Східне плодове дерево бігнайБотанічна назва: Бігнай.

Батьківщина бігна: Азія, Австралія.

Освітлення: світлолюбив.


Ґрунт: помірно волога.

Полив: засухоустійливий.

Максимальна висота дерева: 30 м.

Середня тривалість життя дерева: 50-70 років.

Посадка: черенкуванням (на один чоловічий саджанець висаджується 10-12 жіночих).

Опис плодового дерева сходу

Бігнай (лат. Antidesma bunius) - плодове, вічнозелене дерево роду Antidesma, сімейства Молочайні, іноді іменоване Саламандровим деревом. Ця рослина з щільною корою, що досягає у висоту 15-30 м.


Глянцеві, продовжене листя темно-зеленого кольору розташовані на коротких черешках і досягають 20 см в довжину при ширині 7-8 см. Квіти бігна дрібні (до 2 мм), непоказні, блідо-червоного відтінку, знаходяться в пазухах листя або зібрані в пензлі на кінцях гілок.

Особливо ефектно дерева виглядають в період плодоношення - круглі констанки діаметром 8 мм зібрані в парні, низько звисаючі грозді. Плоди бігна дозрівають по черзі, тому на одній грозді одночасно можна зустріти і жовтувато-зелений, і пурпурово-червоні, і чорно-фіолетові ягоди. Недозрілі плоди дуже кислі на смак, дозріваючи, стають солодкуватими. Шкіряка плодів занадто тонка, при пошкодженні рясно виділяє яскраво-червоний сік. Збираючи врожай, слід діяти дуже обережно, так як сік бігна дуже важко змивається з рук і залишає практично невідстирливі сліди на одязі. Однак це стосується тільки соку, що міститься в шкірці - сама ж м'якоть плоду містить безбарвний сік і одну велику, світло-коричневу кісточку.

Застосування

Культивари цієї рослини широко поширені в країнах Південно-Східної Азії (на Філіппінах, Шрі-Ланці, в Індонезії, Малайзії, країнах Індокитаю), тому бігнай часто називають плодовим деревом Сходу.

Незважаючи на те, що плоди рослини в необробленому вигляді цілком їстівні, в країнах, де ці дерева культивуються, не прийнято використовувати ягоди бігна в їжу. Їх застосовують як приправу до м'яса та риби, гасять разом з рисом, а також збражують для отримання спиртних напоїв та оцту.

Також з плодів цього східного плодового дерева виробляють джеми, варення, желе, сиропи та соки.

У бігнаї міститься багато фруктових кислот, заліза, кальцію та вітамінів групи В, а також антоціанів і пектинових речовин. Вважається, що ягоди плодового дерева Сходу сприяють виведенню з організму токсинів і радіонуклідів, а також знижують артеріальний тиск.

Плоди бігна рекомендується приймати при малокровії, рясних кровотечах і як загальноукріплюючий засіб. Препарати на основі ягід східного плодового дерева роблять сприятливий вплив на роботу нирок і серцево-судинної системи, сприяє швидкому відновленню сил при інтенсивних фізичних навантаженнях, зміцнюють кістково-м'язову систему.


На Сході листям бігна лікують зміїні укуси.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND