Інгредієнти:
Фруктове желе концентрат - 180 г
Вершки 10% - 100 мл
Вода - 400 мл
Калорійність: 116 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Ситний обід пропоную завершити легким, прохолодним, хитко-ковзним і багатошаровим желе. Використовуємо покупний концентрат двох контрастних кольорів - зеленого і червоного, частину змішуємо з водою, залишаючи вихідний відтінок і прозорість, частину розводимо молочними вершками, домагаючись матовості, нового забарвлення і подоби суфле. У результаті десерт чергується чотирма різними шарами, не рахуючи повторів.
Підготувати продукти для багатошарового желе.
Відокремити від кожного порошку приблизно третину.
Дотримуючись інструкції, розчинити в гарячій воді, припустимо, більшу частину зеленого желе. Дозування води можна зменшити, щоб желе вийшло більш щільним.
Розлити по порційних ємностях, остудити, прибрати в холодильник.
У гарячих вершках (50 мл) розвести залишки зеленої суміші, охолодити, акуратно ложкою вилити на прозорий шар. Повернути на полицю холодильника. Шари в холодильнику застигають близько 30-40 хвилин.
Також надійти з червоною сумішшю. Три чверті розчинити в гарячій воді, одну чверть - у 50 мл вершків.
Наповнити прозорим складом. Дочекатися застигання.
Потім - матовим рожевим.
За бажанням зверху багатошарове желе можна покрити прозорим шаром, прикрасити і подавати!