Хочу запропонувати Вам легкий рецепт кексу зі смаком і ароматом апельсина. Апельсиновий кекс готується швидко і просто, виходить повітряний і дуже смачний.
Інгредієнти
Для приготування апельсинового кексу нам знадобиться:
борошно - 250 г;
маргарин - 200 г;
цукор - 150 г;
яйце - 3 шт.;
апельсин - 1 шт.;
розпушувач - 12 г;
олія;
цукрова пудра і листики м'яти для прикраси.
Процес приготування
Підготувати продукти для нашого кексу.
Зняти з апельсина цедру. Вичавити сік апельсина. Розтопити маргарин.
Добре збити яйця з цукром, потім додати сік апельсина, маргарин і цедру. Ще раз добре збити. Муку просіяти і змішати з розпушувачем.
Влити яєчну суміш у борошно і добре розмішати ложкою. Форму для випікання змастити рослинною олією. Вилити тісто у форму. Поставити форму з тестом в розігріту духовку і випікати апельсиновий кекс при температурі 200 градусів приблизно 30 хвилин. Готовність кексу перевірити сухою зубочисткою.
Готовий кекс вийняти з форми. За бажанням можна проколоти кекс зубочисткою і просякнути його апельсиновим сиропом. Розрізати кекс на порції, посипати цукровою пудрою і прикрасити листіками м'яти.
Приємного чаювання!