Баклажани дуже активно використовуються в кулінарії багатьох країн світу. На Сході їх називають «овочами довголіття» через безліч корисних властивостей. Почаще вживайте цей овоч в їжу. І будьте здорові!
Інгредієнти для «Баклажани під помідорним соусом і сиром»:
- Помідор - 3 шт
- Баклажан - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Олія рослинна
- Сіль
- Сир твердий (тертий, півсклянки)
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12 |
жири1.9 |
вуглеводи533.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.1 |
вуглеводи38.7 |
Рецепт «Баклажани під помідорним соусом і сиром»:
Баклажани порізати кружечками, натерти сіллю і залишити на 10-15 хвилин. Помідори очистити від шкірки, дрібно порізати, покласти на сковороду, додавши дрібно порізану цибулю і натерту на терці часник.
Обсмажити на олії.
Баклажани сповснути водою, обсушити, порізати кубиками і викласти у форму змащену рослинною олією.
Баклажани полити приготованим помідорним соусом.
Посипати тертим сиром і поставити в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!!!