Курочка в маринаді з апельсинового соку і соєвого соусу виходить соковитою, смачною, з хрусткою корочкою. Встояти і не покуштувати таке апетитне м'ясо неможливо.
Інгредієнти
Для приготування курки в маринаді знадобиться:
1 кг курки;
1 апельсин;
8 ст. л. соєвого соусу;
сіль, перець - за смаком;
олія - для змащування форми.
Процес приготування
Розрізаємо курку вздовж спини, щоб грудка вийшла більш соковитою.
З апельсина видавлюємо сік і змішуємо з соєвим соусом і чорним перцем. Соєвий соус досить солоний, тому сіль в маринад можна не додавати (якщо ж ви віддаєте перевагу досить солоні страви, додайте в маринад сіль до смаку).
Натираємо курку маринадом з апельсинового соку та соєвого соусу і залишаємо на годину при кімнатній температурі. При бажанні можна накрити плівкою.
Форму змащуємо рослинною олією і викладаємо курку шкірою догори. Запікаємо апельсинову курочку 50 хвилин у духовці, розігрітій до температури 170 градусів. Час від часу не забуваємо поливати м'ясо соком, що виділяється.
Соковиту, апетитну курку подаємо з нарізаними дільками апельсинів.
Приємного апетиту!!!