Як дієти та голодування впливають на кров "яний тиск

Що таке кров'яний тиск і від чого він залежить

Буття серця викидає кров з його камер у кровоносні судини - артерії. Кров тисне на стінки судин - це і називається кров'яним тиском. Здоровий кров'яний тиск має бути менше 120/80 мм рт.ст. Будь-який тиск вище 140/90 мм рт.ст. лікарі вважають високим кров'яним тиском - гіпертонією, або гіпертензією. Високий тиск пошкоджує артерії, що веде до життєугрожуючих захворювань. Кров "яний тиск залежить від багатьох причин. Перелічимо найпоширеніші з них.

Маса тіла

Чим вища вага людини, тим важче доводиться працювати її серцю і судинам, а значить, тим вище буде і артеріальний тиск. Крім того, ожиріння запускає складний ланцюжок подій - інсулінорезистентність, запалення, порушення роботи нирок, посилення вироблення гормонів стресу. Всі ці фактори теж ведуть до підвищення тиску.

Зменшення індексу маси тіла всього на один пункт знижує ймовірність неконтрольованої гіпертензії.

Стреси

Стрес - ще одна важлива причина розвитку гіпертонії. При довготривалому стресі адреналін частішає і посилює серцеві скорочення, перевтомлюючи серце і підвищуючи тиск крові.

Дисбаланс мікроелементів

Тиск підвищує дисбаланс натрію (занадто багато) і калію (занадто мало) в організмі. Натрій викликає затримку води в організмі і збільшує обсяг циркулюючої крові. Для перекачування збільшеного обсягу серце змушене працювати з більшою силою і тиск крові на судини підвищується.

Як впливає на тиск голод

Голод, жорсткі дієти або голодування також можуть впливати на кров'яний тиск, причому у кожної людини це може проявлятися індивідуально.

По-перше, це залежить від того, що розуміється під словами «голод» або «голодування», по-друге - від суб'єктивної переносимості почуття голоду, по-третє - від різної для кожного роботи безлічі механізмів контролю кров'яного тиску.

Повне обмеження їжі або зниження споживання калорій значно нижче їх витрати організмом найбільш ймовірно проявиться падінням тиску в результаті різкого зниження рівня глюкози в крові - гіпоглікемії.

З іншого боку, навіть просте зниження калорійності раціону порівняно зі звичним може викликати у деяких людей гострий стрес і підвищити тиск.

Як показують дослідження, віддалені наслідки важкого голодування однозначно негативно позначаються на роботі серцево-судинної системи в цілому і кров'яного тиску зокрема.

Високий тиск як наслідок тривалого голодування

Відомо, що недоїдання і почуття голоду піддають організм стресу, а також потенційному дефіциту калію. В результаті цього кров'яний тиск може підвищитися. Однак офіційних досліджень, що підтверджують цей факт, мало.

У 2004 році була опублікована стаття, яка показала, що артеріальний тиск у недоїдаючих дітей, в тому числі і у тих, хто оговтався від недоїдання через шість років, вище на 29 мм рт.ст., ніж у дітей, які ніколи не страждали від дефіциту ^єди3.

Також вивчалися довгострокові наслідки сильного голодування і стресу під час блокади Ленінграда в 1941-1944 роках для чоловіків і жінок, яким на момент блокади було більше 6 років.

У дослідженні взяли участь майже 4 000 чоловіків і трохи більше 1 700 жінок. Їх обстежили на предмет можливих серцево-судинних проблем в 1970-х і 1980-х роках і до завершення дослідження в 2005 році.

Дослідження показало, що систолічний артеріальний тиск учасників, які зазнали жорстокого голодування, був на 17,5 мм рт.ст. вищим, ніж у їхніх однолітків, які не зазнавали голодування в зазначений період часу. Ці результати підтверджують, що тривале важке голодування підвищує кров'яний тиск.

Для зниження ваги у людини з високим тиском вчені рекомендують не голод, а збалансовану дієту, наприклад, дієту DASH, що допомагає м'яко знизити споживання калорій і натрію. Корисно вживати в їжу різноманітні продукти, що містять речовини, які допомагають знизити кров'яний тиск - такі, як калій, кальцій і магній.

Список літератури:

1. Koupil, I., Shestov, D.B., Sparén, P., Plavinskaja, S., Parfenova, N.N., & Vågerö, D. Blood pressure, hypertension and mortality from circulatory disease in men and women who survived the siege of Leningrad \\ European Journal of Epidemiology. 2007; 22: 223–234.
2. Sabaka P., Dukat A., Gajdosik J. et al. The effects of body weight loss and gain on arterial hypertension control: an observational prospective study \\ Eur. J. Med. Res. 2017; 22(1): 43.
3. Sesso R, Barreto GP, Neves J, Sawaya AL. Malnutrition is associated with increased blood pressure in childhood. \\ Nephron Clin Pract. 2004; 97(2): 61–66.
4. Жмуров Д.В., Парфентєва М.А., Семенова Ю.В. Артеріальна гіпертензія\\Colloquium-journal. 2020; 30 (82). - С. 49-56.

Фото: © Depositphotos