Варимо какао - радуємо домашніх! Як варити какао на молоці, з порошку, зі згущенкою, з медом, з корицею і маршмеллоу

Какао - напій для всіх!

Шалений аромат шоколаду підніме настрій і порадує навіть у найхмурий денек. Напій люблять і діти, і дорослі.

Але як зварити какао смачно?

Це дуже і дуже просто!

Як варити какао - загальні принципи

Для варіння краще використовувати натуральний порошок какао. Тобто без цукру і ароматизаторів. У хорошого порошку буде свій аромат, який він передасть напою. Але завжди можна додати і різні прянощі: ваніль, корицю, покласти ложечку меду. Нижче є всі ці рецепти з покроковим приготуванням напою.

Какао варять на молоці або воді. Але також можна використовувати молоко згущене, сухе, вершки та багато іншого. Експериментуйте!

Як варити какао на молоці

Рецепт чудового напою, який особливо припаде до смаку дітям. Навіть якщо дитина не любить молоко, від шоколадного напою їй буде складно відмовитися. Як зварити какао на молоці, щоб було смачно?

Інгредієнти

• 1 літр молока;
• 3-4 ложки цукру;
• 2 ложки какао.

Приготування

1. Ставимо на плиту каструльку з молоком і доводимо до кипіння.

2. У мисці з'єднуємо цукор з какао і добре розтираємо. Це дозволить уникнути появи грудок у напої.

3. Як тільки молоко почне закипати, висипаємо приготовлену суміш. Розмішуємо безперервно. Зручно використовувати вінчик.

4. Проварюємо напій хвилинку при слабкому кипінні, не відходимо від нього ні на секунду, так як молоко норовить втекти.

5. Розливаємо по чашках, трохи остужаємо і готово!

Як варити какао з порошку на воді з шоколадом

Какао з порошку на воді готують людям з непереносимістю лактози. Також цей рецепт виручить, якщо вдома немає молока. А щоб напій не був зовсім нудним, можна додати в нього шматочки шоколаду або ваніль. Як варити какао з порошку?

Інгредієнти

• 500 мл води;
• 3 чайні ложки цукру;
• 3 чайні ложки какао;
• Щепотка ванілі;
• 2-3 кубика шоколаду.

Приготування

1. Розмішуємо какао з цукром, ваніллю і поступово вводимо воду, не допускаємо утворення грудок. Можна взяти відразу окріп.

2. Ставимо на плиту і проварюємо дві хвилинки. Але можна просто засунути напій в мікрохвильову пічку.

3. Тепер його потрібно трохи остудити, в гарячу масу краще не додавати шоколад.

4. Поки какао остигає, шоколадку можна порізати на дрібніші кубики.

5. Додаємо в какао і готово! Шоколад трохи підтає від тепла і напій буде ще смачнішим.

Як варити какао на сухому молоці

Рецептура напою какао на сухому молоці. За смаком воно практично не поступається напою на звичайному молоці. Але сухий продукт простіший у зберіганні. Подібно можна використовувати сухі вершки, але в меншій пропорції.

Інгредієнти

• 900 мл води;
• 125 грамів сухого молока;
• 50 грамів цукру;
• 15 грамів какао.

Приготування

1. З'єднуємо молоко з какао і цукром.

2. Ретельно розмішуємо сипучі інгредієнти.

3. Додаємо воду і ще раз розмішуємо. Можна влити окріп, що скоротить час приготування напою.

4. Ставимо на плиту. Після закипання проварюємо хвилинку і вимикаємо. Рецепт базовий. У такий напій також можна додати ваніль, корицю, замість цукру покласти мед.

Як варити какао зі згущенкою

Згущенка - ще одна альтернатива класичному молоку. Але потрібно знати, що для какао не підійде продукт, у складі якого є рослинні жири. Інакше ці самі жири будуть спливати жирною плівкою на поверхні напою. У хорошій згущенці не міститься нічого, крім цукру і молока (вершків).

Інгредієнти

• 0,5 літра води;
• 2 ложки какао;
• 3-4 ложки згущенки.

Приготування

1. Можна просто змішати какао зі згущенкою, додати воду і поставити на плиту. Напій проварюється хвилинку і готовий!

2. Можна вскип'ятити згущенку з водою, потім додати какао, перемішати вінчиком і проварити хвилинку.

3. Але також можна заварити какао з водою, проварити. І тільки після цього додати згущене молоко. У такому випадку напій охолоне швидше.

Вибираємо найбільш відповідний варіант! Але смачно буде в будь-якому випадку.

Як варити какао з медом

Варіант дуже ароматного напою, який зберігає в собі всю користь меду, а ще набуває його легкий смак. Але таке какао не варто вживати людям, які страждають на алергію на продукти бджільництва. Мед можна використовувати будь-який, навіть засахарений.

Інгредієнти

• 300 мл молока або води;
• 1 ложка какао;
• 2 ч. л. меду.

