Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром, помідорами, яйцями - це одне з найпопулярніших ласощів у дітей і дорослих у всьому світі. Велика кількість варіантів дає нам відмінну можливість для того, щоб урізноманітнити щоденне меню. Існує маса способів приготувати такі бутерброди - сковорідки, мікрохвильовки, духовка. Ми постараємося надати вашій увазі кращі рецепти гарячих бутербродів, які тільки існують.
Ситні гарячі бутерброди вигідно відрізняються від своїх «холодних» варіантів. Вони не тільки набагато смачніше, але і краще сприймаються шлунком. Плюс до всього для їх приготування абсолютно не потрібно бути майстерним кулінаром. І можна використовувати будь-які продукти - ковбаси, сири, овочі, яйця і багато-багато іншого.
Якщо у вас вдома є мікрохвильова піч, то впоратися з поставленим завданням буде зовсім просто. Приготувати в ній гарячі бутерброди вдасться швидко і без особливих проблем. Ну а якщо СВЧ відсутня, теж не біда. Сковорідки чи духовки буде цілком достатньо.
Гарячі бутерброди не потребують використання якогось певного хліба. Ви можете вибрати ваш улюблений: білий, цільнозерновий, бородинський, житній. Єдина рекомендація полягає у використанні однакових шматків хліба, тому найпростіше купувати для гарячих бутербродів хліб, нарізаний промисловим способом виробником. Відмінний варіант - спеціальний хліб для тостів.
Начинку можна використовувати абсолютно будь-яку: ковбаси, сири, сосиски, шинку, м'ясний фарш, копчене м'ясо, курячі окорочка, гриби, яйця, паштети, шинку, будь-які овочі, рибу. Список необмежений - гарячі бутерброди виходять смачними практично з будь-якими інгредієнтами. Варто сказати, що все ж один важливий інгредієнт існує - це сир, який зустрічається в кожному рецепті гарячих бутербродів.
Ще одна порада - при приготуванні варто використовувати соус. Його роль можуть грати кетчупи, майонез або гірчиця. Багато кулінарів-аматорів віддають перевагу соусу, у складі якого є і гірчиця, і вершкове масло, і майонез, а також зелень і різні приправи.
Важливо подавати бутерброди саме гарячими. У холодному вигляді буде не так смачно. Бутерброди, навіть приготовані за простими рецептами, можна прикрасити зеленню або горошком.
Як правильно підготувати посуд до приготування гарячих бутербродів
Щоб приготувати гарячі бутерброди в духовці, мікрохвильовці або на сковороді, не потрібно багато посуду. Необхідна сковорода або духовка. Потрібен також спеціальний ніж, миска для соусу і розділова дошка. Незалежно від рецепту гарячих бутербродів, подавати їх краще на великих плоских тарілках, призначених для сервірування.
Як вже було сказано вище, бажано вибрати вже нарізаний хліб. Але якщо такого немає під рукою, то потрібно буде нарізати хліб однаковими шматочками. Начинку слід підготувати ретельно, нарізавши головні м'ясні інгредієнти і сир, а також овочі, попередньо їх вимивши.
Гарячі бутерброди в духовці
Такі бутерброди вважаються найбільш смачними і абсолютно не дарма. Вони чудово пропікаються. А якщо розігріти духовку до оптимальної температури, то готовка не займе багато часу. Це найкращий варіант для сніданку або легкого перекусу, але кожен день їх є небажано.
Інгредієнти:
- копчений курячий окорочок;
- твердий сир;
- дві ложки сметани;
- голівка ріпчастої цибулі;
- чверть чайної ложки червоного перцю;
- половина чайної ложки чорного перцю;
- половина чайної ложки каррі;
- половина чайної ложки базиліка;
- зелень;
- білий хліб.
Сир натираємо на терці з великими осередками. Вікорок нарізаємо дуже акуратно і невеликими шматочками. Зелень і ріпчасту цибулю дрібно ріжемо ножем або подрібнюємо в блендері. У мисці змішуємо сир, цибулю, зелень і всі приправи. Далі слід викласти на хліб шматочки вікорока і акуратно ложкою зверху викладаємо тертий сир із зеленню і приправами. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку і чекаємо, коли сир розплавиться.
Гарячі бутерброди з сиром
Гарячі бутерброди з сиром - це відмінний легкий варіант. Найпростіше для їх приготування використовувати мікрохвильову піч, але й духовка теж відмінно підійде. Багато інгредієнтів теж не знадобиться.
Інгредієнти:
- хліб;
- помідори;
- сир;
- майонез;
- зелень.
Нарізаний хліб змащуємо тонким шаром майонезу. Помідори нарізаємо тонкими кружечками, а сир - платівками. На хліб викладаємо кружечки помідорів, а слідом - нарізаний сир. Приготувати можна в мікрохвильовці або духовці - вибираємо, що зручно. Час приготування залежить від потужності мікрохвильовки і займає від півтора до трьох хвилин. Якщо ви готуєте в духовці - не забудьте спочатку її розігріти до 180-200 градусів. Під час подачі можна прикрасити бутерброди гілочками зелені.
