І ще одна страва для нашого дівичника. А може, хтось влаштує романтичний вечір? Воно також буде доречне. Як і сухе вино... Нам потрібні будуть твердий плід авокадо і лічені хвилини часу.
Інгредієнти для «Авокадо, смажене з сиром і мигдалем»:
- Авокадо (твердий) - 1 шт
- Міндаль (крихта) - 40 г
- Сир творожний (наприклад, Альметте) - 50 г
- Олія оливкова - 2-3 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний (свіжомолотий)
- Цибуля-порей (зелене листя або листя салату для прикраси)
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі17.8 |
жири102.8 |
вуглеводи29.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.9 |
жири51.4 |
вуглеводи14.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.5 |
жири25.7 |
вуглеводи7.4 |
Рецепт «Авокадо, смажене з сиром і мигдалем»:
Твердий плід авокадо очистимо від шкірки, розріжемо навпіл, видалимо кісточку.
Кожну половинку начиним сиром (я брала з зеленню) і розріжемо вздовж ще раз навпіл.
Мигдальну крихту змішаємо з трісками солі та перцю.
Четвертинки авокадо гарненько запануємо в мигдалі.
Розігріємо на сковороді масло. Обсмажимо авокадо по 30 секунд з кожного боку. Навіть при такій нетривалій тепловій обробці м'якоть авокадо стане м'якшим, а смак майже не змінить.
Порада: щоб закуска не виявилася занадто жирною, візьміть поменше масла і сковорідку з антипригарним покриттям.
Подавати закуску можна на цинівці з бланшированого листя цибулі-порея або листя салату.
Смачно і в теплому, і в холодному видах.
Приємного апетиту!