Інгредієнти:
Банан - 1 шт.
Яєчні білки - 2 шт.
Цукор тростинний - 25 г
Вода - 10 г
Сіль - тріска
Лимонна кислота - тріска
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 22 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування бананового суфле нам знадобляться наступні інгредієнти.
У сотейнику з'єднати цукор і воду, поставити на середній вогонь і варити кілька хвилин, поки сироп не загустіє.
Банан пюрувати блендером.
Цукровий сироп додати в бананове пюре і перемішати. Остудити.
Білки збити з тріскою солі і лимонною кислотою до стійких піків.
Акуратно ввести збиті яєчні білки в бананову масу.
Формочки змастити вершковим маслом і злегка присипати цукром. Заповнити формочки на 2/3 і випікати в розігрітій до 200 ° З духовці 12 хвилин.
Бананове суфле готове. Подавати відразу ж, оскільки суфле швидко осідає. Приємного апетиту!