Батьківщина рамбутана: Південно-Східна Азія.
Освітлення: світлолюбив.
Ґрунт: збагачений органікою суглинок.
Полив: помірний.
Максимальна висота дерева: 25 м.
Середня тривалість життя: до 70 років.
Посадка: насінням, черенками, окулюванням, повітряними відводками.
Як виглядає рамбутан і фото дерева
Рамбутан - плодове тропічне дерево висотою 6 - 7 м, рідше 20 - 25 м.
Крона широкорозкидиста, з численними гілками. Листя чергове, парноперисте, з 2 - 8 овальними листами. Листова пластина шкіриста, щільна, темно-зелена.
Квітки діаметром 1.5 - 2 см, у пазушних і верхівкових суцвіттях. Розпускаються тільки в першу половину дня.
Плоди кулясті або овальні, довжиною до 6 см, зі шкіряним навколоплідником малинового, іноді жовтого відтінку. Зібрані в грозді по 30 штук. Шкіряка щільна, спочатку зелена, потім жовто-помаранчева і яскраво-червона. Колір змінюється в міру дозрівання. Шкіряка легко відокремлюється від м'якоті, вкрита жорсткими, загнутими на кінцях волосинами коричневого відтінку, довжиною 1 - 2 см. М'якоть студеніста, солодка з кислинкою, ароматна, біла або червонувата, за смаком нагадує виноград. У м'якоті міститься велике, коричневе насіння овальної форми довжиною 2 см.
Дерево плодоносить 2 рази на рік. Перший урожай дає в середині літа, другий - у грудні.
Наразі виведено близько 200 сортів рамбутану, що розрізняються розміром і смаковими якостями плодів. Більшість з них обополі, причому жіночих квіток на дереві більше, ніж чоловічих, що виробляють пилок. Чоловічі суцвіття - бабочки складаються з численних зелених квіток, в кожній з яких розташовано до 7 тичинок з пилками, а в семяпочці розташовані жовті нектарники. При їх виведенні важливе значення приділялося зменшенню висоти дерева до 4 м і зниженню порогу плодоношення. Великою популярністю користуються безкісточкові сорти.
Родичами рамбутану є пуласан, лічі, акі, корлан, клен і кінський каштан.
Поширення рамбутана
Основне поширення рамбутану - країни Південно-Східної Азії. На сьогоднішній день дерево рамбутан (див. фото нижче) росте в країнах з тропічним кліматом.
Культуру обробляють в Індонезії, Таїланді, Малайзії, Африці, Австралії, Центральній Америці. Великі плантації розташовані в Камбоджі, на Філіппінах, Індії.
Найбільшим постачальником цього продукту на світовий ринок є Таїланд, де насадження рамбутану займають величезні площі.
Ця культура чутливо реагує на перепади температур, при температурі нижче 10 ° С відчуває себе не комфортно. Ідеальна температура для його зростання і розвитку 27 - 28 ° С і вологість повітря 83 - 90%.
Дерево воліє глибокі, добре дреновані ґрунти, глинистий і піщаний суглинок, насичений поживними речовинами.
Застосування фрукту рамбутан
Фрукт рамбутан (див. фото) є одним з найпопулярніших у східних країнах, де вживається в їжу сирим і законсервованим. М'якоть додається в екзотичні страви, десерти.
Кісточка, що міститься всередині плоду неїстівна, оскільки містить танин. Водночас вона дуже корисна через високий вміст цінних жирів і мастил. Однак при обсмажуванні кісточка рамбутана стає нешкідливою і до смаку нагадує шлунок.
Поширено застосування рамбутану і у виробництві косметичної продукції, в тому числі для виготовлення мила і ексклюзивних свічок. З молодих втечі отримують натуральний барвник для тканини. З деревини роблять меблі.
Перед вживанням «волохатий» плід очищають від шкіряці, використовуючи для цього гострий ніж. Їдять м'якоть обережно, намагаючись не захопити кісточку, щоб не зіпсувати смак кисло-солодкої консистенції.
Фрукт рамбутан дуже чутливий до низьких температур, при яких він швидко темніє і втрачає свої смакові якості. Тому зберігати його слід при температурі + 7... + 15 ° С. У таких умовах він може зберігатися 2 - 3 тижні.
