом.

6. Обмакуємо кожен кружечок в яєчно-сирний кляр.

7. Обсмажуємо в розігрітій олії з двох сторін до легкого золотця.

Рецепт 2. Сніданок нашвидкуруч: Вівсяна каша з бананом і медом

Інгредієнти:

• 230 грам вівсянки;
• великий банан;
• 260 мл молока;
• столова ложка меду;
• мускатний горіх;
• цукор, сіль - за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Насипаємо вівсянку в каструлю, заливаємо молоком.

2. Виставляємо каструлю на слабкий вогонь, доводимо до кипіння, трохи солимо, кладемо цукор.

3. Варим, завадячи, до готовності.

4. Нарізаємо очищений банан невеликими кубиками, змішуємо його з готовою кашею.

5. Викладаємо вівсянку в тарілку, поливаємо медом, посипаємо мускатним горіхом.

Рецепт 3. Сніданок нашвидкуруч: Фаршировані яйця

Інгредієнти:

• сім яєць;
• 60 грам тертого сиру;
• чотири шампіньйони;
• 3-4 пір'я зеленого лука;
• сіль, перець, гірчиця;
• лимонний сік;
• сметана;
• вершкове масло;
• листя кропу і петрушки.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо яйця вкруту. Остужаємо, поставивши під холодну воду, очищаємо.

2. Розрізаємо кожне яйце навпіл, витягуємо жовтки.

3. Перекладаємо всі жовтки в одну тарілку, розминаємо їх ретельно виделкою.

4. Шампіньйони ополаскуємо і нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо швиденько на сильному вогні в розпеченому вершковому маслі, протягом 2-3 хвилин.

5. Додаємо гриби до жовтків, сюди ж кладемо подрібнене листя кропу і петрушки, нарізані тонкими кілечками пір'я зеленого лука, дрібно тертий сир, гірчицю, спеції, сіль. Перемішуємо.

6. Наповнюємо ароматною сумішшю яєчні білки, збризкуємо їх лимонним соком.

7. Подаємо, прикрасивши гілочками кропу.

Рецепт 4. Сніданок нашвидкуруч: Солодка бананова закуска

Інгредієнти:

• ломтики хліба;
• два банани;
• згущене молоко;
• ванільний цукор;
• насіння кунжуту;

Спосіб приготування:

1. Очищаємо промиті банани, викладаємо їх у глибоку тарілку. Розминаємо м'якоть вилочкою в пюре.

2. Вливаємо в пюре згущене молоко, насипаємо ванільний цукор. Кількість визначаємо, виходячи з власних бажань: одним подобається густа маса, іншим - жиденька.

3. Викладаємо ломтики хліба на суху розпечену сковороду, обсмажуємо з двох сторін протягом декількох секунд до легкого хрусту. Якщо є тостер, можна скористатися ним.

4. Змащуємо обсмажений хліб солодкою банановою масою, посипаємо кунжутним насінням.

Рецепт 5. Сніданок нашвидкуруч: Бутерброд по-весняному

Інгредієнти:

• огірок;
• чотири ломтики хліба;
• 80 грам сиру;
• помідор;
• сіль;
• насіння соняшнику.

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо хліб у тостері або на сухій сковороді, але не сильно, до легкого приємного хрусту.

2. Огірок і помідор промиваємо. Нарізаємо огірочок наїскошок, помідор - кружечками.

3. Сир ріжемо тонкими пластами.

4. Викладаємо на обсмажені ломтики хліба спочатку сир, потім огірки, поверх помідори.

5. Посипаємо сіллю і насінням соняшнику.

Рецепт 6. Сніданок нашвидкуруч: Хлібна яєчня

Інгредієнти:

• два яйця;
• два ломтики хліба;
• вершкове масло;
• базилік, кріп, сіль.

Спосіб приготування:

1. Виймаємо зі шматочків хліба мякіш, але не повністю, стінки рамки повинні залишатися шириною не менше 1,5-2 сантиметрів.

2. На сковороді топимо шматочок вершкового масла, обсмажуємо хліб буквально протягом 30 секунд з одного боку, після перевертаємо.

3. Вбиваємо яйця у виїмку в хлібі, солимо, посипаємо подрібненим кропом і базиліком.

4. Готуємо близько 3 хвилин.

Рецепт 7. Сніданок нашвидкуруч: Овочевий омлет з сосисками

Інгредієнти:

• цибулина;
• невелика морква;
• дві сосиски;
• два яйця;
• 250 грам молока;
• рубаний кріп;
• сіль, спеції;
• 80 грам борошна.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо цибулю і моркву, подрібнюємо їх: цибулину шинкуємо дрібними кубиками, морквину трьом на дрібній терці.

2. Пасеруємо овочі протягом 2-3 хвилин до м'якості і золотистого відтінку.

3. Нарізаємо сосиски кружечками.

4. Викладаємо пасеровку в форму для запікання, поверх розкладаємо сосиски.

5. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 5 хвилин.

6. Поки основа для омлету готується, перемішуємо в мисці молоко з борошном, спеціями, яйцем і сіллю.

7. Заливаємо молочно-яєчною сумішшю пасеровані овочі та сосиски.

8. Повертаємо в духовку ще на 12 хвилин.

9. Подаємо, посипавши рубаним кропом.

Рецепт 8. Сніданок нашвидкуруч: Сосиски з сиром

Інгредієнти:

• чотири сосиски;
• 50 грам сиру;
• мелений перець, сіль;
• насіння кунжуту та соняшнику;
• кріп.

Спосіб приготування:

1. Виймаємо сосиски з оболонки.

