Айва: користь і шкода для організму

Айва - фрукт, про корисні властивості якого знали вже в давні часи. Його використовували в народній медицині та кулінарії.

У сирому вигляді айва кисла, терпка і в'язка, а її свіже насіння отруйне. Але не поспішайте відмовлятися від цього фрукту! Він містить корисні речовини і мінерали, тому навіть у приготованому вигляді стане відмінним доповненням до раціону.

Розкажемо про корисні властивості айви, протипоказання до вживання фрукту, а також про способи його застосування в медицині та кулінарії.

Користь для організму

Допоможе тим, хто на дієті

Айва багата клітковиною, яка надовго зберігає почуття ситості, тим самим сприяючи схудненню. Завдяки цьому вона вважається дієтичним продуктом.

Відновлює організм після стресу

Вітамін С, що міститься в айві, підвищує стресостійкість і сприяє відновленню організму після нервових напружень. Магній, що входить до складу фрукту, заспокоює нервову систему.

Підвищує імунітет

В айві містяться вітаміни C і E, які надають антиоксидантну дію і зміцнюють імунітет. Вітамін C:

• стимулює імунну систему;
• збільшує кількість лейкоцитів у крові, які захищають організм від вірусів і бактерій.

Сприяє нормалізації кров "яного тиску

У складі айви міститься калій, який сприяє розширенню кровоносних судин, підвищує еластичність артерій, знижуючи тим самим навантаження на серцево-судинну систему. Також калій нормалізує кислотно-лужний баланс крові.

Регулярне вживання айви допомагає знизити ризик розвитку:

• гіпертонії;
• ішемічної хвороби серця;
• інсульту.

Нормалізує роботу внутрішніх органів і систем організму

У складі айви міститься цілий ряд життєво необхідних вітамінів і мінералів. Завдяки цьому фрукт сприяє зміцненню здоров'я, а саме:

• калій нормалізує кислотно-лужний баланс крові;
• кальцій і фосфор зміцнюють кістки і зуби;
• залізо сприяє підвищенню гемоглобіну та поліпшенню роботи щитовидної залози;
• магній регулює функції дихальної системи;
• пектини обволікають слизову кишечника, захищаючи її від подразнень;
• вітамін А нормалізує серцевий ритм і зміцнює стінки судин;
• вітамін PP:
  • допомагає регулювати білковий обмін;
  • сприяє зниженню рівня глюкози;
  • попереджає тромбоутворення.

Протипоказання і шкода

Незважаючи на всі корисні властивості, айва (при неправильному вживанні) може викликати:

• індивідуальну непереносимість та алергію;
• часті запори;
• ентероколіт (одночасне запалення прямої і товстої кишки);
• плевріт (скупчення рідини в легенях).

Ворсинки на поверхні фрукту подразнюють голосові зв'язки і гортань, тому можуть викликати кашель, осиплість голосу і біль у горлі. Перед вживанням варто ретельно очистити фрукт від шкірки.

Ретельно видаляйте насіння з плодів айви, оскільки свіже насіння отруйне і може спричинити отруєння.

Особливості вживання айви при вагітності

Якщо на фрукт немає алергії, вагітним жінкам можна їсти термічно оброблену айву. Під час вагітності вона допоможе при:

• токсикозі;
• анемії;
• авітамінозі;
• кровоточивості десен;
• високому артеріальному тиску.

Під час грудного вигодовування (ГВ) айву слід виключити з раціону, так як фрукт може викликати і у мами, і у малюка запор і/або здуття живота.

Дітям

Айву (у вареному або тушкованому вигляді) можна використовувати як прикорм з 11-12 місяців. При цьому необхідно уважно стежити, чи не з'явилися у дитини запори або алергія. Якщо так, слід негайно виключити фрукт з раціону малюка.

Вводити в прикорм пюре з айви слід, починаючи з половини чайної ложки. За відсутності негативної реакції можна поступово збільшувати кількість продукту.

Норма:

• не більше 50 г на добу;
• 2-3 рази на тиждень.

Сиру айву можна давати дитині після 1,5 років. У цьому випадку фрукт потрібно ретельно вимити і очистити від шкірки. Ворсинки на поверхні плоду можуть викликати у дитини сухий кашель.

Застосування

Кулінарія

У сирому вигляді айву їдять рідко (через протипоказання). Фрукт активно використовується в приготуванні таких страв, як:

• джем;
• варення;
• соуси;
• морозиво (додають для пікантності) та ін.

Медицина

Айва має антисептичні властивості, тому її відвар допомагає знімати болі в горлі (при полосканні). У стоматології відвар з айви застосовують при запаленні десен. Фрукт корисний при набряках, оскільки має сечогінний ефект.

Айва - лізь вітамінів і корисних для здоров'я елементів. Однак, щоб уникнути небажаних для здоров'я наслідків, вживати її слід з обережністю, враховуючи всі протипоказання.

Відео

Список літератури

1. Changes in the antioxidant properties of quince fruit (Cydonia oblonga Miller) during jam production at industrial scale, сайт.
2. Айва: користь і шкоду для організму чоловіків, жінок і дітей, сайт.
3. Айва: властивості та користь для здоров'я, сайт.
4. Айва: що це за фрукт, користь і шкода для організму, як їдять, сайт.
5. Корисні властивості і протипоказання айви, сайт.
6. Дивовижна айва, сайт.