Гарячі бутерброди в мікрохвильовці
Мікрохвильовка - чудовий спосіб заощадити час на готуванні смачних сніданків. Найкращі варіанти - ті, в яких використовуються сосиски і сир. З цими двома інгредієнтами виходять найкращі варіанти.
Будуть потрібні:
- хліб;
- сосиски;
- сир (середньої твердості);
- вершкове масло;
- два яйця;
- чайна ложка гірчиці.
Відео
Спершу необхідно приготувати гірчичний соус. Для цього змішуємо гірчицю і вершкове масло. Отриманим складом необхідно змащуємо хліб. Сосиски нарізаємо кружечками і розкладаємо на хлібі. За допомогою терки натираємо сир, і змішуємо з двома яйцями. Цю суміш викладаємо зверху. Закуска готується в мікрохвильовці протягом двох-трьох хвилин.
Гарячі бутерброди з ковбасою
Якщо вдома є ковбаса, то ви можете використовувати її для приготування гарячих бутербродів. Додайте туди овочі і у вас вийде смачний і корисний сніданок або перекус.
Інгредієнти:
- варена ковбаса;
- будь-який хліб;
- помідори;
- огірки;
- майонез;
- сир;
- кетчуп.
Майонез намазуємо на хліб, після чого зверху кладеться по шматку ковбаси. Зверху на ковбасу кладемо крапельку кетчупу. Огірки нарізають косими ломтиками, помідори - тонкими шматочками. На хліб після ковбаси слід покласти по ломтику помідора і огірка. Сир натираємо на терці, і посипаємо їм бутерброди. Запікаємо бутерброди в духовці або в мікрохвильовій печі.
Гарячі бутерброди на сковороді
Якщо у вас немає можливості скористатися духовкою, можна приготувати гарячі бутерброди і на сковорідці. В основі наступного рецепту - багет або батон. Як основний інгредієнт можна використовувати м'ясо і сир, а також приправи та овочі. Такі бутерброди нагадують піцу або омлет.
Інгредієнти:
- кілька яєць;
- ріпчаста цибуля;
- батон або багет;
- шматочки м'яса або фарш;
- приправи;
- сир.
Багет розрізає вздовж. Дрібно ріжемо цибулю і змішуємо її з яйцями і приправою. Обсмажуємо на сковороді фарш або шматочки м'яса до напівготовності і виливаємо яєчну суміш. На омлет кладемо розрізаний багет і акуратно притискаємо.
Коли начинка буде готова, перевертаємо багет корочкою до сковороди, викладаємо зверху ломтики сиру і чекаємо пару хвилин, коли він розплавиться. Отриманий бутерброд можна розрізати на кілька частин або ж подавати цілком.
Гарячі бутерброди з помідорами
Гарячі бутерброди з помідорами - це одна з улюблених закусок в Італії.
Інгредієнти:
- багет;
- сир Моцарелла;
- три помідори;
- один зубець часнику;
- половина чайної ложки сушеного базиліка;
- половина чайної ложки спеції порожня;
- щепітка солі;
- щепітка перцю.
Ці бутерброди будуть особливо смачними, якщо хліб спочатку підсушити в духовці протягом 3-5 хвилин при температурі 200 градусів. Поки хліб готується в духовці, дрібно нарізаємо помідори, цибулю і часник, додаємо до овочів спеції. На гарячий хліб викладаємо томатну пасту, а зверху - ломтики Моцарелли. Ставимо наші бутерброди назад у духовку ще на 3-5 хвилин.
Гарячі бутерброди з яйцем
Приготувати гарячі бутерброди з яйцем - простіше простого, а головне, що зробити це можна швидко.
Інгредієнти:
- хліб (краще квадратний хліб «для сендвічів»);
- помідор;
- ковбаса;
- сир;
- яйця;
- сіль і перець.
Шматочки ковбаси обсмажуємо і відкладаємо вбік. Тепер нам треба підготувати хліб. Зі шматочка хліба вирізаємо м'якіш і отриману «рамку» кладемо на попередньо розігріту з маслом сковороду. У вирізану середину розбиваємо яйце, солимо і перчимо. Коли яйце знизу буде готове - переверніть бутерброд, покладіть зверху кружечок ковбаси, ломтик помідора і ломтик сиру. Через 2-3 хвилини такі бутерброди можна подавати до столу.
Якщо у вас шматочки хліба недостатньо великі і ціле яйце туди не поміститься, то яйця можна розбити в миску, перемішати і наливати в шматочки хліба вже яєчну суміш.
Корисно знати
Існує кілька корисних порад і рекомендацій від тих, хто придумав і втілив у життя рецепти гарячих бутербродів.
Дуже важливо, щоб соус для гарячих бутербродів був не надто рідким, так як рідкий соус може просто ввібратися в хліб або зовсім витекти.
Відео
Якщо в складі використовуються томати, то їх не потрібно оскаржувати занадто довго. В іншому випадку сік помідорів вбирається в хліб.
Для приготування можна використовувати дажее мультиварку в режимі «Випічки».
Бажаємо вам приємного апетиту і дуже сподіваємося, що вам сподобаються наші рецепти гарячих бутербродів.