Склад екзотичного продукту
Цитрус за своїми властивостями нагадує апельсин і помело: він так само ароматний, але має гірчинку. Ступінь її вираженості залежить від конкретного виду фрукту. Більш корисними вважають стиглі плоди з упругою, але твердою шкіркою, вагою в 130-150 м. М'якоть в залежності від сорту може бути як світло-жовтого, так і червоно-рожевого кольору.
Унікальність продукту в його невисокій алергеності. З ряду цитрусових він в цьому плані найменш небезпечний для майбутніх мам. Однак його вплив на організм жінки і дитини найменш вивчено, тому лікарі не рекомендують захоплюватися такою екзотикою.
Особливості грейпфрута в його хімічному складі:
- На 88% він складається з води, на 2% - з харчових волокон, що очищають кишечник. Калорійність всього 29-35 ккал, що становить тільки 2,5% від добової норми калорій. Фрукт дієтичний.
- Незважаючи на недостатню для денної норми кількість вітамінів і мікроелементів, він все ж містить важливі для майбутньої мами вітаміни групи B і A, вітамін C. У ньому є калій, магній, кальцій, навіть зола. Вони благотворно впливають на роботу всіх органів і загальне омолодження.
- Основними відмінними елементами грейпфрута залишаються гіркуваті білі перегородки. Вони гірчать сильніше, ніж у будь-якому з цитрусових.
Відповідає за цей присмак речовина нарінгін, яка розщеплює вуглеводи і веде до схуднення. Його, як і вітамінів, більше в плодах з червоним м'якоттям, але включення в раціон заслуговують всі види закордонного фрукту.
Користь при вагітності
Майбутніх мам, коли у них виникає гостре бажання з'їсти певний продукт, хвилює його вплив на дитину. Грейпфрут в помірній кількості позитивно впливає на організм жінки і плоду:
- Покращує травлення, сприяє якнайшвидшому розщепленню важко перетравлюваної їжі та повільному набору кілограмів. А підтримка ваги в нормі означає зменшення набряків, поліпшення роботи серця.
- Це досягається і завдяки високому вмісту калію. У 100 г плоду його 7,5% добової норми.
- Майже в рівних пропорціях у продукті зустрічаються фосфор, магній і кальцій - по 2,5% денної норми. Вони забезпечують функціонування нервової та кістково-м'язової систем.
- Вітаміни групи B, фолієва кислота також впливають на розвиток майбутньої дитини. Вітамін A підтримує в порядку печінку та органи зору.
- Грейпфрут є мало не рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти: майже 50% добової норми на 100 м'якоті. Вітамін C важливий в засвоєнні заліза, підтримці захисних сил організму. Він зберігає стінки судин еластичними і міцними.
За відсутності алергічної реакції, на яку часто скаржаться вагітні жінки, фрукт використовують зовнішньо. Сік додають в шампуні і кондиціонери для ополаскування, він може висвітлювати волосся, хоча надає їм шовковистість і глянцевий блиск, м'якість.
При сильно вираженому токсикозі вдихають аромат цього цитрусу - він усуває напади нудоти. І з цією метою додають його цедру в чай.
Якщо залити шкірку одного плоду 0,5 л окропу і настояти, буде готовий настій для полоскання десен. Він ефективний при запаленні і кровоточивості.
Протипоказання, шкода та обмеження
Яким би корисним грейпфрут не був, він може бути небезпечний майбутній матері. Вчені посилаються на недостатню вивченість фрукту і високу концентрацію в ньому нарінгіну. Він не тільки бореться з відкладенням шкідливого холестерину, але і негативно впливає на деякі органи. Майбутні мами повинні знати про шкідливі властивості плоду:
- Він руйнує печінку, може негативно позначатися на роботі нирок. Оскільки має сечогінні та жовчогінні властивості, фрукт корисний. Але при наявності каменів може стати причиною серйозних проблем.
- Не можна запивати препарати соком грейпфрута, після або до застосування ліків або вітамінів має пройти 2 години: концентрація в крові деяких медикаментозних засобів досягає максимуму саме через цей час.
Важливо! Також грейпфрутовий сік взаємодіє з гормональними препаратами, знижуючи їх ефективність.
- При гастриті на тлі підвищеної кислотності, при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки фрукт, як і інші цитрусові, не вживають.
Лікар може дозволити їх у стані ремісії, коли пройде загострення. При гастриті зі зниженою кислотністю, навпаки, грейпфрут може бути корисний.
Якщо з медичних причин доведеться відмовитися від екзотичного цитрусу, дозволяється ароматерапія з використанням ефірної олії. Воно позбавить від нервового перенапруження, втоми, виведе зі стану стресу.
Продукт на різних термінах вагітності
Почуття міри і відсутність протипоказань дозволяють вживати тропічний плід. Він однаково корисний на будь-якому терміні цікавого становища, але в третьому триместрі здатний збільшити ймовірність випалювання. Нею вагітні після 7-го місяця часто страждають через збільшення зростання дитини, фізіологічні зміни організму.
Грейпфрутові сік і м'якоть прискорюють обмінні процеси, блокують почуття голоду, покращують травлення і борються з проявом гестозу як на ранніх, так і на пізніх термінах.
Як правильно з'їсти грейпфрут майбутній мамі
Солодко-гіркий цитрус їдять за певними правилами. Фрукт ріжуть на половинки, посипають цукром і виїдають чайною ложкою сік з м'коттю, не вживаючи білі перегородки.
Можна увімкнути в меню 2-3 вправи стиглого фрукту або з'їсти за один раз не більше половини плоду.
Але є й інші особливості цитрусу - вони стосуються поєднання з іншими продуктами. Грейпфрут вживають як перекус. Його соком запивають щільну вечерю. Цей дар тропіків відмінно поєднується з іншими інгредієнтами, що враховують при складанні дієт, розвантажувальних днів.
Грейпфрут майбутні мами можуть додавати в багатокомпонентні страви, він поєднується з такими продуктами:
- Солодкі фрукти і плоди, такі як сливи, виноград, груша і персик.
- Кисломолочні продукти.
- Горіхи, якщо на них немає алергії, і зелень.
Від поєднань з м'ясом і картоплею краще відмовитися. Якщо грейпфрут не можна вживати, підбирають вітчизняні аналоги: за вмістом аскорбінової кислоти йому не поступаються чорна і червона смородина, бета-каратина - морква, ефірних масел - стиглі груші. Але майбутнім мамам, яким хочеться їсти грейпфрути, лікарі рекомендують робити це не частіше одного разу на 3-4 дні і вживати тільки не більше половини плоду.