Яблука з сиром у духовці - смачнота! Рецепти запечених яблук з сиром, ізюмом, медом, горіхами і корицею

Яблука, запечені з сиром - це відмінний фруктовий десерт на сніданок або вечерю.

У нашій статті ми розповімо про найпопулярніші рецепти, на приготування яких у вас піде не більше 30 хвилин.

Загальні принципи приготування яблук з творогом у духовці

5 причин, чому ви повинні спробувати приготувати цю страву:

1. Корисно. Підходить дорослим і дітям, хворим і здоровим, які перебувають на дієті і навіть годують матусям. Яблуко - це найкорисніший фрукт. Вітаміни та елементи, що входять до його складу очищають організм, виводять шкідливі та токсичні речовини з організму, зміцнюють імунітет. Все це перетворює яблуко в основний компонент здорового харчування. Печені яблука ще більш різноманітним роблять список корисних властивостей. У запеченому вигляді яблука набагато краще засвоюються організмом, покращує обмінні процеси, виодить шлаки з кишечника і позитивно впливає на шкіру.

2. Економно. Всі продукти легкодоступні до придбання.

3. Низькокалорійно. У 100 грамах печеного яблука міститься 47 калорій, а в яблуці з сиром - 100 калорій. Прекрасно підійде всім, хто сидить на дієті або хоче влаштувати собі розвантажувальні дні.

4. Просто. У цьому ви переконаєтеся, ознайомившись з нашими рецептами.

5. Смачно! Повірте, з цим твердженням сперечатися не треба.

Продукти, які вам знадобляться, легко знайти в кожному будинку. Це:

• Яблука рекомендується брати зелені, з твердою шкіркою і не надто солодкою м "коттю. Найкраще підійдуть так звані зимові сорти.
• Творог - якщо ви хочете побалувати своїх дітей, то купуйте домашній сир з великим відсотком жирності. А якщо ваша мета - дієтичне харчування, то сир повинен бути знежирений.
• Яйце знадобиться для скріплення сміші. Але можна його і не використовувати.
• Цукор - якщо ви любите солодкі яблука і цукрова пудра - для прикраси.
• Кориця - давно відомо про прекрасне її поєднання з яблуками. Але якщо ви не любите корицю, то можете взагалі її не брати або замінити ваніліном.
• Ізюм, банан, мед - це додаткові інгредієнти, які ви можете використовувати за своїм бажанням.

Рецепт 1. Класичний рецепт

Інгредієнти:

• яблука - 2 шт.;
• яйце - 1шт.;
• сир - 150 грам;
• родзинок - 50 грам;
• цукор - 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. З яблук вибираємо серцевину і кісточки, дно залишаємо цілим.

2. У сир додаємо цукор, яйце і родзинок. Все ретельно перемішуємо. Начинка готова.

3. У ємність для запікання ставимо яблучки і починаємо заповнювати їх творожком.

4. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів на півгодини.

Рецепт 2. Яблука, запечені з сиром «Розтишка»

Інгредієнти:

• зелені яблука - 4 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - за смаком;
• творожок Растишка - 2 баночки.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно приготувати начинку для наших яблук. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки відставляємо вбік, вони нам не знадобляться. З них ви зможете приготувати безе.

2. У жовтки вбиваємо трохи цукру, дві баночки творожка Растишка і все добре збиваємо вінчиком.

3. З яблук зрізаємо кришечку. Вирізаємо з них серцевину за допомогою спеціального ножа і ложки. Наповнюємо яблучні чашечки начинкою.

4. Ставимо яблука в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин. На противагу кладемо поруч і кришечку від яблука.

5. Після того, як яблука приготувалися, накриваємо їх запеченою кришечкою і посипаємо цукровою пудрою.

Рецепт 3. Фітнес-рецепт яблук з сиром з у духовці

Це рецепт для розвантажувального дня. Такий день дуже легко витримати, тому що поєднання яблука з білком - суворогом дуже добре насичує. Вживати рекомендується кожні дві години по половинці яблука. Якщо цього недостатньо, то можна з'їсти дві половинки. Добова норма не повинна перевищувати 1 кг яблук і 300 грамів сиру. Обов'язково пити трав'яні чаї (ромашка, липа, звіробій).