2. У невелику каструлю вливаємо воду, доводимо до кипіння. Відпусткам у киплячу воду сосиски, варимо протягом 5 хвилин.

3. Акуратно виймаємо готові ковбасні вироби за допомогою вилки, остужаємо.

4. Робимо на кожній сосиски ножиком довгий надріз.

5. Сир дуже дрібно трьом, змішуємо його з подрібненим кропом, перцем, сіллю, насінням соняшнику і кунжуту.

6. Викладаємо сосиски в духовку на ґрати або на противагу (залежно від виду духовки).

7. Запікаємо на 200 градусах приблизно 10 хвилин, поки сир не розплавиться і не придбає приємний коричнево-золотистий відтінок.

Рецепт 9. Сніданок нашвидкуруч: Творожний сніданок з фруктами і сухофруктами

Інгредієнти:

• 100 мл молока;
• 320 грам сиру;
• банан;
• по 50 грам фініків і чорнослива;
• ванільний цукор;
• 20 грам цукру;
• волоські горішки.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо сухофруктами маленькими шматочками.

2. Волоські горішки викладаємо на суху сковороду, обсмажуємо до характерного запаху, остужаємо. Після дробимо, але не подрібнюємо.

3. Банан очищаємо, м'якоть розминаємо.

4. Перемішуємо сир з молоком, бананом, сухофруктами, ванільним цукром і горішками.

5. Під час подачі можна натерти поверх десерту шоколадної крихти.

Рецепт 10. Сніданок нашвидкуруч: Вівсянка з апельсином і шоколадом

Інгредієнти:

• один апельсин;
• 250 грам вівсяних пластівців;
• 250 грам молока;
• 60 грам цукру;
• 25-40 грам вершкового масла;
• дві столові ложки родзинки;
• столова ложка тертого шоколаду.

Спосіб приготування:

1. Родзинок ретельно мій і заливаємо на 5 хвилин гарячою водою, після ще раз ополаскуємо. Викладаємо ізюм на рушник, щоб він обсох.

2. Викладаємо вівсяні пластівці в каструлю, заливаємо молоком, трохи солимо, кладемо цукор. Варим, завадячи, до готовності.

3. У готову кашу кладемо вершкове масло, підготовлений ізюм.

4. Апельсин очищаємо, прибираємо всі білі прожилки, знімаємо з кожної дольки шкірку, саму м'якоть нарізаємо кубиками.

5. Кладемо в кашу апельсин, перемішуємо.

6. Посипаємо вівсянку шоколадною стружкою.

Рецепт 11. Сніданок нашвидкуруч: Пшенна каша з гарбузом

Інгредієнти:

• 180 грам пшонної крупи;
• 200 мл молока;
• сіль, цукор, вершкове масло;
• шматочок (100 грам) м'якоті гарбуза;
• горсть гарбузового насіння.

Спосіб приготування:

1. Насипаємо пшонку в каструлю, ретельно промиваємо її водою.

2. Заливаємо склянкою чистої води, ставимо на повільний вогонь.

3. Варім до випарювання рідини.

4. Кладемо в кашу сіль, цукор, вершкове масло, заливаємо вскипяченим молоком.

5. М'якоть гарбуза нарізаємо дрібними кубиками, відправляємо до інших інгредієнтів в каструлю.

6. Варим, завадячи, до повної готовності.

7. Насіння гарбуза трохи обсмажуємо на сухій сковороді.

8. Посипаємо ними готову пшонку кашу з гарбузом.

Рецепт 12. Сніданок нашвидкуруч: Творожно-фруктово-ягідний мусс

Інгредієнти:

• 200 грам сиру;
• 100 грам ягід (земляники, малини);
• банан;
• столова ложка меду.

Спосіб приготування:

1. Викладаємо сир у чашу блендера, підносимо до стану пишної та ніжної маси.

2. Додаємо пом'ятий виделкою банан, ягоди, мед.

3. Збиваємо до повітряності.

4. Готовий мусс викладаємо в креманку.

5. За бажанням його можна посипати мюслями, кокосовою стружкою, горіхами або шоколадною стружкою.

Сніданок нашвидкуруч - секрети

Якщо у вас немає часу навіть на приготуванні таких легких і швидких сніданків, ви можете приготувати його заздалегідь, з вечора або навіть на вихідних.

Що приготувати з вечора:

• Гречана каша. Ретельно промийте крупу, залийте її окропом, залиште на ніч. Вранці покладіть у тарілочку шматочок масла, трохи солі, налийте молока, розігріть кашу в мікрохвильовці.
• Яйця з овочами. Відваріть яйця вкруту, остудіть і приберіть в холодильник. Вранці вам залишиться лише очистити яйця, розрізати на 2-4 частини, посолити. До яйць наріжте огірки та помідори.

Що приготувати заздалегідь:

• Млинці. Ви можете спекти будь-які млинці, завернути в них улюблену начинку: м'ясо, гриби, ягоди, сир. І заморозити їх. Вам залишиться лише розігріти олію і обсмажити вже готові млинці з двох сторін протягом 5 хвилин.
• Ліниві вареники. Приготувати їх можна з сиру, картоплі, фруктів, ягід та інших продуктів. Готові вироби заморожують, після чого дістають і обсмажують на вершковому маслі.

Крім того можна самостійно приготувати домашню ковбасу або запекти м'ясо в духовці, використовуючи ці продукти в якості нарізки для бутербродів - це буде все ж корисніше невідомо з чого зроблених магазинних ковбасних виробів.

Доброго вам ранку!