Оскільки ця рослина є екзотичною, не всі знають, як виглядає рамбутан і чим варто керуватися при його виборі в магазині. Спочатку потрібно звернути увагу на його відростки, розташовані на шкірці. Вони повинні бути світло-коричневого або зеленуватого відтінку, а також бути міцними і гладкими. Шкірка повинна бути яскравою, цілою, без будь-яких плям і темних волосин.
Вирощування рослини рамбутан
У південних регіонах вирощування рослини рамбутан проводиться у відкритому ґрунті. Для його посадки вибирають ділянки, закриті від сильних вітрів, які завадять цвітінню і плодоношенню дерева. У посушливий сезон проводять рясні поливи. У молодих рослин виконують формуючу обрізку крони для надання їй компактної форми. Вирощувати культуру можна і в домашніх умовах, забезпечивши їй достатню кількість вологи, тепла і світла.
При вирощуванні рамбутану важливо враховувати, що дерево зростає в спекотних умовах з підвищеною вологістю, де річна кількість опадів становить не менше 2500 мм на рік. Віддає перевагу дренованому піщаному або глинистому ґрунту з помірною кислотністю. Через кількість плодів рослина витягує з ґрунту велику кількість поживних речовин, тому після збору врожаю вносять органічні та мінеральні добрива.
Розмножують рослину насінням, щепленням, повітряними відводками, окулюванням. Щеплені особини почнуть плодоносити на 2 - 3 рік, дерева, що виросли з насіння - на 5 рік. Найбагатші врожаї спостерігаються на 8 - 10 році.
Як виростити дерево рамбутан з кісточки
Любителям екзотичних рослин буде цікаво, як виростити рамбутан з кісточки, оскільки насіннєвий спосіб розмноження цієї культури найбільш простий і ефективний. Якщо створити дереву необхідні умови, через деякий час можна отримати урожай плодів.
Для цього із зрілого фрукту потрібно витягти кісточку і добре висушити. Щоб переконатися в життєздатності насіння, його слід проростити, тобто помістити у вологу тканину, прибрати в закриту ємність і поставити в тепле місце. Тканина щодня зволожувати. Через 2 тижні життєздатна кісточка почне проростати. Пророслу кісточку можна посадити в горщик, наповнений ґрунтовною сумішшю. На дно горщика вкладається шар дренажу, зверху засипається поживна земля. Насіння заглиблюється в ґрунт на 2 - 3 см і присипається. Зверху горщик потрібно накрити поліетиленом для створення парника і прибрати в тепле місце з великою кількістю сонячного світла. У міру висихання земляного кома проводити помірний полив. Сходи з'являться через 4 тижні. Через 2 місяці паросток досягне висоти 3 - 4 см, з'являться листя. Після того, як рослина зміцніє, можна пересадити її в більшу ємність. У відкритий ґрунт висаджувати не рекомендується, оскільки температура нижче 10 ° С пошкодить теплолюбному екзоту. З цієї причини в середніх широтах вирощують рамбутан лише в домашніх умовах, або в оранжереї.
У процесі вирощування можна зіткнутися з тим, що спочатку дерево бурхливо росте, а потім різко починає чахнути. Це пояснюється недостатньою вологістю повітря або світла. Щоб цього уникнути, крону потрібно регулярно обприскувати і стежити за вологістю повітря і ґрунту.
Знаючи, як виростити рамбутан, вже через 5 - 6 років можна отримати смачні, корисні плоди, які, як вважається в Східній Азії, здатні збільшити тривалість життя.
Як росте і розвивається рамбутан в домашніх умовах можна побачити на наступних фото:
Цікаві факти про рамбутан
Вважається, що назва «рамбутан» у перекладі з малайської означає «волосся». Це пов'язано з незвичайною шкіркою плоду, всипаною жорсткими, довгими волосинами.
Свою популярність фрукт отримав у 18 столітті, коли король Рама Другий сказав про нього наступне: "Зовнішній вигляд його жахливий, а всередині він прекрасний. Зовнішність оманлива ".
З плодом пов'язано безліч цікавих фактів і історій, в основному, завдяки його незвичайному зовнішньому вигляду. Наприклад, у Таїланді «рамбутани» називають темношкірих з курчавим волоссям.