Приготування

1. Висипаємо какао в каструльку, тонкою струменею вливаємо рідину. Напій можна готувати як з молоком, так і з водою.

2. Ставимо на плиту, даємо закипіти.

3. Після кипіння варіємо хвилинку і знімаємо.

4. Остужаємо напій до 65-70 градусів.

5. Додаємо мед і розмішуємо до розчинення. Тане мед дуже швидко. Звичайно, його можна додати і відразу, але ж ми не хочемо губити корисні речовини?

Як варити какао на молоці з корицею

Кориця володіє не тільки приємним ароматом, але і має дуже багато корисних властивостей. Так, чому б її не додати в шоколадний напій. Буде дуже смачно! А якщо замість цукрового піску використовувати замінник, то ще й з мінімальним вмістом калорій.

Інгредієнти

• 500 мл молока;
• 2 ложки какао;
• 1/3 ч. л. кориці;
• цукор або замінник.

Приготування

1. З'єднуємо какао з корицею і невеликою кількістю молока, розтираємо в кашицю.

2. Додаємо цукор або його замінник.

3. Вливаємо молоко і відправляємо варитися.

4. Даємо добре закипіти і відразу вимикаємо. Ароматний напій готовий!

Як варити какао з порошку з маршмеллоу

Рецептура божественного десерту зі звичайного напою какао з додаванням шоколадних вафель і зефіру «Маршмеллоу». Ох вже ці американці, чого тільки вони не придумають! Але це насправді смачно і незвично. Здивуйте рідних! З цих продуктів вийде величезна порція ласощів!

Інгредієнти

• 2 шоколадні вафлі;
• 10 грамів маршмеллоу;
• 200 мл молока;
• 1 ложка какао;
• 2 кубика темного шоколаду;
• 1 ч. л. цукру (регулюємо на свій смак).

Приготування

1. Кладемо в каструльку порошок какао, додаємо шоколад.

2. Заливаємо молоком, збиваємо вінчиком, щоб не утворилися грудочки.

3. Відправляємо на плиту і доводимо до кипіння. Вимикаємо. Даємо постояти 5 хвилин, щоб напій трошки охолов.

4. У велику чашку кладемо шоколадні вафлі. Можна розламати на кілька шматочків. Замість вафель аналогічно використовую печиво. Кому що подобається більше.

5. Додаємо зварений напій.

6. Викладаємо зверху маршмеллоу. Вони повинні покривати всю поверхню гуртка.

7. Включаємо в духовці верхній гриль. Якщо він є в мікрохвильовій пічці, то використовуємо її.

8. Ставимо десерт на пару хвилин ближче до гриля. Можна використовувати підставку, щоб було вище.

9. І готово! Десерт можна вживати відразу або дати йому трохи охолонути.

Як готувати какао зі збитими вершками

Ще одна рецептура шалено красивого і ароматного десерту. Використовувати можна вершки, збиті самостійно або з балончика. Особливої ролі не грає. Але як зварити какао з порошку і зробити незвичайний десерт?

Інгредієнти

• 200 мл молока;
• 1 ч. л. з гіркою какао;
• 1 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. шоколадної стружки;
• вершки.

Замість шоколадної стружки можна просто використовувати розтоплений шоколад, кокосову стружку, горішки і різні кондитерські посипки.

Приготування

1. З молока з цукром і порошком варім напій. Досить дати йому просто закипіти.

2. Виливаємо в чашку і остужаємо до 60 градусів. Напій не повинен бути дуже гарячим, інакше вершки швидко будуть танути.

3. Тепер черга вершків. Якщо вони з балончика, то просто відсаджуємо на поверхню напою.

4. Якщо ж вершки збивалися, то можна викласти зверху ложкою. Але буде красивіше, якщо скористатися кондитерським шприцом.

5. Оформляємо десерт шоколадною стружкою і готово!

Варіння какао - корисні поради та хитрощі

• При остиганні на поверхні напою утворюється пінка-плівка, яку багато хто не любить. Причому не тільки діти, а й дорослі. Щоб вона не збиралася, потрібно періодично перешкоджати напій і не давати пінці накопичуватися на поверхні.
• Какао - це не тільки смачний напій, а й чудова прожитка для бісквіту! Торт придбає приємний аромат шоколаду. Але тільки не використовуйте напій, зварений на молоці. Краще просто приготувати з водою і цукром.
• Какао теж можна прикрашати! Перед подачею напій можна посипати шоколадною або кокосовою стружкою. Або ж занурити краї склянок у цукор перед використанням.
• Какао часто осідає на дно каструльки, тому перед подачею не забувайте його розмішувати. Інакше в одній чашці буде водянистий напій, а в іншої густий шоколад. Також зверніть увагу на кількість осаду. Якщо шар великий, то какао поганої якості і такий порошок краще не купувати.