Кизил - рослина досить поширена. Його можна зустріти в багатьох європейських країнах, у Північній Америці, Середній Азії, Китаї, Японії. Є дикі сорти кизилу в Криму, на Кавказі, на Закарпатті. Кизил культивувався ще в давні часи. Про це свідчать розкопки поселень на території сучасної Швейцарії, де були знайдені кісточки кизилу, яким близько 5 тисяч років!
Кизил являє собою чагарник 5-7 метрів у висоту, який красиво цвіте ранньою весною, а потім плодоносить ягодами до 2 см у довжину. Колір ягід варіюється від світло-червоних до практично чорних.
Цілющою вважається кора кизилу. Препарати на її основі є найпотужнішим анальгетиком, знімаючи болі в попереку, головні болі, м'язові спазми. Також кора американського кизилу допомагає при високій температурі, при хворобах горла і діареї. Листя, кора і квітки кизилу використовуються в медицині для лікування малярії.
Ягоди кизилу: корисні властивості
Ягоди кизилу вживають у свіжому і сушеному вигляді. Правда, навіть зрілий кизил трохи кисловат на смак, проте багатьом це подобається. Також з кизилу готують варення, джеми, сиропи, на його основі варять різні соуси.
Свіжий кизил може похвалитися низькою калорійністю, чого не скажеш про варення. У 100 г свіжих ягід - всього 45 ккал. У тій же кількості кизилу міститься близько 1 г білка і 9 г вуглеводів. Несолодкий компот з кизилу стане відмінним доповненням до дієти: в 100 г компоту - всього близько 25 ккал.
У кизилі містяться такі мінерали, як залізо, магній, натрій, кальцій, фосфор; вітаміни С, К, В9. Є в ньому також органічні кислоти - яблучна і нікотинова, дубильні, азотисті і барвисті речовини, ефірні масла і фітонциди.
В яких випадках допоможе кизил
Засіб від діареї
Як згадувалося вище, кора кизилу допомагає при поносі, але такими ж властивостями володіють і ягоди. Високий вміст танінів забезпечує кизилу сильну в'яжучу дію, завдяки чому і настає полегшення при діареї і дизентерії.
Дітям при поносі дають кисіль з кизилу. Для цього 3 ст. ложки свіжих плодів потрібно проварити в 1 склянці води. Приймати 3 рази на день по 70 г відвару.
Тонізуючий ефект
Завдяки високому вмісту мінеральних речовин, кизил допомагає впоратися з перевантаженнями. Він відмінно тонізує нервову систему і допомагає роботі м'язів.
Захист печінки і нирок
Вважається, що кизил допомагає поліпшити роботу печінки. Він має легкий жовчогінний ефект і сприяє здоров'ю сечовидільної системи, оскільки є ефективним сечогінним, бактерицидним і протизапальним засобом порожній.
Допомога серцю і судинам
За рахунок високої концентрації вітаміну С кизил допоможе зберегти здоровими капіляри, запобігши їх крихкості. Він зміцнює стінки судин, сприяє нормалізації внутрішньочерепного та артеріального тиску. Показаний кизил також при венозній недостатності і головних болях.
Жіноче і чоловіче здоров "я
Кизил показаний жінкам при рясних менструаціях. За рахунок утримання в ягодах заліза і кофакторів, які допомагають його ефективно засвоїти, відновлення пройде швидше. Також кизил допоможе при змінах настрою за рахунок концентрації мінеральних речовин.
До речі, для сильної половини людства кизил теж буде корисний - він сприяє підвищенню потенції.
Увага: протипоказання!
Слід бути обережним при вживанні кизилу в таких випадках:
- загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
- підвищена кислотність шлункового соку;
- індивідуальна непереносимість або схильність до алергічних реакцій;
- запори;
- високий артеріальний тиск;
- нервове збудження, розлад психіки;
- вагітність і період годування грудьми;
- дитячий і літній вік.
Пам'ятайте, що кизил має тонізуючу властивість. Не варто вживати ягоди на ніч - це може призвести до безсоння.
Ягоди кизилу - чудове джерело вітамінів і мінералів, які благотворно впливають на наше здоров'я. Смачні, красиві і корисні, вони прикрасять і збагатять будь-який стіл. Головне - не забувати про почуття міри в його вживанні і, звичайно, про протипоказання.
Відео
Список літератури
- About American Dogwood. сайт
- Cornus mas and Cornus Officinalis—Analogies and Differences of Two Medicinal Plants Traditionally Used. сайт
Фото: © Depositphotos