Яєчня в мікрохвильовці: готується швидко. Варіанти яєчні в мікрохвильовці з ковбасою, сосисками, овочами, грибами

Всі ми любимо довше поспати вранці. Але хочеться встигнути ще й поснідати.

Бутерброди, кава і яєчня - стандартний набір.

Але щоб його вдосконалити, достатньо трохи змінити яєчню. Наприклад, приготувати її в мікрохвильовці.

Виходить швидше і смачніше. Та й посуду менше мити.

Рецептів приготування яєчні в мікрохвильовці не так вже й багато.

Всі вони схожі за способом приготування, але інгредієнти відрізняються, причому часто - принципово.

Щоб приготувати яєчню в мікрохвильовці, потрібно всього п'ять хвилин, а ось насолоджуватися готовою стравою ви можете нескінченно.

Загальні принципи приготування яєчні в мікрохвильовці

Яйця для яєчні краще використовувати курячі, але підходять і перепелині, все залежить від ваших пристрастей.

Готується яєчня в мікрохвильовці не більше п'яти хвилин.

Слідкуйте за ступенем готовності страви, іноді потужність мікрохвильовки більша, а значить, і готує вона швидше.

Яєчню в мікрохвильовці найкраще готувати на сніданок, хоча для багатьох категорій людей: студентів, холостяків, ледарів, це ще й обід і вечеря.

Використовуйте зелень! Петрушка і кріп підійдуть ідеально, якщо ви - любитель різнотрав'я, можете додати прованські трави і базилік, вони поліпшать аромат страви і змінять його звичний смак на краще.

Не забувайте поперчити і посолити яєчню, але пам'ятайте про те, що всього має бути в міру.

Для яєчні в мікрохвильовці чудово підійде сир твердих сортів, при цьому він повинен добре плавитися.

В якості додаткових інгредієнтів для яєчні в мікрохвильовці відмінно підійдуть овочі: цибуля, помідори, цвітна капуста.

Якщо ви любите яєчню з рідкуватими жовточками або всмятку- зменшіть час приготування, якщо ж волієте яйця в круту - навпаки, збільште.

Не забувайте про те, що під час приготування яєчня збільшує свій обсяг.

Використовуйте спеціальний посуд для мікрохвильовки, ні в якому разі не використовуйте металевий посуд або фарфоровий.

Яєчню в мікрохвильовці слід вживати в гарячому вигляді.

Яєчня в мікрохвильовці: улюблена страва холостяків

Кожен знає, як приготувати яєчню, але не кожен вміє робити це майстерно і смачно. Яєчня в мікрохвильовці виходить більш апетитною і соковитою, якщо в якості одного з інгредієнтів використовувати стиглий помідор. Віддайте перевагу тим томатам, які мають акуратну овальну форму. Кількість інгредієнтів розрахована на одну порцію, але за один раз ви можете приготувати кілька порцій в мікрохвильовці.

Інгредієнти:

• одне яйце
• сіль
• кріп
• перець
• петрушка
• невеликий шматочок вершкового масла
• один помідор
• шматочок сиру

Приготування:

Добре промийте помідор, підсушіть на рушник. Видаліть верхню частину помідора, потім вичистіть всю м'якоть. Таким чином, виходить свого роду склянка.

У нього покладіть невеликий шматочок вершкового масла.

Після вбийте туди яйце. Додайте сіль.

Поперчіть.

Викладіть на страву для мікрохвильовку. Поставте яйце в помідорі в мікрохвильовку і встановіть час на пару хвилин. Після того, як прозвучить сигнал, потріть на яйце сир. Випікайте ще хвилинку.

Готову страву прикрасьте зеленню, дрібно рубаною петрушкою і гілочкою кропу.

Яєчня в мікрохвильовці: всі кольори веселки

Яєчня за цим рецептом виходить дуже яскравою і соковитою. Коли немає плити, а їсти хочеться, яєчня в мікрохвильовці - ідеальний варіант. Готується ця страва швидше швидкої, її форму і склад можна варіювати.

Інгредієнти:

• пара яєць
• зелений консервований горошок
• один помідор
• цибуля шалот
• перець
• сіль
• невеликий шматочок вершкового масла
• половина склянки вершків

Приготування:

Використовуємо спеціальну форму для мікрохвильовки. Змащуємо її акуратно вершковим маслом, причому не тільки дно, а й краї.

Помідор промиваємо і підсушуємо. Режем невеликими кубиками. Також надходимо і з цибулею. Викладаємо в форму.

Додаємо горошок і перемішуємо.

Виливаємо у форму вершки, рівномірно розподіляючи їх по овочах.

Поверх отриманої маси вбиваємо яйця. Перчім і додаємо сіль. Не забудьте проколоти жовток!

Поливаємо яйця вершками. Після цього накриваємо скляною кришкою і ставимо в мікрохвильовку на чотири хвилини.

Готову страву прикрашаємо зеленню.

Яєчня в мікрохвильовці: форма має значення

У комплект багатьох мікрохвильовок входять спеціальні форми, в яких можна готувати, що душі завгодно. Для яєчні з ковбасою і сиром - кращого варіанту не придумати. Виходить своєрідний бутерброд: кілька шарів і можна покласти на хліб.

Інгредієнти:

• п'ять яєць
• п'ять кружечків ковбаси
• сир твердого сорту
• сіль
• перець
• кріп
• вода

Приготування:

Використовуємо копчену ковбасу, вона подарує більше аромату і не підніметься на відміну від вареної.