Інгредієнти:

• яблука - 4 шт.;
• сир (1-2%) - 200 грам;
• банан - половина;
• яйце - 1 шт.;
• кориця.

Спосіб приготування:

1. Яблука розрізаємо навпіл і вирізаємо їх серцевину.

2. Розминаємо виделкою банан з сиром, яйцем і корицею.

3. Починаємо отриманою творожною сумішшю яблука і ставимо в духовку на 20-25 хвилин, поки не зарум'яняться.

Рецепт 4. Яблука в духовці з творогом і медом

Інгредієнти:

• сир (знежирений) - 180 грам;
• родзинок, сухофрукти - 20 грам;
• мед - 1 - 2 ст.л.;
• яблука - 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Готуємо начинку: розминаємо сир і додаємо мед. Якщо немає меду, то можете використовувати цукор. Додавайте його на свій розсуд, скільки вам необхідно для солодощі.

2. Додаємо родзинок і перемішуємо. Крім родзинки можна використовувати різні сухофрукти.

3. Готуємо яблука: зрізаємо верхівку і за допомогою маленької ложки видаляємо серцевину.

4. Починаємо яблука творожною сумішшю і складаємо в форму. У форму додаємо воду на товщину пальця.

5. Ставимо все в духовку на 180 градусів на 35 хвилин.

Рецепт 5. Простий рецепт яблук з сиром у духовці з курагою

Інгредієнти:

• яблука - 4шт.;
• сир - 150 грам;
• курага - 5-7 шт.;
• родзинок - 30 грам;
• яйце - 1 штука;
• цукор - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Готуємо яблука для начинки: ретельно їх моєм, витираємо серветкою і за допомогою спеціального ножа вирізаємо серцевину.

2. Курагу і родзинку попередньо розмочити. Курага також дуже корисна, оскільки в ній зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, які сприятливо впливають на роботу ендокринної системи. Враховуючи, що курага не містить цукру, а лише глюкозу і фруктозу, її рекомендують вживати людям, які сидять на дієті або страждають на цукровий діабет.

3. Сир змішати з цукром і яйцем.

4. Додати порізані сухофрукти.

5. Все ретельно перемішати.

6. Почати отриманою творожною сумішшю яблука.

7. Духовка повинна бути розігріта до температури 180 градусів, час - 20 хвилин.

8. Після того, як десерт охолоне, прикрасити за своїм смаком.

Рецепт 6. Класичний рецепт яблук з сиром у мікрохвильовці

Інгредієнти:

• яблука - 2-3 шт.;
• сир - 180 грам;
• родзинок - 20 грам;
• цукор - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Готуємо начинку з сиру, родзинки та цукру.

2. У яблук вирізаємо серцевину і всередину кладемо начинку.

3. Фаршировані яблука укладаємо на тарілку і накриваємо пластмасовою кришкою.

4. Ставимо в мікрохвильовку на 5 хвилин при найвищій потужності.

5. Після остигання зверху можна полити медом.

Рецепт 7. Яблука, запечені з творогом у мультиварку

Інгредієнти:

• яблука - 4 штуки;
• сир - 4 ст.л. або на кожне яблуко 1 ст.л. сиру;
• родзинки;
• горішки (мигдаль);
• жовток яйця, можна ціле, можна взагалі не брати;
• цукор;
• кориця або ванілін.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо сир з цукром, жовтком яйця і добре перемішуємо. Можна додати сметану або йогурт, якщо сир суховат.

2. Додаємо розпарений ізюм і також добре перемішуємо.

3. У яблук зрізаємо кришечку конусовидно. Вирізаємо серцевинку - насіннєву коробочку.

4. Починаємо яблуко за бажанням. Можна покласти трохи меду, присипати корицею, начинити сиром, трохи прикрасити мигдалем і прикрити кришечкою. А можна яблука залишити відкритими і прикрасити зверху.

5. Чашу мультиварки застилаємо фольгою. Можна змастити вершковим маслом. Закриваємо кришкою і ставимо на режим «Випічка» на 30 хвилин. При подачі можна посипати цукровою пудрою.

Рецепт 8. Запечені яблука з творогом і чорносливом у мультиварку

Інгредієнти:

1. Яблука - 4 шт.;

2. Сир - 100 грам.

3. Чорнослив без кісточки - 4 шт.

4. Цукор - до смаку.

5. Кориця - за бажанням.

