Молоко матері - найкорисніше харчування для новонародженого. З ним малюк отримує речовини, необхідні для зростання і повноцінного розвитку. Саме тому харчування матері має бути продуманим, збалансованим і повноцінним, а в раціоні обов'язково повинні бути присутні овочі та фрукти. Але чи підходить гарбуз мамі, яка годує?
Ароматний гарбуз при грудному вигодовуванні збагатить вітамінами молоко, урізноманітнить меню і поліпшить загальне самопочуття годуючої мами
Користь гарбуза
Гарбуз не дарма називають королевою осені. За кількістю вітамінів і мінералів яскраві помаранчеві плоди перевершують багато овочів. Вона корисна і чоловікам, і жінкам як у період вагітності, так і при лактації.
Завдяки низькій калорійності і відмінним поживним властивостям гарбуз є дієтичним продуктом. Вона має виражену сечогінну дію, позбавляє від тривожності і занепокоєння, нормалізує сон, виводить шкідливий холестерин і шлаки.
Як вживати гарбуз при ГВ
При складанні раціону харчування мамі, яка годує, необхідно дотримуватися рекомендацій педіатра. Але всі лікарі сходяться на думці, що гарбуз при грудному вигодовуванні відноситься до дозволених продуктів. Її можна відварювати, гасити, запікати, додавати в супи, каші та овочеві рагу. Не рекомендовано смажити гарбузові ломтики і вживати їх зі спеціями.
Якщо у мами немає алергії на каротин, то додавати в раціон м'якоть, сік, насіння можна тільки при досягненні дитиною віку в два місяці. При цьому вводити гарбуз в меню треба потроху, уважно спостерігаючи за реакцією малюка на новий продукт. Почавши з однієї чайної ложки поступово кількість можна збільшити до 100 г на день.
Вживання гарбуза вже в перший місяць поліпшить роботу кишечника, позбавить від набряків, нормалізує сон.
Корисні та швидкі страви з гарбуза
Чи можна приготувати з гарбуза поживні страви, однаково корисні і мамі, і малюку? Дієтологи при цьому дають позитивну відповідь. Гарбузовий суп-пюре, запіканка, випічка, тушкована, варена, запечена, пшонова і рисова каша з додаванням гарбуза, і це далеко не повний список можливих страв. Рецепти їх прості і доступні.
Запіканка з гарбуза
Для яскравої і корисної страви знадобиться:
- гарбуз - 100 г;
- пшонна крупа - 50 г;
- вода - 100 мл;
- вершкове масло - 50 г;
- куряче яйце - 1 штука.
Приготування запіканки:
- Овочеву м'якоть нарізаємо невеликими кубиками і гасимо 5-6 хвилин на олії.
- Крупу промиваємо і варимо до готовності.
- З'єднуємо гарбуз, пшонку кашу і яйце і перемішуємо інгредієнти.
- Викладаємо масу в змащену маслом форму, розрівнюємо.
- Запікаємо близько 30 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° С.
Рисова каша з гарбузом
Для приготування каші необхідні:
- гарбуз - 200 г;
- вода - 500 мл;
- цілозерний рис - 150 г;
- вершкове масло - 50 г;
- цукор - 40 г.
Спосіб приготування:
- Промиту крупу заливаємо теплою водою і залишаємо на 1 годину.
- Невеликі шматочки гарбуза викладаємо в ємність, наливаємо воду і доводимо до кипіння.
- Зливаємо рідину з рису і викладаємо його в каструлю.
- Гасимо інгредієнти на невеликому вогні 30 хвилин.
- Додаємо цукор і олію.
При правильному приготуванні ароматний гарбуз збагатить вітамінами грудне молоко, урізноманітнить меню і поліпшить загальне самопочуття годуючої мами.
Відео
Дивіться далі: фініки при грудному вигодовуванні