У спеціальну форму викладаємо гурток копченої ковбаси. Зверху заливаємо його яйцем.

Обов'язково проткніть жовток, інакше яйце в мікрохвильовці просто вибухне.

Посоліть і додайте чорний перець.

Зверху полийте ложечкою води, посипте дрібно покрошеним кропом і тертим сиром.

Поставте форму в мікрохвильовку і встановіть таймер на хвилину. Після того, як сигнал сповістить про закінчення програми, дайте яєчні чуток постояти, секунд десять, і знову встановіть час на одну хвилину. Яєчня готова.

Яєчня в мікрохвильовці: хліб, яйця, сосиски

Вважається, що яєчня в хлібі - улюблена страва французів. Ми пішли далі і використовуємо для його приготування мікрохвильовку. Виходить красиво, апетитно і добре прожарено. Для цієї страви необхідно використовувати строго тостовий хліб, звичайні булки будуть просто кришитися, а хліб чорний не додасть яєчні потрібного кольору і аромату.

Інгредієнти:

• чотири яйця
• сіль
• петрушка
• перець
• невеликий шматочок вершкового масла
• шматочок сиру
• дві-три сосиски
• чотири шматочка хліба товщиною в півтора см

Приготування:

У хлібі виріжте серединку потрібної вам форми і розміру, при цьому в шматочку хліба обов'язково має залишитися донечко.

Хліб обсмажте на вершковому маслі з обох сторін.

Коли він охолоне, в серединку кожного шматочка, покладіть сосиски.

Їх необхідно порізати невеликими кубиками.

Зверху залийте яйця. Слідкуйте, щоб вони не витекли за краї серединки.

Посоліть. Додайте перець.

Потріть на великій терці сир і посипте їм хліб з яйцями.

Викладіть наші «бутерброди» на спеціальну страву, накрийте їх кришкою і поставте в мікрохвильовку на три або чотири хвилини. Не забудьте проткнути жовток!

Після того, як яєчня в хлібі готова, прикрасьте її гілочками петрушки.

Яєчня в мікрохвильовці: томат і перчик

Для цієї страви використовується перець, причому як звичайний чорний мелений, так і солодкий болгарський. А ось ковбасу краще брати салями, вона надає прекрасний аромат яєчні, до того ж, завдяки їй і томатам страва виходить більш соковитою і ситною.

Інгредієнти:

• шість яєць
• невеликий шматочок вершкового масла
• шматочок сиру
• четверта частина палички салями
• солодка перчина
• сіль
• петрушка
• перець
• один помідор

Приготування:

Помідор добре промити і підсушити, видалити верхівку і середину.

Перець солодкий також промити, видалити насіння і порізати дрібною соломкою.

Салями порізати дрібними кубиками.

У помідорний «стаканчик» викласти вершкове масло, перець і салями, зверху залити яйцем. Посолити, додати чорний мелений перець. Зверху посипати яєчню тертим на велике терку сиром.

Викладіть стаканчики на спеціальну страву і поставте в мікрохвильовку на три хвилини.

Коли яєчня буде готова, прикрасьте її петрушкою.

Яєчня в мікрохвильовці: стандартний набір

Таку яєчню гріх не приготувати. Легко і просто, містить в собі стандартний набір інгредієнтів, серед яких головне місце займають яйця. Щоб вони не вибухнули в мікрохвильовці, не забувайте протикати жовточки зубочисткою. І обов'язково накривайте форму кришкою. Не використовуйте металевий посуд, тільки спеціальний посуд для мікрохвильовки!

Інгредієнти:

• п'ять яєць
• банку консервованих шампіньйонів
• половина палички ковбаси копченої
• сіль
• петрушка
• сир
• невеликий шматочок вершкового масла
• перець
• майонез

Приготування:

Форму для мікрохвильовки змастити вершковим маслом, починаючи від країв і до самого донечка.

У неї викласти ковбасу, порізану на дрібні кубики.

Шампіньйони підсушити і порізати пластиками. Викласти поверх ковбаси. Залити майонезом.

Зверху вбити яйця. Посолити і додати перець.

Сир потерти на великій терці і посипати яєчню.

Форму накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на п'ять хвилин.

Коли яєчня буде готова, прикрасити її гілочкою петрушки.

Поради та хитрощі приготування яєчні в мікрохвильовці

• Жовтки необхідно проколювати зубочисткою, перш ніж ставити яєчню в мікрохвильовку, тоді вона впевнено не розлетиться по всьому приладу.
• Горошок, гриби, кукурудзу найкраще використовувати в консервованому вигляді, яєчня швидше приготується.
• Форму змащуйте повністю. Добре промажте не тільки дно, але і стінки посуду.
• Використовуйте тільки вершкове масло, воно не зіпсує страву і не зробить її жирною.
• Залежно від моделі мультиварки, встановіть і час приготування яєчні.
• Щоб яєчня вийшла повітряною, розбийте час приготування на періоди. Хвилину готуйте, дайте постояти секунд 15, потім знову хвилину готуйте, далі - пауза в 10 секунд і так далі.
• Якщо ви хочете зробити оригінальну яєчню, використовуйте спеціальні форми з бортиками. Це можуть бути форми-сердечки, квіточки, фігурки, а завдяки бортикам, ви будете впевнені, що яєчня не втече.
• Стежте за кількістю солі. Не пересоліть! Пам'ятайте, що в тій же самій ковбасі вже є сіль, а значить, для страви в цілому знадобиться лише маленька щепоточка.