Технологія приготування:

1. Здійснюємо попередню підготовку продуктів. Яблука промиваємо водою і висушуємо. Зверху зрізаємо капелюшок і видаляємо серцевину.

2. Чорнослив замочуємо на кілька хвилин в окропі для розм'якшення. Це також лізь корисних властивостей і вітамінів. Вживання сушеної сливи нормалізує роботу кишечника, поліпшить обмін речовин і навіть допоможе при схудненні.

3. У сир додаємо цукор і корицю. Все добре перемішуємо.

4. На дно кожного яблука кладемо по 1 чорносливу і заповнюємо сиром. Можна чорнослив дрібно порізати і перемішати з сиром. Це за своїм бажанням.

5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і укладаємо яблука на дно зрізами вгору.

6. Ставимо режим «Випічка» і стежимо за тим, що час приготування даного рецепта - 30 хвилин. У деяких мультиварках автоматичний час даного режиму - 1 година.

7. Після закінчення часу вказаний десерт готовий.

Рецепт 9. Яблука в духові з сиром і ягодами

Інгредієнти:

• яблука (кисло-солодкі сорти) - 2-3 шт.;
• сир - 180 грам;
• мед - 3 ст.л.;
• чорниця, малина (сезон - липень місяць) - по 100 грам;
• ванілін - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку необхідно підготувати яблука. Вимийте їх, підсушіть, зріжте кришечку і видаліть серцевину.

2. Сир змішайте з ягодами і ваніліном.

3. Покладіть в яблука отриману творожну суміш і залийте медом.

4. Закрийте яблука кришкою.

5. Отримані фаршировані яблучки поставте в духовку і випікайте при температурі 180 ° С градусів до готовності приблизно 20-30 хвилин.

Рецепт 10. Початковий

Інгредієнти:

• яблука (бажано великі зимових сортів) - 4 штуки;
• сир - 200 грам;
• мед - 4 ст. л.;
• цукор - 3 ст. л.;
• варення (бажано малинове, але можна спробувати будь-яке) - 2 ст. л.;
• кориця - 1 ч. л.;
• горіхи волоські - 1 ст. л.;
• коньяк - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготовку яблук здійснюємо наступним способом: зрізаємо верхівку і вирізаємо серединку.

2. Готуємо начинку: змішуємо сир з цукром, порубаними волоськими горіхами, корицею.

3. Додаємо варення. Можна взяти на кожне яблуко окремий вид варення і по закінченню приготування порівняти смаки.

4. Дно яблук поливаємо медом і зверху укладаємо творожну масу. Якщо меду під рукою немає, то яблука також можна обсипати цукром.

5. Вмикаємо духовку і розігріваємо її до температури 180 градусів.

6. Коли духовка нагрілася, дно противня заливаємо водою з додаванням коньяку. Цей напій можна і не додавати, але він відмінно грає роль ароматизатора.

7. При зазначеній температурі яблука з сиром готуються в духовці 20 хвилин.

Секрети і хитрощі приготування яблук з сиром у духовці

Щоб яблука просякнулися більш смачним ароматом і виглядали апетитно їх можна прикрасити такими начинками:

• цукровою пудрою;
• підігрітими яблучним соком і корицею;
• медом;
• шоколадом;
• горіхами.

Все залежить від вашої фантазії і бажання.

Запам'ятайте ще деякі хитрощі, які знадобляться вам при приготуванні цього десерту.

1. Час запікання залежить від сорту яблук. Наприклад, Голден дуже швидко запікається.

2. На форму для запікання налийте трохи води, щоб яблука не підгоріли.

3. Перед застосуванням залийте родзинок гарячою водою і гавкайте йому постояти 30-40 хвилин. Від цього він розбухне, стане м'якше і смачніше.

4. Мед рекомендується використовувати вже після того, як яблука приготуються. Так він збереже свої корисні властивості.

5. Перед тим, як фарширувати яблука, проколіть їх вилочкою в декількох місцях. Це робиться для того, щоб, коли яблучки запікалися, вони не лопнули. Через ці дірочки буде виходити пар. Отвір на яблуках не повинен бути наскрізним.

6. Такий десерт можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Також вони чудово зберігаються в холодильнику і їх можна вживати наступного дня.

Не бійтеся пробувати нові смаки і рецепти! Це тільки буде радувати вашу сім'ю!